BM Raporuna Göre Her Yıl 1 Milyar Ton Gıda İsraf ediliyor

Birleşmiş Milletler, 900'da 2019 milyon tondan fazla gıdanın boşa harcandığını tespit etti. Sorun, dünya çapında gıda zincirinin her adımında meydana gelen gıda atıklarıyla her yere yayılmış durumda.
Mart 17, 2021
Costas Vasilopoulos

Son Haberler

A rapor Birleşmiş Milletler tarafından yayınlanan, küresel olarak üretilen gıdanın yüzde 17'sinin - yaklaşık 930 milyon ton - her yıl atıldığını tahmin ediyor.

Boşa harcanan yiyecek miktarı, sıraya dizildiğinde Dünya'nın çevresinin yedi katına eşit olan 23 milyon 40 tonluk kamyonu yüklemek için yeterli.

İklim değişikliğiyle mücadelede ciddileşmek istiyorsak… dünyanın her yerindeki işletmeler, hükümetler ve vatandaşlar gıda israfını azaltmak için üzerlerine düşeni yapmalıdır.- Inger Andersen, yönetici müdür, BM Çevre Programı

Araştırma 54'da dünya çapında 2019 ülkeye yayıldı. Atıkların çoğundan haneler sorumlu bulundu ve atılan gıdanın yüzde 61'ini oluşturuyor. Karşılaştırıldığında, gıda hizmetleri ve gıda perakende sektörleri sırasıyla yüzde 26 ve yüzde 13 pay aldı.

Raporda ayrıca çiftliklerde ve tedarik zincirlerinde de gıda kaybı yaşanıyor. Genel olarak, küresel olarak üretilen gıdanın yaklaşık üçte biri asla tüketilmiyor.

Ayrıca bakınız: BM Dünya Gıda Programı 2020 Nobel Barış Ödülü'nü Kazandı

Bununla birlikte, küresel gıda atığını ölçmek zordur, çünkü çoğu ülke sorunu tam olarak belirleyecek önemli verilerden yoksundur.

"BM Çevre Programı'ndan (UNEP) Clementine O'Connor ve raporun ortak yazarı Clementine O'Connor, birçok ülke gıda atıklarını henüz ölçmedi, bu yüzden sorunun boyutunu anlamıyor ”dedi.

BM, 2019'da dünya çapında yaklaşık 690 milyon insanın açlıktan etkilendiğini söyledi ve COVID-19 salgını işleri daha da kötüleştirmesi bekleniyor.

Önceden, gıda israfı bir çevreye ağır zarar. Küresel karbon emisyonlarının neredeyse yüzde 10'u, gıda tedarik zincirinde atılan veya kaybolan gıda ile ilişkilidir; bu, karayolu taşımacılığının emisyonlarına eşdeğer bir miktardır.

"Mücadele konusunda ciddileşmek istiyorsak iklim değişikliğiUNEP'in yönetici direktörü Inger Andersen, doğa ve biyolojik çeşitlilik kaybı, kirlilik ve atık, dünyanın dört bir yanındaki işletmeler, hükümetler ve vatandaşlar gıda israfını azaltmak için üzerlerine düşeni yapmak zorunda ”dedi.

Araştırmanın bir diğer endişe verici bulgusu da gıda israfının sadece gelişmiş ülkelerde değil, aynı zamanda en az gelişmiş ülkelerde ve gelişmekte olan ülkelerde de meydana gelmesiydi.

"Raporu hazırlamak için Birleşmiş Milletler ile birlikte çalışan döngüsel bir ekonomi hayır kurumu olan WRAP CEO'su Marcus Gover, uzun süredir evdeki gıda israfının yalnızca gelişmiş ülkelerde önemli bir sorun olduğu varsayılıyordu ”dedi. "Gıda Atık Endeksi raporunun yayınlanmasıyla birlikte işlerin o kadar da net olmadığını görüyoruz. "

Araştırmacılar, çalışmaları aracılığıyla ülkeleri evlerde gıda kaybını azaltmaya çağırıyor.

"Gover, yalnızca dokuz yıl kaldığında, küresel olarak evdeki gıda atıklarıyla mücadeleye yatırımı önemli ölçüde artırmazsak, SDG 12 Hedef 3'ü [50 yılına kadar tüketici düzeyinde yüzde 2030 azaltma] gerçekleştiremeyeceğiz "dedi. .

"Bu hükümetler, uluslararası kuruluşlar, işletmeler ve hayırsever vakıflar için bir öncelik olmalıdır ”diye bitirdi.





reklâm

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler