Dünyanın En İyi Zeytin Yağları Arasında 93 İspanyol Markaları

Sınıfında en iyi üç ödül ve 66 Altın Ödülleri NYIOOC World Olive Oil Competition Yine İspanya'yı dünyanın en kaliteli yüksek kaliteli zeytinyağı üreticileri arasında onaylıyor.

Ödüllü yağların bir kısmını 2018'te görüntüleme NYIOOC (Fotoğraf: NYIOOC)
Mayıs ayı. 1, 2018
Pablo Esparza tarafından
Ödüllü yağların bir kısmını 2018'te görüntüleme NYIOOC (Fotoğraf: NYIOOC)

Son Haberler

2017 - 167 - 151 - arasındaki giriş sayısındaki küçük bir azalmaya rağmen, İspanya toplam ödül sayısı açısından ikinci sırada yer aldı, ancak İtalya'dan sonra, İtalya ve Yunanistan'dan sonra girişlerde üçüncü sırayı aldı.

Bu kadar çok ülkeden birçok üretici arasında ödüllendirilmek, çalışmalarımızı çok duygusal bir şekilde kabul etmektir.- Lola Sagra, Sınıfının En iyisi Nobleza del Sur

13 ülkelerinden on sekiz hakim N1,000 YOOC'da eşi görülmemiş 2018 kayıtlarını değerlendirdi. Rekor 22 ülkelerinden markalar ödüllendirildi.
Ayrıca bakınız: İspanya'dan En İyi Zeytinyağları
"Bu çok ağır bir yarışma. Biz üreticiler bunu takdir ediyor, çünkü prestijli ve bu bize güven veriyor. Pek çok ülkeden çok sayıda üretici arasında ödül almak, çalışmalarımızın çok duygusal bir şekilde tanınmasıdır ”diyor Nobleza del Sur müdürü Lola Sagra.

Şirketin Centenarium Premiumİspanya'nın ana zeytinyağı üretim alanı Jaén'de hasat edilen ve üretilen, hassas bir Picual için Sınıfının En İyisi ödülünü kazandı.

Jorge Petit, müdürü Masía El AltetAyrıca, yarışmacıların sayısının en önemli yerlerinden biri olduğuna dikkat çekiyor. NYIOOC. Alicante’deki Doğu İspanya’nın Valencia bölgesi’nde bulunan emlak, sağlam Picual, orta ve zarif karışımlarıyla üç Altın Ödül kazandı.

"Bunun bizim için, özellikle ABD pazarında olağanüstü bir etkisi var. Ve ödül kazanmak güzel bir şey, bizi motive eden bir şey ”dedi. Olive Oil Times.

Sagra'ya göre, New York yarışmasında görüldüğü gibi İspanyol zeytinyağı sektöründeki ana trendlerden biri kaliteye doğru kayma.

"Biz her zaman büyük çiftçiler olduk. Şimdi dünyaya işimizin ne kadar iyi olduğunu gösterebilmeliyiz ”diye ekledi.

Alberto Barrobès, sahibi ve yöneticisi Montsagre, İspanya'da yeni nesil zeytinyağı üreticileri için kalitenin ana odak noktası olduğunu kabul ediyor.

Katalonya'nın güneyindeki Horta de Sant Joan'dan organik narin Picual, bu kategoride Sınıfının En İyisi olarak ödüllendirildi.


"New York Yarışması, birkaç yıl önce katıldığımız ilk yarışma oldu. Kalite açısından bir çeşit kalıp oluşturduğunu düşünüyoruz. Bu yüzden tanındığımız, aradığımız kaliteye ulaştığımızın bir testi var, ”dedi Barrobès OOT'a. "Orta ölçekli 12,000 ağaç dikimi ile bir aile işletmesiyiz ve 2011 yılından itibaren odak noktamız kalite ve çevreye saygı. ”

Eusebio García de la Cruz, kardeşi ile birlikte sahibi ve kurucu ortağı García de la Cruz Zeytinyağı şirketi Amphora yağı için organik orta karışım kategorisinde Altın Ödül aldı.

New York ofisinden konuşan García de la Cruz, uluslararası İspanyol zeytinyağı algısının bir değişim sürecinde olduğunu öne sürüyor.

Eusebio García de la Cruz

"Bu sektör önümüzdeki birkaç yıl içinde çok önemli değişikliklerle karşı karşıya. Örneğin, İspanya'nın yakında dünyanın en büyük şişe zeytinyağı ihracatçısı olarak İtalya'yı geçeceğini düşünüyorum. Büyük bir farkla en büyük üreticiyiz ve İspanyol yağlarının kalitesi algısının da iyileştiğine inanıyorum. Yine de birçok yönden gitmek için uzun bir yol var. ”

İspanya, 1.09’te tahmin edilen 2018 milyon ton zeytinyağı üretimine göre, Uluslararası Zeytin Konseyi’ne göre, özellikle kalıcı kuraklık nedeniyle, 15’in kampanyalarından 2017’lik bir yüzde düşüş gösterdi. Bununla birlikte, bu rakamlar Güney Avrupa ülkesini miktar bakımından ana rakiplerinden çok daha ileriye yerleştirmektedir.

Her biri toplamda yaklaşık 300,000 ton üretim yapan İtalya ve Yunanistan, 2017'ten yüzde 76 ve 54 yüzde XNUMX ile ilgili sezondaki üretim artışına rağmen, sert bir şekilde toparlandı.

"Bu sektör için belirleyici bir andayız. Bence bu sektör büyüyor, ama sadece hacim olarak değil kültür açısından da büyümemiz gerekiyor ”dedi. Francisco José Martín de Prado OOT'a verdiği demeçte.

Samuel Niglio, Oleum Excelsus'a Altın Ödül aldı

Martín de Prado üreticisi Primicia Karışımıİspanya'nın en batısındaki Extremadura bölgesinden Sınıfının En İyisi seçildi.

Martín de Prado, İspanya'da, diğer Akdeniz ülkelerinde olduğu gibi, zeytinyağının sık sık verilen bir temel ürün olarak görüldüğünü savunuyor.

"Onsuz İspanyol yemeklerini kimse anlayamaz, ”dedi Martín de Prado. "Ancak, kültür eksikliği vardır ve tüketicilerin kaliteli zeytinyağları hakkındaki bilgilerini geliştirmemiz gerekmektedir. Bence belki de uluslar arası düzeyde ulusal olandan daha fazla umut verici bir yol var. ”

İspanya’nın NYIOOC İspanya zeytinyağı sektörünün bölgelere ve çeşitlere göre çeşitliliğini de ortaya koymaktadır.

Ülkenin geleneksel zeytinyağı sektörünün kalbindeki Jaén ve Cordoba'dan Katalonya, Extremadura, Castilla La Mancha ve Valensiya'ya kadar, ödüllü üreticiler zengin ve çeşitli bir harita çizerler.

"Belki biraz uzaktayız 'ama bunun bizi farklı kıldığını düşünmüyorum. Burada da bir petrol geleneği var ve son yıllarda üretim hacmi arttı. Jaén'in iyi kalitede üretmesi için aynı koşullara sahip olduğumuza inanıyorum. Zaman aldı, ama biz iyiyiz, ”dedi Martín de Prado.

Córdoba'dan Pajarera veya Aragon ve Katalonya'dan Empeltre gibi çeşitler, en yaygın İspanyol çeşitleri Picual, Arbequina ve Hojiblanca'nın ötesine geçen yerel lezzetlere bir yaklaşım sunuyor.


Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler