Güney Afrikalı Üreticiler, 4 NYIOOC Ödülü Kazanmak İçin Azimle Çalışıyor
Güney Afrikalı üreticiler, dünyanın en prestijli zeytinyağı kalite yarışmasında dört ödül kazandı. Üreticiler, yağlarını üretmek için kuraklığa göğüs gerdi ve New York’a göndermek için de koronavirüs salgınıyla mücadele etti.
2020 NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması ile ilgili devam eden haber dizimizin bir parçası.
2020 NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması'nın sonuçları, markalarının bir kez daha "Dünyanın En İyi Zeytinyağları Resmi Rehberi"nde yer aldığını gören Güney Afrikalı zeytinyağı üreticileri tarafından coşkuyla karşılandı.
Bu, kendimizi diğer kaliteli üreticilerle karşılaştırma fırsatı veriyor ve Güney Afrika'nın dünya sahnesinde rekabet edebileceğini bir kez daha teyit ediyor.
“NYIOOC’ta Altın Ödül kazanmaktan büyük mutluluk duyuyoruz,” dedi, Scherpenheuwel Vadisi’nde eşi Nick ile birlikte Rio Largo’nun ortak sahibi olan Brenda Wilkinson. Çift, orta harmanlı zeytinyağı ile Altın Ödül kazandı.
Güney Afrika, bu yılki NYIOOC’ta toplamda iki Altın ve iki Gümüş olmak üzere dört ödül kazandı.
Ayrıca bakınız: En İyi Güney Afrika Zeytinyağları“Bu ödül, diğer kaliteli üreticilerle kendimizi kıyaslama fırsatı da veriyor ve Güney Afrika’nın dünya sahnesinde rekabet edebileceğini bir kez daha teyit ediyor.”
“Bu yıl buna gerçekten ihtiyacımız vardı,” diye ekledi. “Bu harika bir tanıtım fırsatı, ama aynı zamanda bundan da öte. Nick’in tutkusu ve sıkı çalışması için bir tebrik niteliğinde. Kuraklığın ardından zorlu bir dönem geçirdik.”
Wilkinson, Rio Largo'nun başarısındaki anahtar faktörlerin hem bahçelerde hem de değirmende detaylara dikkat etmek; tüm zeytinleri elle toplamak ve aynı gün işlemek; zeytinleri en uygun olgunlukta seçmek ve hijyen konusunda hiçbir taviz vermemek olduğunu söyledi.
İkilinin başarısındaki diğer faktörler ise, kendini işine adamış çalışanları ve yarı çöl mikro ikliminde bahçelerini ayakta tutmak için hayati öneme sahip olan sulama sistemiydi.
Ülkenin Batı Cape bölgesindeki Langeberg Dağları'nın eteklerinde bulunan Mardouw Olive Estate'in genel müdürü Philip King, orta harmanlı zeytinyağıyla Gümüş Ödül kazanmaktan çok mutlu olduklarını söyledi.
King, "Bu, Mardouw'un dünya standartlarında sızma zeytinyağı üretme konusunda tutarlı olduğunu bir kez daha gösteriyor" dedi.
Bu başarıyı, zeytinlerinin elle toplanmasına ve yağın aynı gün en iyi çeşitlerden elde edilmesine bağladı. King, bölgenin Akdeniz iklimi de zeytin yetiştiriciliği için mükemmel koşullar sağladığı için bu başarıya katkıda bulunduğunu ekledi.
SA Olive yöneticisi Karien Bezuidenhout, Güney Afrika zeytinyağının yüksek kalitesinin, sektörün dayanıklılığını ve uyum sağlama ve yenilik yapma yeteneğini yansıttığını söyledi.
“Güney Afrika bayrağını yüksekte dalgalandırdığınız için Andante Intenso, Greenleaf Olive Company, Mardouw Olive Estate ve Rio Largo Premium’a teşekkür eder, kazandığınız ödüllerden dolayı sizi tebrik ederim,” dedi.