`Taslaklar ve Uzmanlar için Garda Gölü Üzerine Kurslar

Zeytin Yağı Tadımı

Taslaklar ve Uzmanlar için Garda Gölü Üzerine Kurslar

Ağustos 3, 2015
Ylenia Granitto

Son Haberler

"Projemin arkasında önce tutku var, ”diyor Maria Paola Gabusi, O'Live ve İtalya. "Üst düzey eğitimin yayılmasına ve sızma zeytinyağı kültürüne derin bir katılımın yanı sıra, insan ve duygusal yönlere de dikkat ediyoruz: güzel bir yerde resepsiyon, mutfak mükemmelliği önerisi ve dikkat duyusal bir yaklaşım, kapsamlı yöntemimizin kanıtı. ”

Bu, "2nd EVOO Tatlar ve Uzmanlar için Seviye Uluslararası Usta ”, 28 - 31 Ekim 2015 tarihleri ​​arasında kâr amacı gütmeyen O'Live & Italy tarafından organize edilen Garda Gölü üzerindeki Toscolano Maderno'da yapılacak.

Casa del Tempo Ritrovato

Dernek, Casa del Tempo Ritrovato (Kazanılan Zaman Evi) adı verilen Garda Gölü'nde güzel bir mülkte bulunuyor ve AIPOL (Lombardiya Zeytinyağı Üreticileri Birliği Derneği) üyesi profesyonel zeytinyağı çeşmesi Maria Paola Gabusi tarafından kuruldu. ve çeşitli yarışmalardan oluşan bir panel üyesidir.

Gabusi, her düzeyde EVOO kültürünün hevesli bir propagandacısıdır. İlkokullarda çocuklar için ücretsiz kurslar düzenlemektedir. "Eğitim esastır ”diyor Gabusi. "Gösterileri tatmak sırasında, çocukların genç yaşlarına rağmen, yüksek kaliteli zeytinyağı standart olandan. Onları sadece sağlıklı yiyecekleri seçmeye ve takdir etmeye hazırlamalıyız. ”

Her yıl O'Live & İtalya ile IOOC ve AB standartlarına uygun olarak tamamen İngilizce olarak Uluslararası Duyusal Yetenek Belgesi'ni de düzenlemektedir. Bir sonraki, Vinitaly'den bir hafta önce 4 - 9 Nisan 2016'da uluslararası saygın öğretmen ekibi tarafından gerçekleştirilecek: Antonio G. Lauro, Marco Antonucci ve Barbara Alfei.

reklâm

2015 Masters Kursuna Katılanlar (Fotoğraf: O'live ve İtalya)

Bu Ekim, 2nd EVOO Lezzetleri ve Uzmanları için Seviye Uluslararası Master iki yüksek profilli öğretmen tarafından İngilizce olarak yürütülecek: Andrea Giomo duyusal analiz, kemometri, hesaplama istatistikleri ve kalite yönetim sistemleri danışmanı, zeytinyağı uzmanı IOOC komisyon üyesi Avrupa Komisyonu alt grubu ve bilimsel yayınların yazarıdır. Barbara Alfei, Monovarietal Yağlar Ulusal Sergisi'nin bilimsel komitesinin panel lideri ve başkanı, Zeytin Ağacı Budama Ulusal Şampiyonası başkanı ve zeytin sektörü hakkında yaklaşık 150 makale ve 12 kitabın yazarıdır.
Daha fazla gör: Ders Programı
Kurs, zeytinyağı tadımı konusunda zaten deneyime sahip olanlara adanmış teknik bir üst düzey yaklaşım sunmaktadır. Katılımcılar, bölgedeki en iyi yiyecek ve şarapların tadını çıkarma fırsatı bulacak "kültürel akşam yemekleri ”ve şarap tadımına adanmış etkinlikler. bir "Gölün önünde açık tartışma ”programında yer alıyor ve oturumlar duyuların fizyolojisine ve psikolojisine, küresel farkındalık dikkate alınarak yapılacak. "Dersler, sadece teknik bilgi sağlamakla kalmayıp, aynı zamanda katılımcıların hem kültürel hem de duygusal araçlarını zenginleştirecek deneyimlerin paylaşılmasını sağladı ”dedi.

Alakalı haberler