` Kanadalı Çiftçi Zeytinle Başardı ve Kelp Deniz Yosunu Kredisinin Bir Kısmını Verdi - Olive Oil Times

Kanadalı Çiftçi Zeytinli Olur ve Kelp Deniz Yosunu Verir Bazı Kredi

Mart 26, 2015
Barbara Adams

Son Haberler

Waterlea Çiftliği, on yıldan fazla bir süredir güneybatı Kanada'nın alt Akdeniz ikliminde zeytin yetiştirmektedir. Kanada'nın Körfez Adaları'ndan biri olan Pender Adası'nda, çiftlik sahibi Andrew Butt, sofralık zeytin için meyve yetiştirmek ve Kanada'da üretilen ilk sızma zeytinyağını üretip satmanın gelecekteki hedefi için 100 zeytin ağacını besliyor.

Çiftçi, 2001 yılında Kaliforniya'dan sipariş ettiği çeşitleri kullanarak ilk zeytin ağaçlarını dikti. Şu anda kendisi için iyi üretim yapan çeşitler Frantoio ve Leccino'dur. Ayrıca Arbequina ile deneyler yapıyor. Görevler de başlangıçta yerleştirildi ve erken başarısız oldu. Ancak Butt, Görevlerden birkaçını geride bıraktı ve sonuç onu hoş bir şekilde şaşırttı. "Yaptıkları zorlu başlangıçtan çok iyi toparlandılar ”dedi. Yine de, Görevlerin iklimi açısından Frantoio ve Leccino kadar dirençli olmadığını doğruluyor.

Kanada'da kaliteli ve yüksek miktarda zeytin meyvesi için artan ihtiyaçları karşılamaya başlayabilecek çok az yer var. Ancak Pender Island'ın Butt'a ülkesindeki en iyi birkaç seçenekten biri olduğunu öne süren birkaç faktör var. Ada, Kanada'nın diğer bölgelerine göre daha fazla güneşli gün ve sıcaklık alır. Kışları soğuk ama ülkenin diğer yerlerinden daha az sert. Kanada, British Columbia'daki Osoyoos kasabasını içeren bir çöle sahip olmasına rağmen, Butt kışlarının çok soğuk olduğunu belirtiyor.

Pender Island, BC

Ortak yerli deniz yosunu, özellikle soğuk kış aylarında, çiftliğin zeytin ağaçlarının gelişmesine muhtemelen yardımcı olduğu için kredi verilir. Pender Adası, üst üste beş gün boyunca eksi 12 dereceye kadar düşmüştü. Waterlea Çiftliği ağaçlarının donma hasarı olmasına rağmen, Butt ilkbaharda ölü ahşabı budadığında, ağaçlara çiçekler dolmuştu.

"Bu soğuk büyüye uzun zamandır zarar vermediler ”dedi. "o zamanlar ağaçlar oldukça genç olmasına rağmen. "

Birkaç dakikan var mı?
Bu haftanın bulmacasını dene.

Kelp uzun zamandır çeşitli mahsuller için bir toprak değişikliği olarak kullanılıyor ve Butt zeytinin gerçekten gübreye ihtiyacı olmadığını kabul ederken, yosun içindeki mikro besinlerin zeytin ağaçlarının üretiminde olumlu bir fark yarattığını düşünüyor. "Varek ve (diğer) yosunlar mikro besin maddeleri ve mineral elementlerle doludur ”dedi. "Kesinlikle büyümeyi artırır ve direnç oluşturur. " Bunu her yıl ağaçlarında kullandığını söyledi. "

Pender Adası zeytinlerini artırmaya yardımcı olan diğer faktörler, koru düzeni ve çiftçinin budama yöntemleridir. Waterlea Çiftliği'nin zeytin ağaçları, güneybatı yamacında, iyi drenaj ve güneş çıktığında tüm gün tam güneş ile büyür. Ağaçlarını açık vazo şeklinde budayarak adanın güneş ışığının kullanılabilirliğini daha da artırıyor. Bu yöntem, ağaçların tepesinden daha fazla güneş ışığının girmesine izin veren merkezi lider dalının budanmasını gerektirir.

Waterlea Çiftliği'ndeki ağaçlar, çiftçinin hem siyah hem de yeşil zeytinden düzinelerce kavanozu işlemesi için yeterince kaliteli meyve üretti. Şimdilik, gelecekteki satışlar için bilgi edinme ve üretimi artırma hazırlıklarında onları ailesi ve arkadaşları ile paylaşıyor. Ağaçlarının üretiminin her yıl daha tutarlı olduğunu belirtiyor.

Ve bu tutarlılık, Butt'ın planlarına göre, ülkesinin Kanada'da yetiştirilen ve öğütülen ilk sızma zeytinyağını üretmesine yol açacak. Şu anda Kanada'da üretilen zeytinyağının ticari üretimini düşünen tek kişi olduğu için, değirmenin satın alınması ve işletilmesinin en azından ilk aşama için sorumluluğu olacağını belirtti.

Butt, zeytinyağı fabrikasının sahibi olsa da, bulunduğu yerin yakınında, komünal öğütme günlerine ilgi duyan, yakındaki ticari olmayan zeytin yetiştiricileri hakkında konuşuluyor. Waterlea Çiftliği kendi başına zeytin ağaçları satmazken, çiftlik turları diğer Körfez Adası ve çevredeki mülk sahiplerinden zeytin meyvesi yetiştirmeye ilgi uyandırdı. 2009 yılında, Satürna Zeytin Konsorsiyumu, Körfez Adaları, Vancouver Adası ve Kanada'nın batı alt anakarasına zeytin ağaçları satmak için kuruldu. Bu nedenle, güneybatı Kanada'da yetişen zeytin meyvesi, ticari olmayan sektöre de giriyor.

Yerel gıda hareketi, Waterlea Farm'ın Kanada zeytin ürünleri için büyük ve destekleyici bir pazarı beslediği görülüyor. Yerel satın alma hareketini benimseyen profesyonel şehirli aşçıların yanı sıra bireysel tüketiciler de potansiyel olarak istekli ve güvenilir müşteriler olarak görülüyor.



Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler