Kalite, Kamboçyalı İthalatçıyı Dünya Sahnesine Çıkarıyor

Yüksek kaliteli zeytinyağı üreticileri, Dünya Zeytinyağı Yarışması’nı kendi performanslarını ölçmek için bir kriter olarak kullanıyor ve Tiger Power’ın arkasındaki ekip de bu durumun bir istisnası değildi.

Tunus menşeli sızma zeytinyağının Kamboçya'daki ithalatçısı, 2021'den bu yana 1629 markasını dünyanın en büyük zeytinyağı kalite yarışmasına katmaktadır.

1629, 2021'de ödül almamış olsa da, Tiger Power 2022'de Altın Ödül kazandı. Şirket, 2023'te orta yoğunluklu Chetoui ve organik orta yoğunluklu Chemlali ile iki Altın Ödül ve bir başka orta yoğunluklu Chemlali ile Gümüş Ödül kazanarak daha da büyük bir başarıya imza attı.

Şirketin CEO'su Tiger Kong, ödüllerin Tiger Power ekibini önemli ölçüde etkilediğini söyledi. Olive Oil Times'a verdiği demeçte, "Bu, yeryüzündeki [bize] Tanrı'dan gelen bir motivasyon gibi bir şey" dedi.

"Kimsenin tanımadığı bir şirketten tanınmış bir şirkete dönüşen markamız, Kamboçya, Tunus ve dünyanın dört bir yanında tanınıyor" diye ekledi.

Çoğu başarı öyküsünde olduğu gibi, Tiger Power'ın arkasındaki ekip de bugünkü başarılarına ulaşana kadar pek çok engeli aşmak zorunda kaldı.

Kong, hasat döneminde ekibinin iklim değişikliğinin etkileriyle ve ağaçların bakımı ve üretim maliyetleri gibi makroekonomik zorluklarla başa çıkmak zorunda kaldığını söyledi.

Kong, “İklim değişikliğinin günlük yaşamın daha kalıcı bir parçası haline gelmesiyle, zeytinyağı için sonuçların daha da kötüye gideceği görülüyor” dedi. “Aynı zamanda, ekonomik kriz zeytinyağı tüketicilerinin satın alma gücünü düşürdü.”

Bununla birlikte, Kong bu zorluklardan etkilenmiyor. “Tiger Power’ı prestijli bir zeytinyağı üreticisi haline getirmek çok da zor olmadı,” dedi. “Mesele, kaliteyi korumak ve hala iyileştirilmesi gerekenleri iyileştirmek.”

Kong’un ekibi, 1629 sızma zeytinyağı markasının kalitesine kararlılıkla odaklandı. Kong, ürünlerinin maliyetiyle rekabet etmediklerini – ölçek ekonomisi sayesinde çok daha düşük fiyatlara ulaşabilen dünyanın en büyük üreticileriyle – sadece kaliteyle rekabet ettiklerini söyledi. “Pazarı kazanmak için kalitemizi asla düşürmeyeceğiz,” dedi ve bunun zor bir seçim olduğunu ekledi.

Tiger Power, 2019'da Kamboçya'da Kong ile Tunuslu arkadaşı Habib Sassi arasında gerçekleşen bir toplantının ardından 2020'de kuruldu. O sırada Sassi, Kong'a Tunus'taki bol zeytin ağaçları ve yüksek kaliteli zeytinyağından bahsetmişti. Kong, bu umut verici olasılığı kendi gözleriyle görmek için oraya gitmek zorunda kaldı.

Kong, “Bir iş fırsatı aramak için birlikte Tunus’a uçtuk” dedi. “Habib’in çiftliğindeki zeytin ağaçlarının yaşına atıfta bulunarak 1629 markasıyla birlikte işe başladık.”

Tiger Power, ödüllü yağlarını üretmek için Sassi'nin çiftliğinden zeytin kullanmanın yanı sıra, daha fazla zeytin yetiştirmek için Tunus'un kuzeydoğusundaki sahil kasabası Nabeul yakınlarında bir zeytinlik satın aldı.

Kong, şirketin çiftliğinin Kamboçya'daki tüketicilerin sızma zeytinyağı talebini karşılamak için zar zor yeterli zeytin sağladığını söyledi. "Çiftliğimiz çok küçük, 5,3 hektarlık alanda 435 zeytin ağacı yetişiyor," dedi.

“Tunus’taki zeytin mahsulünü dış kaynak olarak kullanıyoruz ve kaliteli sızma zeytinyağı üretmek için bir zeytin değirmeni ile ortaklık yapıyoruz,” dedi ve Tiger Power’ın kalite standartlarını karşılayan sızma zeytinyağını diğer değirmenlerden de satın aldığını ekledi.

Şirket kurulduktan kısa bir süre sonra ödüller gelmeye başladı. Kong, 2021'den bu yana Tiger Power'ın 12 uluslararası ödül kazandığını söyledi.

Şirket ayrıca daha fazla gıda ürünü ithal etmek ve tedarik etmek için hızla büyüdü. Kong, “Zeytinyağının yanı sıra, Tiger Power’ın Tunus’ta üretilen hurma şekeri, Kamboçya’da üretilen taro cipsleri ve bal gibi diğer tarım ürünleri de var” dedi. “Ve Tayland’da üretilen 1629 (marka) chia tohumları.”

Kong, Tiger Power'ı bugünkü konumuna taşıyan her bir ekip üyesinin rolünün farkında.

"Tiger Power'daki herkes, çiftçilerden kamyon şoförlerine, ofis personelinden yönetim ekibine kadar, başarımızda önemli bir rol oynuyor," dedi.

Kong’un Tiger Power için büyük planları da var. “Zeytin çiftliğimizde bir otel tesisi kurmayı ve tüm misafirlerimizi eski ağaçlarımızdan toplanan taze zeytinlerin tadını çıkarmaya davet etmeyi planlıyoruz,” dedi.

“Zeytin ağacını kökünden yaprağına kadar seviyorum,” dedi. “Ve bir sonraki hayatımda da bu sektörde yer almayı diliyorum.”