Karışık bir hasat döneminin ardından Fransa’da üretimde toparlanma beklentisi devam ediyor

Fransa’da zeytin hasadı devam ediyor; ülke genelinde beklentiler farklılık gösteriyor.

Üretici birliği France Olive’in iletişim ve ekonomi direktörü Alexandra Paris, Olive Oil Times’a verdiği deme­çte, “Tahminler 4.400 ton civarında; bu, geçen yıla göre daha iyi ama çok da büyük bir rakam değil” dedi.

(Hasat) bol oldu, bölgeye bağlı olarak muhtemelen geçen yılın üç ila dört katı kadar, ayrıca zeytin meyve sineği baskısının az olması ve çok az kahverengileşme görülmesi nedeniyle sağlık durumu mükemmeldi.- François Aurouze, tarım uzmanı, Vignoble Conseil

“Durumlar bölgeden bölgeye ve hatta bahçeden bahçeye önemli ölçüde değişiyor,” diye ekledi. “Bazı bahçelerimiz çok verimliyken, diğerlerinde neredeyse hiç zeytin yok.”

Bu ilk tahminler gerçekleşirse, Fransa’nın toplam üretimi 2022/23 hasat yılında üretilen 3.500 ton zeytinyağını aşacak, ancak beş yıllık ortalama olan 4.620 tonun altında kalacaktır.

Ayrıca bakınız: 2023 Hasat Güncellemeleri

Vignoble Conseil’de arazi ve tarım uzmanı olan François Aurouze’ye göre, Güney Fransa’daki üreticilerin çoğu Ekim ortasında hasada başladı ve erken hasat yapan üreticilerin çoğunun Kasım ayı sonuna kadar hasadı tamamlaması bekleniyor.

“Hava oldukça kuru ve güzel olduğu için bu yıl hasat mükemmel koşullarda gerçekleşti,” dedi Olive Oil Times’a. “Geçen yıla kıyasla en büyük fark, Güney Fransa için iki noktada özetlenebilir.”

“Bölgeye bağlı olarak bol bir hasat vardı… ve zeytin meyve sineğinin baskısının az olması ve çok az kahverengileşme olması nedeniyle sağlık durumu mükemmeldi,” diye ekledi Aurouze. “Bu nedenle, zeytinler, özellikle şiddetli rüzgarların etkisi altında, erken dökülmeye pek yatkın değildi.”

Bu arada Korsika’da, Domaine Petraghje’nin ortak sahibi Maurizi Frédérique, Olive Oil Times’a Akdeniz adasındaki hasadın iyi geçtiğini söyledi.

“Zeytin hasadına 20 Ekim’de başladık ve 3 Kasım’da sona erdi,” dedi. “Hasat çok iyi geçti. Bizim için büyük bir yıldı ve miktar geçen yıla göre çok daha fazla. Her yıl olduğu gibi bu hasat sırasında da herhangi bir sorunla karşılaşmadık.”

Miktarın artmasının yanı sıra, Aurouze, tattığı birkaç sızma zeytinyağına dayanarak yüksek kaliteli bir yıl bekliyor.

“2023 yağıyla ilgili ilk tadımlar, yoğun ve kalıcı aromalarıyla, orta veya hafif acı tadıyla mükemmel bir kaliteye işaret ediyor,” dedi.

Bu yıl üretimde bir toparlanma beklenmesine rağmen – Avrupa Komisyonu tarafından yayınlanan en son veriler, üretimin çok daha mütevazı bir seviye olan 3.600 tona ulaşacağını öngörse de – Fransız zeytinyağı üretimi, 2017/18 sezonunda üretilen rekor 6.200 ton da dahil olmak üzere, önceki on yılın en yüksek seviyelerine henüz ulaşamadı.

Paris, bunu Güney Avrupa’nın karşı karşıya olduğu ve önceki kış Alpler’de kar yağışının az olmasıyla daha da kötüleşen devam eden kuraklığa bağlıyor.

“Yıl boyunca su eksikliği ve yaz aylarındaki kuraklık, sezonun üretimini etkiledi,” dedi. “Yağmurun verim düşüşünde önemli bir faktör olduğunu biliyoruz, ancak sonbahar yağmurları söz konusu olduğunda bölgeler arasında büyük farklılıklar var. Bu nedenle, bu yılki zeytinyağı üretimini tahmin etmek için henüz çok erken.”

---