"Projemin arkasında önce tutku var, ”diyor Maria Paola Gabusi, O'Live ve İtalya. "Üst düzey eğitimin yayılmasına ve sızma zeytinyağı kültürüne derin bir katılımın yanı sıra, insani ve duygusal yönleri de önemsiyoruz: güzel bir yerde resepsiyon, mutfak mükemmelliklerinin önerisi ve gösterilen ilgi. Duyusal bir yaklaşım, kapsamlı yöntemimizin kanıtı. "
Bu, "2nd 28 - 31 Ekim 2015 tarihlerinde Toscolano Maderno'da, Garda Gölü'nde, O'Live & İtalya kar amacı gütmeyen dernek tarafından organize edilecek olan EVOO Tadımcıları ve Uzmanları için Seviye Uluslararası Master ”.
Dernek, Garda Gölü'ndeki Casa del Tempo Ritrovato (Zamanın Yeniden Kazanılan Evi) adlı güzel bir arazide bulunuyor ve AIPOL (Lombardiya İller Arası Zeytin Üreticileri Derneği) üyesi olan profesyonel zeytinyağı tadımı yapan Maria Paola Gabusi tarafından kuruldu. ve çeşitli yarışmaların bir panel üyesi.
Gabusi, EVOO kültürünün her düzeyde coşkulu bir propagandacısıdır. İlkokullardaki çocuklara yönelik ücretsiz eğitimler düzenliyor. "Eğitim esastır ”diyor Gabusi. "Gösterileri tatmak sırasında, çocukların genç yaşlarına rağmen, yüksek kaliteli zeytinyağı standart olandan. Onları yalnızca sağlıklı yiyecekleri seçip takdir etmeleri için hazırlamamız gerekiyor. "
O'Live & Italy ile her yıl IOOC ve AB standartlarına uygun olarak, tamamen İngilizce olarak Uluslararası Duyusal Yetenek Sertifikası ile Uluslararası Usta'yı da düzenlemektedir. Bir sonraki etkinlik, uluslararası saygın öğretmenler ekibi tarafından Vinitaly'den önceki hafta 4-9 Nisan 2016 tarihlerinde yapılacak: Antonio G. LauroMarco Antonucci ve Barbara Alfei.
Bu Ekim, 2nd EVOO Tadımcıları ve Uzmanları için Seviye Uluslararası Master, iki yüksek profilli öğretmen tarafından İngilizce olarak yürütülecektir: Andrea Giomo, duyusal analiz, kemometri, hesaplama istatistikleri ve kalite yönetim sistemlerinde danışman, zeytinyağı uzmanı IOOC komisyon üyesidir. Avrupa Komisyonu'nda alt grup ve bilimsel yayınların yazarı. Barbara Alfei panel lideri ve Ulusal Monovarietal Yağlar Sergisi bilimsel komitesinin başkanı, Ulusal Zeytin Ağacı Budama Şampiyonası başkanı ve zeytin sektörü hakkında yaklaşık 150 makale ve 12 kitabın yazarıdır.
Ayrıca bakınız:Ders Programı
Kurs, zeytinyağı tadımı alanında zaten deneyime sahip olanlara adanmış teknik bir üst düzey yaklaşım sunar. Katılımcılar, etkinlik süresince bölgenin en güzel yemek ve şaraplarının tadına varma fırsatına sahip olacaklar. "kültürel akşam yemekleri ”ve şarap tadımına adanmış etkinlikler. bir "gölün önünde açık tartışma ”programında yer alır ve oturumlar, küresel farkındalık dikkate alınarak duyuların fizyolojisi ve psikolojisine adanacaktır. "Maria Paola Gabusi, sınıfların sadece teknik bilgi sağlamakla kalmayıp, aynı zamanda katılımcıların hem kültürel hem de duygusal araçlarını zenginleştirecek deneyimlerin paylaşımını sağlamak için ana hatlarıyla belirtilmiştir.
Hakkında daha fazla yazı: eğitim, zeytinyağının duyusal değerlendirmesi, turizm
Haziran 5, 2023
38 Tamamlandı Sommelier Certification Program New York
Dünyanın dört bir yanından profesyoneller ve meraklılar, zeytinyağı kalitesi ve duyusal değerlendirme üzerine bir haftalık yoğun bir kursu tamamladı.
Eylül 6, 2023
Festivaller ve Konferanslar Pakistan Zeytinyağı Sektörüne İvme Yaratıyor
Pakistan'ın ilk Zeytin Gala Festivali'ni düzenlemesinden bu yana geçen altı ay içinde yetkililer ağaçların dikildiğini, ortaklıklar kurulduğunu ve daha fazla etkinliğin planlandığını söyledi.
Mart 13, 2024
İtalyan Zeytinliklerinde Bisikletin Yükselişi
Umbria ve Lazio'da çiftlikler ve spor grupları zeytinliklerde bisiklet turları düzenleyerek ziyaretçilerin manzaranın tadını çıkarmasına ve yerel zeytin ürünlerini tatmasına olanak tanıyor.
Ağustos 2, 2023
Ödüllü Üretici, Türkiye'nin Zeytinyağı Sektörünün Başarısı İçin Eğitimin Çok Önemli Olduğunu Söyledi
10'te 2023 ödül kazandıktan sonra NYIOOC World Olive Oil CompetitionOliva Malia'nın arkasındaki yapımcılar, başarılarının sırlarını paylaşmaya hevesli.
Şubat 8, 2024
39 Tamamlandı Sommelier Certification Program Londrada
Zeytinyağı uzmanları ve meraklıları, kariyerlerini yükseltmek ve yeni girişimler başlatmak için üretim ve kalite değerlendirmesinin inceliklerinde uzmanlaşarak uygulamalı bir duyusal analiz programını tamamladılar.
Aralık 5, 2023
Kaliforniya'daki Zeytinyağı Merkezli Bir Müfredat, Hasta Bir İlçeye Yardım Etmek İstiyor
Tarım akarına rağmen Kern County, eyaletin geri kalanıyla karşılaştırıldığında yüksek düzeyde gıda güvensizliği, obezite ve diyabetten muzdarip.
Ocak 9, 2024
Tunus Turu Zeytinyağı Kültürünü ve Mutfağını Keşfediyor
Sfax Oleo Turu, ziyaretçileri zeytinyağlı bölgede eklektik bir geziye çıkarıyor, koruları ziyaret ediyor ve birçok yerel lezzetin tadına bakıyor.
Temmuz 24, 2023
Enotre'nin arkasındaki üretici, İtalya'nın en büyük ikinci zeytinyağı üreten bölgesindeki zeytin yetiştiricilerinin karşılaştığı zorlukları ve fırsatları tartışıyor.