`Tadımcılar ve Uzmanlar için Garda Gölü Kursları - Olive Oil Times

Taslaklar ve Uzmanlar için Garda Gölü Üzerine Kurslar

Ağustos 3, 2015
Ylenia Granitto

Son Haberler

"Projemin arkasında önce tutku var, ”diyor Maria Paola Gabusi, O'Live ve İtalya. "Üst düzey eğitimin yayılmasına ve sızma zeytinyağı kültürüne derin bir katılımın yanı sıra, insani ve duygusal yönleri de önemsiyoruz: güzel bir yerde resepsiyon, mutfak mükemmelliklerinin önerisi ve gösterilen ilgi. Duyusal bir yaklaşım, kapsamlı yöntemimizin kanıtı. "

Bu, "2nd 28 - 31 Ekim 2015 tarihlerinde Toscolano Maderno'da, Garda Gölü'nde, O'Live & İtalya kar amacı gütmeyen dernek tarafından organize edilecek olan EVOO Tadımcıları ve Uzmanları için Seviye Uluslararası Master ”.

Casa del Tempo Ritrovato

Dernek, Garda Gölü'ndeki Casa del Tempo Ritrovato (Zamanın Yeniden Kazanılan Evi) adlı güzel bir arazide bulunuyor ve AIPOL (Lombardiya İller Arası Zeytin Üreticileri Derneği) üyesi olan profesyonel zeytinyağı tadımı yapan Maria Paola Gabusi tarafından kuruldu. ve çeşitli yarışmaların bir panel üyesi.

Gabusi, her düzeyde EVOO kültürünün hevesli bir propagandacısıdır. İlkokullarda çocuklar için ücretsiz kurslar düzenlemektedir. "Eğitim esastır ”diyor Gabusi. "Gösterileri tatmak sırasında, çocukların genç yaşlarına rağmen, yüksek kaliteli zeytinyağı standart olandan. Onları yalnızca sağlıklı yiyecekleri seçip takdir etmeleri için hazırlamamız gerekiyor. "

O'Live & Italy ile her yıl IOOC ve AB standartlarına uygun olarak, tamamen İngilizce olarak Uluslararası Duyusal Yetenek Sertifikası ile Uluslararası Usta'yı da düzenlemektedir. Bir sonraki etkinlik, uluslararası saygın öğretmenler ekibi tarafından Vinitaly'den önceki hafta 4-9 Nisan 2016 tarihlerinde yapılacak: Antonio G. LauroMarco Antonucci ve Barbara Alfei.

2015 Yüksek Lisans Kursuna katılanlar (Fotoğraf: O'live ve İtalya)

Bu Ekim, 2nd EVOO Tadımcıları ve Uzmanları için Seviye Uluslararası Master, iki yüksek profilli öğretmen tarafından İngilizce olarak yürütülecektir: Andrea Giomo, duyusal analiz, kemometri, hesaplama istatistikleri ve kalite yönetim sistemlerinde danışman, zeytinyağı uzmanı IOOC komisyon üyesidir. Avrupa Komisyonu'nda alt grup ve bilimsel yayınların yazarı. Barbara Alfei panel lideri ve Ulusal Monovarietal Yağlar Sergisi bilimsel komitesinin başkanı, Ulusal Zeytin Ağacı Budama Şampiyonası başkanı ve zeytin sektörü hakkında yaklaşık 150 makale ve 12 kitabın yazarıdır.
Ayrıca bakınız: Ders Programı
Kurs, zeytinyağı tadımı alanında zaten deneyime sahip olanlara adanmış teknik bir üst düzey yaklaşım sunar. Katılımcılar, etkinlik süresince bölgenin en güzel yemek ve şaraplarının tadına varma fırsatına sahip olacaklar. "kültürel akşam yemekleri ”ve şarap tadımına adanmış etkinlikler. bir "gölün önünde açık tartışma ”programında yer alır ve oturumlar, küresel farkındalık dikkate alınarak duyuların fizyolojisi ve psikolojisine adanacaktır. "Maria Paola Gabusi, sınıfların sadece teknik bilgi sağlamakla kalmayıp, aynı zamanda katılımcıların hem kültürel hem de duygusal araçlarını zenginleştirecek deneyimlerin paylaşımını sağlamak için ana hatlarıyla belirtilmiştir.

reklâm

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler