UC Davis, Yetiştirme, Öğütme ve Markalaştırma Konulu Usta Sınıfı Düzenliyor

UC Davis Zeytin Merkezi , Haziran ayında zeytin yetiştiriciliği, yağ üretimi ve markalaşma konularını ele alan yeni bir kurs başlatıyor; bu kurs kapsamında uzman eğitmenler bir araya gelerek, iki gün süren yoğun bir programda hem sınıf hem de saha eğitimleri verecek.

Zeytin üretiminin her aşamasıyla ilgili tam gün süren bir bilgilendirme programına ve ikinci gün saha tartışmaları ve uygulamalı gösterimlere yönelik güçlü bir talep olduğunu gördük. - Dan Flynn, UC Davis Zeytin Merkezi

Usta sınıfı, 8 ve 9 Haziran tarihlerinde Kaliforniya'nın Davis kentinde düzenlenecek. Olive Center'ın yönetici direktörü Dan Flynn, kursun bu tür bir eğitim talebine yanıt olarak geliştirildiğini söyledi.

Flynn, "Zeytin üretiminin her aşamasıyla ilgili tam gün süren bir bilgilendirme programına ve ikinci gün saha tartışmaları ve uygulamalı gösterimlerle desteklenmesine yönelik güçlü bir talep olduğunu gördük," dedi.

Paul Vossen, kursun ilk gününü yönetecek. Vossen, yer seçimi, çeşitler, dikim, sulama, gübreleme, haşere yönetimi, budama ve hasat dahil olmak üzere zeytin yetiştirme sürecinin her yönünü ele alacak.

İkinci gün ise saha çalışmasına odaklanacak. Öğrenciler, UC Davis’in Wolfskill bahçesini ziyaret edecek ve burada Vossen ile zeytin ağacı uzmanı Louise Ferguson uygulamalı eğitim verecek.

Flynn’in de belirttiği gibi, kaliteli meyve otomatik olarak kaliteli yağ üretmez. Bu dinamiği incelemek için, Corto Olive Co.’dan David Garci-Aguirre, öğrencilere miktar ve kaliteyi etkileyen üretim değişkenlerini anlatacak.

Ders, pazarlama uzmanı Alan Hillburg'un bir markayı rakiplerinden ayırmaya yönelik rehberlik sunacağı bir markalaşma dersi ile sona erecek.

Flynn, Hillburg'un "Fortune 500 şirketlerinin erişebileceği kalitede içgörüler sunacağını" söyledi. "Alan'ın olağanüstü içgörülerini zeytin yetiştiricilerine ve işleyicilerine aktarabilmek büyük bir başarı."

Kayıtlar UC Davis web sitesinde açık.

---