İklim Değişikliğiyle Mücadeleye Yardımcı Olacak İspanyol Zeytinyağı

İspanyol zeytinyağı sektörü, zeytin ağacı yetiştiriciliği ve zeytinyağı üretiminin çevresel ayak izlerinin hesaplanması yoluyla iklim değişikliği sürecinde sera gazlarının kontrolünü inceleyecek bir Avrupa projesine öncülük edecek.

Kâr amacı gütmeyen kuruluş Interprofesional del Aceite de Oliva de Español, zeytinyağlarının çevresel ayak izini ve sera gazlarının azaltılmasına katkısını hesaplayacak bir Avrupa projesine katılacak.

İspanyol zeytinyağı sektörü, mesleklerarası grup ile birlikte, zeytin ağacı yetiştiriciliği ve yağ üretiminin çevresel ayak izlerinin hesaplanması yoluyla iklim değişikliği sırasında sera gazlarının kontrolünü inceleyecek bir girişim olan PEF (Üretim Çevresel Ayak İzi) pilotu adlı Avrupa projesine öncülük edecek.

İklim değişikliği, hiçbir bilim insanının sorgulamadığı bir gerçektir ve İspanyol zeytinyağı tüketicilerinin çoğu bunun farkındadır ve hangi ürünleri satın alacaklarına karar verirken çevre üzerindeki etkisini dikkate almaktadır.

AB'nin Eurobarometer 367 anketi, Avrupalıların yüzde 80'inin zaman zaman çevreyi iyileştirmeyle bir şekilde ilişkili ürünleri satın almaya özen gösterdiğini ortaya koymuştur. Aslında, bir ürünün çevreye etkisi, tüketiciler için satın alma kararını verirken fiyat ve kalitenin hemen ardından gelen kilit bir belirleyici faktördür.

Zeytinyağı endüstrisi ve zincirleri, ürünlerinin çevresel bilgilerini etkili bir şekilde aktaran ekonomik sektörlerin rakiplerine göre avantajlı olacağını kabul etmektedir ve üreticiler, eko-etiketlerin kullanımıyla, yaşam döngüleri boyunca çevresel etkisi azaltılmış ürün ve hizmetleri hızla belirlemiştir.

Avrupalı zeytinyağı tüketicilerinin eko-etiketlere tam olarak güvenebilmesi için, Avrupa Komisyonu, zeytinyağlarının çevre üzerindeki etkisini hesaplamak için kategorik kuralları tanımlayacak Pilot Lines projesini başlatmaya karar vermiştir.

Bu bağlamda, Avrupa Komisyonu, bir ürünün (PEF) veya bir kuruluşun (Kuruluş Çevresel Ayak İzi - OEF) yaşam döngüsüne odaklanacak tek bir ölçüm yöntemi belirleyecek stratejik bir mekanizma geliştirmeyi amaçlamaktadır. Projenin 2017 yılının başlarında başlaması ve İspanya, İtalya, Yunanistan ve Portekiz gibi ülkelerden paydaşların ve araştırmacıların katılımıyla gerçekleştirilmesi beklenmektedir.

Mesleklerarası grubun projeye ilişkin ana hedefi, şu anda çevresel ayak izini ölçmek için kullanılan ve zeytinyağının yaşam döngüsünün yalnızca olumsuz etkisini yansıtan mevcut modeli iyileştirmektir; bu model, tarım ve zeytinliklerin iklim değişikliğiyle mücadelede oynadığı önemli rolü göz ardı etmektedir.

Uluslararası Zeytin Konseyi'nin Kasım ayında Marakeş'te düzenlenen İklim Değişikliği Konferansı'nda sunduğu verilere göre, teknisyenler, bir litre zeytinyağının üretiminden tüketimine kadar olan yaşam döngüsünün, üretilen her kilogram yağ için 1,5 kilogram karbondioksit ürettiğini tahmin ediyor. Eko-etiket projeleri, hem Avrupa zeytinyağı sektörünü hem de çevreyi canlandırmanın bir yolu olarak görülüyor.