Çiftçi, zeytinyağı markasıyla homofobiye karşı mücadele ediyor
Mark Dyer, bir arkadaşının şaka yollu olarak “Kendine ne diyorsun, lanet olası eşcinsel çiftçi mi?” diye sormasının ardından, 2008 yılında “The Gay Farmer” markalı organik sızma zeytinyağını piyasaya sürdü.
“The Gay Farmer” markalı organik sızma zeytinyağı, geçen ay Londra’da düzenlenen bir bağış etkinliğinde LGBT yardım kuruluşu Stonewall için 3.000 sterlinin üzerinde bağış topladı. Etkinlik, okullarda homofobiyi ortadan kaldırma misyonunu tutkuyla destekleyen zeytin çiftçisi Mark Dyer’ın fikriydi.
Dyer, Londra’daki Maltby Street Market’teki zeytinyağı tezgahını, Stonewall’un çalışmalarını öne çıkaran bir bilgi merkezine dönüştürdü. Hayır kurumunun hedefi “İstisnasız Kabul”dür. Etkinlikte, Dyer’ın kendine özgü organik sızma zeytinyağı markasıyla birlikte bilgi ve tavsiyeler de dağıtıldı.
Dyer, bir arkadaşının şaka yollu olarak "Kendine ne diyorsun, lanet olası eşcinsel çiftçi mi?" diye sormasının ardından, 2008 yılında "The Gay Farmer" markalı organik sızma zeytinyağını piyasaya sürdü. Dyer, bu ismin riskli olduğunu fark etse de, "gay" kelimesini olumlu bir şekilde kullanma fırsatını değerlendirdi ve bu markayı benimsedi.
The Gay Farmer zeytinyağı, İspanya'nın Murcia eyaletindeki Moratalla'da bulunan Dyer'ın çiftliğindeki Picual ve Arbequina zeytin ağaçlarından üretiliyor. Dyer'ın 50 zeytin ağacı bulunuyor ve bu ağaçlar yılda 100 ila 200 litre yağ üretiyor. Marka, Caresparra yakınlarındaki Ace Agra'daki sertifikalı organik zeytinliklerden elde edilen yağla destekleniyor.
Dyer, zamanını İngiltere ve İspanya arasında bölüştürmektedir. Londra ve Brighton'daki gurme gıda dükkanlarına tedarik sağlıyor ve zeytinyağını Maltby Street Market'te satıyor. Dyer, "çok zor bir iş" olarak tanımladığı zeytin hasadı sırasında çiftliğinde aktif olarak çalışıyor. Yağı paketlemek için sık sık İspanya'ya dönüyor.
Kendisini zeytinyağı endüstrisinin Tim Cook'u olarak görüp görmediği sorulduğunda, Dyer gülerek şöyle cevap verdi: "Bu büyük bir övgü olurdu; sanırım daha önümde uzun bir yol var. Ancak sınırları aşmak ve "eşcinsel" kelimesini olumlu bir şekilde kullanmak bir başlangıçtır."
Dyer, ürününü öne çıkarmak için sızma zeytinyağını, güçlü bir markaya sahip, göz alıcı gümüş teneke kutularda paketlemeye karar verdi. Dyer, Olive Oil Times'a “Hiçbir zaman bir takipçi olmadım, daha çok bir liderim” dedi.
Zeytinyağını teneke kutulara paketlemek, onu ışıktan korur ve cam şişelerden daha çevre dostudur, diye belirtti. Geri dönüştürülebilir teneke kutular ayrıca şişelerden daha hafifti, bu da sızma zeytinyağını İspanya'dan İngiltere'ye nakletme maliyetlerini düşürdü.
Dyer’ın Stonewall’un okullardaki çalışmalarına olan tutkusu, çocukluğunda homofobik zorbaların elinde çektiği acılardan kaynaklanıyordu. Daha sonra Londra yemek dünyasında adını duyurdu ve Stonewall için fon ve farkındalık yaratmanın bir yolu olarak Gay Farmer Markasını kullanmaya karar verdi.
"Bunu Stonewall'a fayda sağlayacak yıllık bir etkinlik haline getirmeyi umuyoruz. Elimden gelenin en iyisini yapmaya devam etmek istiyorum."
Dyer, kısa süre önce ürün yelpazesini, organik sızma zeytinyağı ve diğer yüksek kaliteli malzemelerle hazırladığı taze pestoyu ekleyerek genişletti. Gelecekte, İngiltere’de küçük bir çiftliğe sahip olmayı umuyor.