Dünya

Zeytinyağının İnsan Duyusal Analizini Taklit Eden Sensörler Tasarlama

Mayıs ayı. 11, 2015
Ylenia Granitto adlı geliştiriciden

Son Haberler

Araştırmacılar, bir insan özelliğini taklit etmeye çalışan “Oliver” adında bir sensör tasarladılar: Petrolü “tadı” ve onaylayan bir analiz sunabiliyor extra virgin, ya da.

Oliver ile tanışmak için, Roma Burnu Tor Vergata Üniversitesi'nden Profesör Arnaldo D'Amico ile temasa geçtim, çünkü elektronik bir burnun koku alma duyusunun uzaktan iletimi için ilk deneyi gerçekleştirdi.

D'Amico beni tamamen zeytinyağına yönelik bir sensör geliştiren iki çalışanına yönlendirdi: Roma Üniversitesi Kampüsü Bio-Mediko Üniversitesi'nden Prof. Giorgio Pennazza ve Prof. Marco Santonico, Roma Üniversitesi Kampüs Biyo-Mediko Üniversitesi'nden koordinatör olarak görev yaptı. Oliver geliştiren Sensör Sistemleri Birimi Elektronik.

Araştırma yöntemleri, sensörlerin tasarım, uygulama, test ve uygulamaları yoluyla elektroniği tıp ve beslenmeye hizmet eden ilginç bir multidisipliner yaklaşıma dayanmaktadır. Amaçları ucuz, kullanıcı dostu, hızlı ve tahribatsız pratik sensörler oluşturmaktır.

Sensör Sistemleri Birimi İçin Elektronik, Roma Üniversitesi Kampüsü Bio-Medico

Bionote (Çok Dilli Burun, Dil ve Gözleri taklit eden biyosensör tabanlı sistem) bu bağlamda doğdu.
Daha fazla gör: Rancidity Göstergeleri Tespit Öğrenciler Tasarım Cihaz
Sistem burun, dil ve gözlerin çalışma prensiplerini taklit etmek için tasarlanmıştır. Bu çalışma, yapay koku alma ve tat kavramını genişletmeyi ve biyo algılayıcı materyal antosiyaninlerini temel alan yenilikçi bir çok öykülü sistemi tasarlamayı önerir.

Bionote sistemlerinin her tür yiyecek için özel olması gerekir ve bunlar zaten maden suyu, trüf mantarı, mozzarella peyniri serumu ve acı biber için tasarlanmıştır. Oliver, EVOO'nun değerlendirmesiyle özel olarak ilgilenen sensördür.

reklâm

“Bu fikir Şubat’ın yayınlanmasıyla tetiklenen skandalın ardından Şubat’ta New York Times Infographic İtalyan zeytinyağı sahtekarlığı üzerine, ”dedi Pennazza. “İtalya, sahte ve düşük kaliteli zeytinyağı ihraç etmekle suçlanıyordu. Mücadeleyi yapıcı bir şekilde memnuniyetle karşıladık ve İtalyan’ın yüksek kaliteye olan bağlılığını ve korunması için teknolojiyi geliştirdiğini gösteren olumlu bir mesaj göndermeye karar verdik. ”

Oliver'ın yapısı dahili bir elektronik kart ve bir kapak sağlar. Düşük test maliyetine ek olarak, kapağı yalnızca sıvıya koyarak çalışır.

Test sırasında, bir parça aynı anda kaydedilir ve yağ türünü ve zeytinyağı ise, bakir veya extra virginveya muhtemelen zina etti.
Oliver, örnekleri tanımlamak için bilgileri kendi iç veritabanıyla ilişkilendirmek üzere eğitilmiştir.

reklâm

Santonico, “Bu araçlarla bazı laboratuar testlerini atlayabileceğinizi ve maliyetleri azaltabileceğinizi vurgulamak istiyoruz” dedi. “Sadece Oliver zeytinyağının uyuşmadığını açıklarsa, o zaman belirli özellikleri analiz etmek için numuneyi laboratuvara gönderirsiniz.”

Oliver, şu ana kadar bazı zinaları algılayabiliyor, ancak amaç tam bir analiz aralığına sahip olmak. Akışkan testi mükemmel sonuçlara ulaşmakla birlikte, Ünite gaz algılamalarını tespit etmek için diğer Bionote uygulamalarını ve insan sensör analizini mümkün olduğu kadar çoğaltmak için tam bir çok sensörlü çapraz analiz geliştirmek için çalışıyor.

reklâm

Bir diğer önemli özellik, Oliver'ın besinsel yönleri de tespit edebilmesidir. Santonico, “Şimdi bu tür bir analizi biberle yapıyoruz” dedi. Pennazza, “Şu ana kadar, spiciness (yani capsaicin miktarı) ölçmek için yöntemler var, ancak Bionote ile meyve türlerini ve besin değerleri türlerini, özellikle de antioksidan miktarını bile tespit edebiliyoruz” dedi. “Oliver, EVOO’daki bu besin değerini de tanımlayabilir.”