Skualene Talebinin Artmasıyla Köpekbalığı Ölümleri Artarken, Zeytinler Bir Çözüm Sunuyor
Zeytinler, kozmetik sektöründe skualen kaynağı olarak giderek daha popüler hale geliyor; ancak sektörün yüzde 90’u hâlâ köpekbalığı karaciğer yağına bağımlı durumda ve bu durum her yıl 2,7 milyon köpekbalığının ölümüne yol açıyor.
Kozmetik ve aşıların üretiminde kullanılan bir lipit olan skualene olan talep son yıllarda artmıştır ve zeytinler, köpekbalığı karaciğerine kıyasla daha sürdürülebilir bir kaynak olarak giderek daha fazla öne çıkarılmaktadır; ancak maliyet hâlâ bir sorun teşkil etmektedir.
Zeytinden elde edilen skualen, köpekbalığı karaciğerinden elde edilene göre yüzde 30 daha pahalıdır. Kozmetikte skualen kaynağı olarak zeytinin giderek daha popüler hale gelmesine rağmen, sektörün yüzde 90'ı köpekbalığı karaciğeri yağına bağımlıdır ve bu durum her yıl 2,7 milyon köpekbalığının ölümüne neden olmaktadır.
Skualen ve hidrojenlenmiş muadili skualen, kozmetik ürünlerinde yumuşatıcı olarak; aşılarda ise bağışıklık sisteminin tepkisini güçlendiren adjuvanlar olarak kullanılmaktadır.
Ayrıca bakınız: Zeytinliklerden elde edilen biyokütle, İspanya'nın güneyindeki Heineken fabrikasına yakıt sağlıyorBirleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'ne (FAO) göre, bir ton skualen elde etmek için yaklaşık 2.500 ila 3.000 köpekbalığına ihtiyaç vardır.
Buna karşılık, Olive Wellness Institute, 77 ila 1.250 ton zeytinyağının (zeytin çeşidine, ekstraksiyon yöntemine ve rafine etme düzeyine bağlı olarak) aynı miktarda skualen içerdiğini tahmin etmektedir. Sızma zeytinyağı, tüm bitkisel yağlar arasında en yüksek lipit seviyesine sahiptir.
Bu lipidin köpekbalığından elde edilen versiyonunun büyük bir kısmı, köpekbalıklarının balık ağlarına istemeden yakalanmasıyla oluşan yan avdan elde edilse de, skualen talebi nedeniyle köpekbalıklarının serbest bırakılmak yerine yakalanması endişe yaratmaktadır.
Bu durum fark edilmez ve kaç köpekbalığının sadece skualen için yakalandığını belirlemek neredeyse imkansız hale gelir.
Geçen yılın sonlarında, bilim insanları bir dizi Covid-19 aşısı geliştirmek için yarışırken, koruma uzmanları skualen talebinin artmasıyla köpekbalığı popülasyonları üzerindeki etkiye ilişkin endişelerini dile getirmeye başladı.
Onaylanmış Covid-19 aşılarının hiçbirinde köpekbalığı skualeni kullanılmasa da, geliştirilmekte olan 300 aşıdan beşinde kullanılmaktadır.
Ancak çevreciler, bazı sağlık uzmanlarının öngördüğü gibi, skualen içeren Covid-19 aşıları yaygın olarak onaylanırsa ve koronavirüs aşısı yıllık bir gereklilik haline gelirse, bu lipide olan talebin artacağından endişe duyuyor.