` Casa de Hualdo Extrascape'te En Büyük Ödülü Kazandı - Olive Oil Times

Casa de Hualdo, Extrascape'de En İyi Ödülü Kazandı

Mayıs ayı. 3, 2012
Curtis Cord

Son Haberler

Adriyatik Denizi'ne bakan geniş ve güneşli bir odada, üç İtalyan üniversitesinden peyzaj, mimari ve çevre uzmanlarından oluşan ekipler, zeytin çiftliklerinin haritalarını, elektronik tablolarını ve havadan görüntülerini döktü.

Bu arada, başka bir odada, bu çiftliklerin ürettiği zeytinyağları, uzman tadımcılardan oluşan bir panel tarafından analiz edildi.

Bu hafta üç gün boyunca San Martino, Roma'dan arabayla dört saat uzaklıktaki bu az bilinen bölgedeki üreticiler birliği olan MolisExtra'nın başkanı olan Michele Vitale ve Francesco Travaglini'nin yenilikçi eseri olan ilk Extrascape yarışmasının geçtiği yerdi.


MolisExtra Başkanı Franceso Travaglini

Molise, İtalya'nın en kırsal bölgelerinden biridir, endüstriyel faaliyetlerle bozulmamış ve Akdeniz kıyısındaki turistlerin ezilmiş yollarından uzaktır. İnişli çıkışlı tepeleri, binlerce yıldır koyunların Puglia'dan kuzeyden ve batıdan Abruzzi'ye kadar sürüldüğü antik yollarla kazılmıştır.

Mollalılar kırsal geleneklerinden gurur duyuyorlar ve bu haftadan daha fazla "La Carrese ”- öküz ekipleri ve renkli arabalara binen sürücüler tarafından, dolambaçlı köy sokaklarında 842 yılına uzanan bir yarış.

Kalite önemlidir.
Size en yakın dünyanın en iyi zeytinyağlarını bulun.

Bitiş çizgisinde fanlar kazanan kırmızı renkleri giyiyor "Giovanotti'nin ekibi zafer çığlıkları atarken, mavi ve yeşil renkli köylülerin çoğu açık bir şekilde hıçkıra hıçkıra hıçkıra ağladı ve birbirlerini teselli etti.

Öküzler soluk soluğa çizgiyi geçerken ölmek üzere gibiydi, ağızları mümkün göründüğünden daha geniş açıldı. Yine de on dakika sonra giyim için daha kötü görünmediler ve yerel bir adam öküzlerin "yılda bir gün cehennem gibi çalışıp diğer 364'ünü beş yıldızlı bir otelde geçiriyorum. "


La Carrese

Yakında kırmızılar, yeşiller ve maviler, geceye ve sabahın erken saatlerine kadar süren şarkılar ve kutlamalarla meydandaki pikseller gibi bir araya geldi.

Molise'deki küçük yıllık zeytinyağı üretimi - yaklaşık 450,000 litre - İtalya'nın toplamının sadece yüzde 1'i ve bazı dev değirmenlerin tek bir günde pompalayabileceğinden daha azı, ancak Molise DOP'taki üreticiler en yüksek kaliteyi, eksiksiz izlenebilirliği sunmaya çalışıyorlar. ve yalnızca bu eski, güzel kokulu vadilerden yağlarda bulunabilen eşsiz duyusal profil.

Dizüstü bilgisayar kullanan doktora öğrencilerinden oluşan bir ordu tarafından desteklenen peyzaj uzmanları, beş ülkedeki çiftlikleri sürdürülebilirlik, biyolojik çeşitlilik, çevreye saygı ve çevreleriyle uyum gibi karmaşık bir dizi kriter üzerinden derecelendirdi.

Bu puanlar, ilk yıllık Extrascape yarışmasının kazananlarını ilan etmek için tadım panelinden alınan sonuçlarla birleştirildi.

Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, her iki taraftan ekip liderleri, bir çiftliğin peyzajının kalitesi ile ürettiği petrol arasında güçlü bir ilişki olduğunu söyledi.


Lezzet Paneli Üyeleri Antonio G. Lauro ve Gino Celletti

En büyük ödül, bir Picual ve jürinin modern çiftçilik modeli dahilinde tarihi ve çevresine son derece saygı duyduğu ve büyük bir özenle yönetildiğini tespit ettiği yüksek yoğunluklu Endülüs çiftliği için İspanyol yapımcı Casa de Hualdo'ya verildi.

Molise'nin en büyük üreticisi olan Azienda Marina Colonna'nın arazisine hem araştırma için hem de dünyayı Molisan zeytinyağlarıyla tanıştıran Colonna serisinde yetişen olağanüstü İtalyan çeşitlerinden oluşan koleksiyonuyla özel bir ödül verildi.

2012 Extrascape Kazananlar

Gran Premio Extrascape 2012: Casa de Hualdo (İspanya)

Özel Ödül Extrascape 2012: Azienda Marina Colonna (Molise)

Geleneksel (organik olmayan) Çiftlikler Geleneksel Peyzaj

Hafif meyveli: Gasdia (Molise)
Orta meyveli: Colle D'Angio Tamaro - Rumignana (Molise)
Yoğun meyveli: Planeta DOP Val di Mazzara (Sicilya)

Geleneksel (organik olmayan) Çiftlikler Çağdaş Peyzaj

Orta meyveli: Castillo de Canena - Arbequina (İspanya)
Yoğun meyveli: Casas de Hualdo - Picual (İspanya)

Organik geleneksel manzara

Orta meyveli: Mani-Bläuel (Yunanistan)
Yoğun meyveli: Le Due Benedette Peragineto (Apulia)

Organik Çağdaş Peyzaj

Hafif meyveli: Il Molino Canino (Lazio)
Orta meyveli: Oro del Desierto (İspanya)
Yoğun meyveli: Il Molino Tuscia (Lazio)

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler