` Zeytinyağının İnsan Duyusal Analizini Taklit Etmek İçin Sensörler Tasarlamak - Olive Oil Times

Zeytinyağının İnsan Duyusal Analizini Taklit Eden Sensörler Tasarlama

Mayıs ayı. 11, 2015
Ylenia Granitto

Son Haberler

Araştırmacılar, "Oliver, ”diyerek insani bir özelliği taklit etmeye çalışıyor: "yağını tadıyor ve ekstra bakire veya başka bir şekilde onaylayan bir analiz sağlayabilir.

Oliver ile tanışmak için, Roma Burnu Tor Vergata Üniversitesi'nden Profesör Arnaldo D'Amico ile temasa geçtim, çünkü elektronik bir burnun koku alma duyusunun uzaktan iletimi için ilk deneyi gerçekleştirdi.

D'Amico beni tamamen zeytinyağına yönelik bir sensör geliştiren iki çalışanına yönlendirdi: Roma Üniversitesi Kampüsü Bio-Mediko Üniversitesi'nden Prof. Giorgio Pennazza ve Prof. Marco Santonico, Roma Üniversitesi Kampüs Biyo-Mediko Üniversitesi'nden koordinatör olarak görev yaptı. Oliver geliştiren Sensör Sistemleri Birimi Elektronik.

Araştırma yöntemleri, sensörlerin tasarım, uygulama, test ve uygulamaları yoluyla elektroniği tıp ve beslenmeye hizmet eden ilginç bir multidisipliner yaklaşıma dayanmaktadır. Amaçları ucuz, kullanıcı dostu, hızlı ve tahribatsız pratik sensörler oluşturmaktır.

Sensör Sistemleri Birimi İçin Elektronik, Roma Üniversitesi Kampüsü Bio-Medico

Bionote (Çok Dilli Burun, Dil ve Gözleri taklit eden biyosensör tabanlı sistem) bu bağlamda doğdu.
Daha fazla gör: Rancidity Göstergeleri Tespit Öğrenciler Tasarım Cihaz
Sistem burun, dil ve gözlerin çalışma prensiplerini taklit etmek için tasarlanmıştır. Bu çalışma, yapay koku alma ve tat kavramını genişletmeyi ve biyo algılayıcı materyal antosiyaninlerini temel alan yenilikçi bir çok öykülü sistemi tasarlamayı önermektedir.

Bionote sistemlerinin her tür yiyecek için özel olması gerekir ve bunlar zaten maden suyu, trüf mantarı, mozzarella peyniri serumu ve acı biber için tasarlanmıştır. Oliver, EVOO'nun değerlendirmesiyle özel olarak ilgilenen sensördür.

reklâm

"Fikir Şubat 2014'te, bir skandalın yayınlanmasıyla tetiklenen skandalın ardından geldi. New York Times Infographic İtalyan zeytinyağı dolandırıcılığı konusunda, ”dedi Pennazza. "İtalya, karıştırılmış ve düşük kaliteli zeytinyağı ihraç etmekle suçlanmıştı. Zorluğu yapıcı bir şekilde memnuniyetle karşıladık ve İtalya'nın yüksek kaliteye bağlılığını ve korunması için gelişen teknolojiyi gösteren olumlu bir mesaj göndermeye karar verdik. ”

Oliver'ın yapısı dahili bir elektronik kart ve bir kapak sağlar. Düşük test maliyetine ek olarak, kapağı yalnızca sıvıya koyarak çalışır.

Test sırasında, bir parça aynı anda kaydedilir ve yağ türünü ve zeytinyağı ise, bakire veya ekstra bakire veya sızma olup olmadığına karar verebilirsiniz.
Oliver, örnekleri tanımlamak için bilgileri kendi iç veritabanıyla ilişkilendirmek üzere eğitilmiştir.

"Bu araçlarla bazı laboratuvar testlerini atlayabileceğinizi ve maliyetleri düşürebileceğinizi vurgulamak istiyoruz ”dedi. "Sadece Oliver zeytinyağının karıştırıldığını açıklarsa, spesifik özellikleri analiz etmek için numuneyi bir laboratuvara gönderirsiniz. ”

Oliver, şu ana kadar bazı zinaları algılayabiliyor, ancak amaç tam bir analiz aralığına sahip olmak. Akışkan testi mükemmel sonuçlara ulaşmakla birlikte, Ünite gaz algılamalarını tespit etmek için diğer Bionote uygulamalarını ve insan sensör analizini mümkün olduğu kadar çoğaltmak için tam bir çok sensörlü çapraz analiz geliştirmek için çalışıyor.

Bir diğer önemli özellik Oliver'ın besinsel yönlerini de tespit edebilmesidir. "Şimdi bu tür analizleri pul biber ile yapıyoruz, ”dedi Santonico. "Şu anda müstehcenliği (yani kapsaisin miktarını) ölçmek için yöntemler var, ancak Bionote ile meyve türlerini ve besin değerlerini, özellikle antioksidan miktarı bile tespit edebiliyoruz ”diye ekledi Pennazza. "Oliver ayrıca EVOO'daki bu besin değerini de belirleyebilir. ”



Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler