Dünya
Expo Milano 2015, İtalya'nın 1 Mayıs - 31 Ekim 2015 tarihleri arasında ev sahipliği yaptığı, gıda ve beslenme konularına dayanan Evrensel Sergi. "Gezegeni Beslemek, Yaşam İçin Enerji ”140 milyon metrekarelik bir yapıda ülkeler, uluslararası kuruluşlar ve sivil toplum örgütleri dahil olmak üzere 1.1'tan fazla katılımcının yer aldığı etkinliğin ana teması.
Expo 2015, dünyayla konuşmak için harika bir fırsat.- Francesco Coppini
Expo, her ülkenin geleneksel yemek ve gastronomisinin mükemmelliğini deneyimleyebilecek ve konferanslar, konserler gibi çeşitli pavyonlarda düzenlenecek etkinliklerin tadını çıkarabilecek tahmini 20 milyon ziyaretçi için dünyanın dört bir yanından en iyi gıda teknolojilerinin vitrini. ve sergiler.
Amaç, insanları gezegenimizin tüm sakinleri için sağlıklı, güvenli ve saygılı yiyeceklerin geliştirilmesi ve kullanımı konusunda eğitmektir.
Sergi alanı, antik Roma şehirlerinin yapısından esinlenen Cardo ve Decumano adlı iki ana eksenle dört bölüme ayrılmıştır. 350 metre uzunluğundaki ilki, bölgelerin, vilayetlerin, belediyelerin ve İtalyan spesiyallerinin sergilendiği alanlarla tamamen İtalyan Pavyonu tarafından işgal edilmiştir. Bir kilometreden uzun olan ikincisi, diğer ülkelerin pavyonlarına adanmıştır.
Bio-Mediterraneum küme, Akdeniz diyeti ve yaşam biçimine dayanmaktadır. Küme ve faaliyetlerinin koordinatörünün resmi ortağı olan Arnavutluk, Cezayir, Mısır, Yunanistan, Lübnan, Malta, Karadağ, San Marino, Sırbistan, Tunus ve Sicilya Bölgesini birbirine bağlar ve katılım ve kültürlerin bütünleşmesine özel önem verir. .
Cardo boyunca, yiyecek ve içecek şirketleri (Lavazza, San Pellegrino, Granarolo, Citterio, Birrificio Poretti, Martini & Rossi) arasında İtalyan Pavyonu ile ortak olan tek EVOO üreticisini buluyoruz: Copini Arte Olearia.
Zeytinyağı ve Zeytin Ağacı Meydanı (Piazzetta dell'Olio e dell'Olivo) adlı köşkün bir bölümünde, Lezzet Elçilerinin misafirleri ağırladığı, sızma zeytinyağı dünyası hakkında bilgi veren tadım teknikleri, yemek eşleştirme ve sağlık faydalar. Ziyaretçileri zeytinyağı tadım deneyimine dahil ederek, bir tadım kılavuzunun dağıtımı ile birkaç temel duyusal analiz ilkesini önerirler.
"Expo 2015, dünyayla konuşmak için harika bir fırsat. Tüketicilere farkındalık ve bilgi sunmak istiyoruz ”dedi Francesco Coppini. Aile işini babası Ernesto ve kardeşleri Paolo, Matteo ve Pier Luigi ile yönetiyor.
Coppini bize şirketin lojistik yönetiminin Parma, Emilia Romagna ve üretim alanlarının Abruzzo, Apulia ve Sicilya'da olduğunu açıkladı. Bu bölgelerde, İtalyan zeytin yetiştiricileri birliği, Dritta (Abruzzo), Ogliarola ve Coratina (Apulia), Biancolilla ve Nocellara (Sicilya) dahil zeytin bahçelerini yönetmek için şirket ile birlikte çalışır ve presleme tesislerini içerir.
Üretim süreci, ürünlerin menşeini açık ve şeffaf bir şekilde teyit etmek için, izlenebilirlik sertifikası ve etiket üzerindeki kimlik kartı ile fabrikalardan müşterinin masasına sertifikalandırılır.
