Amerika

International Culinary Center Zeytinyağı Sommelier Sertifikasını Sunuyor

Yeni programın yönetim direktörü Curtis Cord ve Dorothy Hamilton, kurucusu International Culinary Center, ortak projeyi açıkladı NYIOOC bugün basın toplantısı.

The International Culinary Center Soho, New York'ta
Nisan 14, 2016
By Olive Oil Times Personel
The International Culinary Center Soho, New York'ta

Son Haberler

The Olive Oil Times Education Lab, Ile bağlantılı olarak International Culinary Center, bugün zeytinyağı sommeliers istekli için bir dizi sertifikasyon kurslarının başlatıldığını duyurdu.

Duyuru tarafından yapıldı Olive Oil Times Yayımcı, Curtis Cord ve Dorothy Hamilton, kurucusu International Culinary Center New York’taki bir basın toplantısında.

“Zeytinyağı Sommelier Certification Program dünyanın önde gelen zeytinyağı uzmanlarını ve eğitimcilerini, üretim, kalite yönetimi ve gelişmiş duyusal değerlendirmeyi kapsayan kapsamlı bir dizi kursla New York ve Uluslararası Mutfak Tiyatrosu'na getirecek ”dedi.

İlk üç günlük kurs, üç kurs dizisinin birinci seviyesi, bu sonbaharda başlayacak International Culinary Center Soho'da (New York). İleri seviye kursları üç ayda bir devam edecek.

NYIOOC panel lideri Carola Dummer Medina

“Bu önemli yiyeceğin yarının mutfak liderleri arasında daha derin bir şekilde anlaşılmasını sağlamak için hiç bir zaman büyük bir ihtiyaç olmamıştı ve bunlara ulaşmak için bunlardan daha iyi bir yer yok. International Culinary Center”Dedi Cord.

reklâm

Extra virgin Zeytinyağı, binlerce yıldır dünyadaki kültürel mirasın bir parçası olan zeytinlerin rafine edilmemiş suyu. Şarap gibi, zeytinyağı da teröristini yansıtır ve kullanılan zeytin çeşitlerine ve ekim ve işlemede sayısız diğer değişkenlere bağlı olarak karmaşık lezzet özellikleri sergiler.

Natural sızma zeytinyağı kanıtlanmış için coveted sağlık yararları ve yiyeceklerin tadına bakma yeteneği. Dünyanın dört bir yanındaki şefler, mutfaklarındaki sonsuz olasılıklardan yararlanmayı öğreniyor ve yüksek kaliteli zeytinyağlarına ve onları tanımlayabilenlere artan bir talep var.

" International Culinary Center her zaman mutfak yeniliklerinde öncü olmuştur ve ilk Zeytinyağı Sommelier Programını başlatmaktan gurur duyuyoruz ”dedi. “Biz takım ile heyecanlıyız Olive Oil Times Education Lab şimdiki ve gelecekteki öğrencilerimize daha önce hiç görülmemiş, yenilikçi bir program sunmak. ”

reklâm

Yeni sommelier programının açıklanması, sonuçların açıklanmasına denk geldi. New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması, dünyanın en büyük ve en prestijli zeytinyağı kalitesi yarışması. Dört günlük etkinlikte 800 ülkelerinden gelen 25 yarışmasından daha fazlası yarıştı. İspanya en çok ödülü eve aldı, ardından İtalya ve Yunanistan izledi.

Zeytinyağı hakkında daha fazla bilgi için Sommelier Certification Program, ziyaret edin International Culinary Center İnternet sitesiya da oliveoilschool.org.

reklâm