`İspanyol Araştırmacılar Taşınabilir 'Elektronik Burun' Geliştirdi

Dünya

İspanyol Araştırmacılar Taşınabilir 'Elektronik Burun' Geliştirdi

Nisan 2, 2012
Julie Butler

Son Haberler

İspanyol araştırmacılar ucuz, taşınabilir 'elektronik burun 'diyorlar ki, organoleptik test ve gıda kalite kontrolünde kullanım için büyük bir vaat var.

Sözde burunların kendileri yeni olmasa da, Extremadura Üniversitesi Duyusal Sistemler Araştırma Grubu, sisteminin test süresini ve maliyetini azalttığını söylüyor.

Son basın bülteninde araştırmacı Jesus Lozano, insan burnunu taklit eden yeni sistemin sadece bir dakikada nicel sonuçlar veremediğini, mevcut yöntemlerden on kat daha ucuz olduğunu söyledi.

"Bu taşınabilir cihazın dezavantajı, memeli koku duyusunda olduğu gibi, 'elektronik burun 'bilinen örneklerle duyarlı hale getirilmelidir ve ne kadar çok test yaparsa sonuçları o kadar doğru olur ”dedi.

Üniversite, su analizinde kullanılmasının yanı sıra, gıda endüstrisinde kalite kontrolü, şarabın organoleptik özelliklerinin değerlendirilmesi, patlayıcı ve hastalıkların tespiti ve kokuların ve kozmetiklerin geliştirilmesinde çok faydalı olacağını belirtti.

reklâm

ABD'deki Bogaris zeytinyağı grubunun genel müdürü Hugo Regojo, yakın zamanda zeytinyağı sektörünün bu teknolojiyi kullanmasını istedi. At Zeytinyağı Lezzeti ve Kalite Semineri Ocak ayında St. Helena'da yapılan toplantıda, "endüstrideki sahtekarlığı kontrol etmek için elektronik burnu iyileştirmek ve petrol teknolojisindeki duyusal kusurların elektronik olarak tespit edilmesi gerekiyor. ”

Uluslararası Zeytin Konseyi şu anda zeytinyağı ve zeytinyağı yağlarının kalitesini ve özgünlüğünü artırmak için tasarlanmış yeni ve mevcut analiz yöntemlerini gözden geçirmekte, ancak henüz ayrıntıları açıklamamıştır.

IOC İcra Direktörü Jean-Louis Barjol geçen hafta söyledi zeytinyağı kalitesinin belirlenmesinde duyusal panellerin kullanılmasından vazgeçme ihtimali yoktu. "Duyusal test metodumuzu çok iyi düşünüyoruz… ve bunun temel bir kalite kriteri olduğunu düşünüyoruz ”dedi.



Alakalı haberler