Expo 2015 konseptine uygun olarak takdir ettiğimiz şey, sürdürülebilir kalkınmaya verilen önemdir. Coppini Arte Olearia karargah denir "Yeşil Fabrika ”olarak adlandırılan Avrupa Birliği projesine uygun olarak tasarlandığından 20 - 20-20 2020 yılına kadar yenilenebilir enerji kaynaklarının kullanımında yüzde 20 artış ve sera gazı emisyonlarında yüzde 20 azalma sağlıyor.
Yapı, bir fotovoltaik ve jeotermal sistem kullanılarak elde edilen enerji ile güçlendirilmiştir. Nihai hedef, bir "100 - 100-2020 ”planı, 2020 yılına kadar temiz enerjinin münhasır kullanımı ile kendi kendine yeterliliği sağlama.
"Sicilya, Castelvetrano'daki deney değirmenimiz, üretim için su kullanımını azaltan özel bir sistemle çalışıyor ve tüm yapılarımıza çevre dostu bir üretim yöntemi yaymak istiyoruz ”dedi. "Çevreye karşı büyük bir sorumluluğumuz var ve Expo'nun gıda kaynaklarının sürdürülebilir ve adil bir şekilde dağıtılmasına yönelik taahhüdüne dayanan felsefesini tamamen benimsiyoruz. "
Hakkında daha fazla yazı: sürdürülebilirlik
Ağustos 10, 2023
İspanya'da Bir Otoyolu Döşemek İçin Kullanılan Zeytinyağı Yan Ürünlerinden Yapılan Asfalt
Yerel yetkililer, deneysel asfaltın üretilmesinin daha çevre dostu olduğunu, işçiler için daha güvenli olduğunu ve üreticiler için yeni gelir sağlayabileceğini söyledi.
Nisan 16, 2024
Araştırmacılar Güneş Paneli ve Zeytinlik Sinerjilerini Araştırıyor
Yüksek yoğunluklu zeytinlik sıraları arasındaki güneş panelleri, verim üzerinde minimum etkiyle elektrik üretiyor.
Eylül 6, 2023
Orta İtalya'da Permakültür Sanatı
Dost canlısı bir komşunun tavsiyesi, İtalyan Carma şirketinin kurucularına başarıya giden sürdürülebilir bir yol seçme konusunda ilham verdi.
Aralık 14, 2023
Kaliforniya'da Su Düzenlemelerinin Sıkılaştırılması Zeytin Yetiştiriciliğini Teşvik Edebilir
Sulanan zeytinliklerde hâlâ bol miktarda su kullanılırken, özellikle San Joaquin Vadisi'nde giderek katılaşan yasaklar, kurak arazi zeytinlikleri için yeni bir alan açabilir.
Ocak 16, 2024
IOC Lideri Ekimi Genişletmeye ve İklim Değişikliğiyle Mücadeleye Odaklanıyor
Uluslararası Zeytin Konseyi direktörü Jaime Lillo, zeytinyağı üretiminin geleceğinin Akdeniz'in ötesinde olduğunu söylüyor.
Haziran 22, 2023
İtalya Mutfak Turizminde Önemli Bir Büyüme Görüyor
2023 Şarap ve Yemek Turizmi Raporu, yemekle ilgili seyahat deneyimlerinde yüzde 37'lik bir artış gösterdi.
Haziran 19, 2023
Pandolea Roma'da 20. Yıldönümünü Kutluyor
Kadın sağlığı ve sürdürülebilirlik odaklı kâr amacı gütmeyen kuruluş, yıl dönümünü ödül töreniyle kutladı ve yeni bir projeye imza attı.
Aralık 19, 2023
COP28 İklim Konferansı Karışık Sonuçlarla Sona Erdi
Ancak dünya ülkeleri, fosil yakıtların enerji kaynağı olarak tamamen ortadan kaldırılması konusunda net bir taahhütte bulunmadan, petrolden ve diğer fosil yakıtlardan uzaklaşmayı kabul etti.