Dünyanın En İyi Zeytin Yağları Arasında 93 İspanyol Markaları

Sınıfında en iyi üç ödül ve 66 Altın Ödülleri NYIOOC World Olive Oil Competition Yine İspanya'yı dünyanın en kaliteli yüksek kaliteli zeytinyağı üreticileri arasında onaylıyor.

Ödüllü yağların bir kısmını 2018'te görüntüleme NYIOOC (Fotoğraf: NYIOOC)
Mayıs ayı. 1, 2018
Pablo Esparza tarafından
Ödüllü yağların bir kısmını 2018'te görüntüleme NYIOOC (Fotoğraf: NYIOOC)

Son Haberler

2017'den itibaren giriş sayısında hafif bir düşüşe (167'den 151'e) rağmen İspanya, toplam ödül sayısı açısından sadece İtalya'dan sonra ikinci, İtalya ve Yunanistan'ın ardından girişlerde üçüncü sıraya yükseldi.

Pek çok ülkeden bu kadar çok yapımcı arasında ödüllendirilmek, çalışmalarımızın çok duygusal bir takdiri.- Lola Sagra, Sınıfının En iyisi Nobleza del Sur

13 ülkeden on sekiz yargıç, N1,000 YOOC'da benzeri görülmemiş 2018 girişi değerlendirdi. Rekor 22 ülkeden markalar ödüllendirildi.
Ayrıca bakınız: İspanya'dan En İyi Zeytinyağları
"Bu çok ağır bir rekabet. Biz üreticiler bunu takdir ediyor çünkü prestijli ve bu bize güven veriyor. Nobleza del Sur'un yöneticisi Lola Sagra, pek çok ülkeden bu kadar çok üretici arasında ödüllendirilmek, çalışmalarımızın çok duygusal bir takdiri olduğunu söyledi.

Şirketin Centenarium Premium, İspanya'nın ana şehri Jaén'de hasat edildi ve üretildi olive oil proçekim alanı, hassas bir Picual için Sınıfının En İyisi Ödülünü kazandı.

Jorge Petit, müdürü Masía El AltetAyrıca, yarışmacıların sayısının en önemli yerlerinden biri olduğuna dikkat çekiyor. NYIOOC. Alicante’deki Doğu İspanya’nın Valencia bölgesi’nde bulunan emlak, sağlam Picual, orta ve zarif karışımlarıyla üç Altın Ödül kazandı.

"Bunun bizim için, özellikle ABD pazarında olağanüstü bir etkisi var. Ve ödül kazanmak güzel bir şey, bizi motive eden bir şey ”dedi. Olive Oil Times.

Sagra'ya göre, New York yarışmasında görüldüğü gibi İspanyol zeytinyağı sektöründeki ana trendlerden biri kaliteye doğru kayma.

"Biz her zaman büyük çiftçiler olduk. Şimdi dünyaya işimizin ne kadar iyi olduğunu gösterebilmeliyiz ”diye ekledi.

Alberto Barrobès, sahibi ve yöneticisi Montsagre, kalitenin yeni nesil için ana odak noktası haline geldiğini kabul eder. olive oil proİspanya'daki üreticiler.

Katalonya'nın güneyindeki Horta de Sant Joan'dan organik narin Picual, bu kategoride Sınıfının En İyisi olarak ödüllendirildi.


"New York Yarışması, birkaç yıl önce katıldığımız ilk yarışmaydı. Kalite açısından bir tür kalıp oluşturduğunu düşünüyoruz. Barrobès, OOT'ye verdiği demeçte, bu yüzden aradığımız kaliteye ulaştığımıza dair bir test var ”dedi. "Orta büyüklükte 12,000 ağaca sahip bir aile işletmesiyiz ve 2011'den itibaren ana odağımız kalite ve çevreye saygıdır. "

Eusebio García de la Cruz, kardeşi ile birlikte sahibi ve kurucu ortağı García de la Cruz zeytinyağı şirketi, organik besiyeri harmanı kategorisinde Amphora yağı için Altın Ödül aldı.

New York ofisinden konuşan García de la Cruz, İspanyol zeytinyağının uluslararası algısının bir değişim sürecinde olduğunu öne sürüyor.

Eusebio García de la Cruz

"Bu sektör önümüzdeki birkaç yıl içinde çok önemli değişikliklerle karşı karşıya. Örneğin, İspanya'nın yakında dünyanın en büyük şişelenmiş zeytinyağı ihracatçısı olarak İtalya'yı geçeceğini düşünüyorum. Büyük bir farkla en büyük üreticiyiz ve İspanyol yağlarının kalite algısının da geliştiğine inanıyorum. Yine de birçok yönden gidecek uzun bir yol var. "

1.09'de tahmini 2018 milyon ton zeytinyağı üretimi ile İspanya, Uluslararası Zeytin Konseyi'ne göre 15'nin kampanyasından, özellikle kalıcı kuraklık nedeniyle yüzde 2017 düşüş gördü. Bununla birlikte, bu rakamlar Güney Avrupa ülkesini miktar bakımından ana rakibinin çok ilerisine yerleştiriyor.

Her biri yaklaşık 300,000 ton üretim yapan İtalya ve Yunanistan, 2017'den bu sezonda sırasıyla yüzde 76 ve yüzde 54'lük bir üretim artışı ile sağlam bir şekilde toparlanmasına rağmen İspanya'nın çok gerisinde kalıyor.

"Bu sektör için belirleyici bir andayız. Francisco José Martín de Prado OOT'ye verdiği demeçte, bu sektörün büyüdüğünü düşünüyorum, ancak sadece hacim olarak değil kültür açısından da büyümemiz gerekiyor ”dedi.

Samuel Niglio, Oleum Excelsus için Altın Ödül aldı

Martín de Prado üreticisi Primicia Karışımı, Sınıfının En İyisi seçilen, İspanya'nın en batı bölgesindeki Extremadura'dan sağlam bir karışım.

reklâm

Martín de Prado, diğer Akdeniz ülkelerinde olduğu gibi İspanya'da da zeytinyağının genellikle doğal karşılanan temel bir ürün olarak görüldüğünü savunuyor.

"Onsuz İspanyol yemeklerini kimse anlayamaz, ”dedi Martín de Prado. "Ancak, kültür eksikliği var ve tüketicilerin kaliteli zeytinyağları hakkındaki bilgilerini geliştirmemiz gerekiyor. Sanırım ileride umut verici bir yolumuz var, ancak belki de ulusal düzeyden çok uluslararası düzeyde. "

İspanya’nın NYIOOC İspanya zeytinyağı sektörünün bölgelere ve çeşitlere göre çeşitliliğini de ortaya koymaktadır.

Ülkenin geleneksel zeytinyağı sektörünün kalbindeki Jaén ve Cordoba'dan Katalonya, Extremadura, Castilla La Mancha ve Valensiya'ya kadar ödüllü üreticiler zengin ve çeşitli bir harita çiziyor.

"Belki biraz uzağız 'merkezi, 'ama bunun bizi bu kadar farklı kıldığını sanmıyorum. Burada bir de petrol geleneği var ve son yıllarda üretim hacmi arttı. Jaén'in kaliteli üretmek için sahip olduğu aynı iyi koşullara sahip olduğumuza inanıyorum. Zaman aldı, ancak iyi gidiyoruz, "dedi Martín de Prado.

Córdoba'dan Pajarera veya Aragon ve Katalonya'dan Empeltre gibi çeşitler, en yaygın İspanyol çeşitleri Picual, Arbequina ve Hojiblanca'nın ötesine geçen yerel lezzetlere bir yaklaşım sunuyor.


reklâm

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler