Rajasthan’da Zeytin Yaprağı Çayının Uygulanabilirliği
Hindistan'ın Rajasthan eyaleti hükümeti, zeytin ağacının yapraklarından çay üretme olasılığını araştırıyor.
Hindistan'ın Rajasthan eyaleti hükümeti, zeytin ağacının yapraklarından çay üretme olasılığını araştırıyor. Bu tür bir çayın kalitesini ve antioksidan bakımından zengin bir içecek olarak pazarlanma potansiyelini test etmek amacıyla zeytin yaprağı örnekleri üzerinde klinik testler yürütülüyor.
Rajasthan, İsrailli uzmanların teknik desteğiyle 2007 yılında zeytin yetiştiriciliğine yönelik iddialı bir projeye başladı.
Hindistan'ın kuzeybatısındaki bu çöl eyaletinde zeytin yetiştiriciliği, diğer mahsullerden daha az su gerektirmesi ve yüksek değerli bir ürün vermesi nedeniyle teşvik edildi. Bugün eyaletin yedi bölgesinde on bir devlet çiftliği bulunmaktadır. Bikaner bölgesindeki Lunkaransar'daki çiftliklerden birinin 8.000 litre yağ ürettiği bildirildi.
İlk testler zeytin yaprağı çayı üretiminin uygulanabilirliğini destekliyorsa, Rajasthan hükümeti bir zeytin çayı üretim tesisi kurma planları da var. “Zeytin çayı sağlık açısından büyük faydalar sağlıyor ve normal yeşil çaydan yüzde üç daha faydalı olduğu düşünülüyor. Deneyler için bazı fabrikalara zeytin yaprakları gönderdik. Fabrikalar halihazırda bazı çay numuneleri hazırladı. Şimdi sağlık yararlarını değerlendirmek için daha ileri testler yapılıyor,” dedi Rajasthan Tarım Bakanı Prabhu Lal Saini, Hindustan Times gazetesine.
Rajasthan hükümeti doğru bir adım atıyor olabilir. Zeytin yaprağı çayı, sağlık yararları nedeniyle
Avrupa, Japonya, Kore ve ABD'nin bazı ülkelerinde halihazırda popüler bir içecektir. Zeytin yapraklarını çay üreticilerine satmak, yetiştiriciler için gelirlerini artırmanın bir başka yoludur.