Çinli arama devi, zeytinyağının kalitesini tespit eden çubukları tanıttı
Baidu, ürettiği çubukların zeytinyağı ve diğer gıdalardaki katkı maddelerini tespit edebildiğini belirtiyor.
Çin’in önde gelen internet arama motoru ve web hizmetleri şirketi Baidu, geçen Çarşamba günü düzenlenen Baidu Dünya Teknoloji Konferansı’nda en son yeniliğini tanıttığında büyük ilgi gördü. Baidu CEO’su Robin Li, kirlenmiş veya kalitesiz zeytinyağlarını tespit etmek üzere tasarlanmış çubukları tanıtan bir video sunumuna öncülük etti.
Çubukları zeytinyağına batırdıktan sonra, kullanıcılar bunları bir akıllı telefon uygulamasına bağlayarak yağın pH seviyesi, peroksit değeri ve sıcaklığı hakkında ölçümler alabilirler. Çubuklar, ölçümlere göre "mükemmel"den "kötü"ye kadar değişen bir derecelendirme verir.
Çin'in Google'ı olarak bilinen Baidu, yılın başlarında bir Nisan Şakası olarak benzer bir ürünü tanıtmasının ardından sensörlü çubukları üretmeye karar verdi. Bu hiciv dolu reklam, tüketiciler ve gıda güvenliği uzmanları arasında şaşırtıcı bir ilgi uyandırdı.
"Baidu Kuaisou" henüz üretim aşamasına geçmemiş olsa da, sektör uzmanları, Çin'in son yıllarda gıda güvenliği ve hijyen konusunda pek parlak olmayan itibarını göz önünde bulundurarak, böyle bir ürünün zamanlamasının yerinde olduğunu kabul ediyor.
2003 yılında SARS virüsünü keşfeden Zhong Nanshan, Guangzhou'daki Yangcheng Evening News'e verdiği demeçte, Çin'de her yıl 7 ila 14 milyon ton atık yemeklik yağ üretildiğini ve bunun yaklaşık 3,5 milyon tonunun yasadışı geri dönüşüm yoluyla muhtemelen yemek masalarına geri döndüğünü söyledi. LA Times'ın yakın tarihli bir raporuna göre.
Bu tür bir ürüne olan ilgi yüksek olsa da, sektör uzmanları, birçok etik olmayan şirketin iyi sonuçlar elde etmek için kimyasal bileşimlerini manipüle etmeyi öğreneceği gerekçesiyle şüpheci kalıyor. Dalian Politeknik Üniversitesi'nden gıda güvenliği uzmanı Nong Shaozhuang, "Bu tür değerler, kanalizasyon yağı üreticileri tarafından ilgili kimyasalları ekleyerek kolayca manipüle edilebilir ve yanlış bir güvenli sonuç verilebilir" dedi.