Zeytinyağını Sık Sık Tüketmek Kan Pıhtılaşması Riskini Azaltabilir
Yakın zamanda yapılan bir araştırmada, en fazla zeytinyağı tüketen katılımcılarda, kalp hastalığı ve felce yol açabilecek trombosit birikimi en az düzeydeydi.
Yeni bir araştırma, haftada en az bir kez zeytinyağı tüketmenin obez yetişkinlerde trombosit aktivitesinin azalmasıyla ilişkili olduğunu ortaya koydu.
Trombositler kan pıhtılaşmasında rol oynadığından, bu etki kalp krizi veya felç riskini azaltabilir. Zeytinyağı, kardiyovasküler faydalarla ilişkilendirilen Akdeniz diyetinin önemli bir parçasıdır.
Çalışmamız, zeytinyağı tüketmenin bu riski azaltmaya yardımcı olabileceğini ve obez bir kişinin kalp krizi veya felç geçirme riskini düşürebileceğini göstermektedir.
Trombositler, aktive olduklarında birbirine bağlanan kan hücrelerinin parçalarıdır. Bir kan damarı zarar gördüğünde, trombositler hasarlı bölgeye akın ederek bir tıkaç oluşturur; ancak bu yararlı süreç, sağlık için bir tehdit haline gelebilir.
Çalışmanın baş yazarı ve New York Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde yardımcı doçent olan Sean P. Heffron, trombositlerin ayrıca kalp krizi ve felçlerin çoğunun altında yatan, ateroskleroz olarak adlandırılan ve arterleri tıkayan plak oluşumuna katkıda bulunduğunu açıkladı.
Ayrıca bakınız: Zeytinyağı Sağlık HaberleriÇalışmaya katılanlar, ortalama yaşı 32 ve ortalama vücut kitle indeksi (VKİ) 41 olan 63 obez, sigara içmeyen yetişkindi. VKİ'si 30'dan fazla olan herkes obez olarak kabul edilir.
Heffron ve meslektaşları, bireylerin ne sıklıkla zeytinyağı tükettiklerini belirlemek için beslenme sıklığı anketleri kullandılar.
Analizler, haftada en az bir kez zeytinyağı tüketen katılımcıların, daha az sıklıkta tüketenlere göre trombosit aktivasyonunun daha düşük olduğunu gösterdi. Ayrıca, zeytinyağını en sık tüketenlerde trombosit birikimi en düşük seviyedeydi.
Araştırma ekibi, zeytinyağındaki bol miktarda antioksidanın yanı sıra, anti-trombosit etkisinin moleküllerinin yapısıyla da bir ilgisi olduğuna inanıyor.
Heffron, “Obez kişiler, diyabet veya obeziteyle ilişkili başka bir rahatsızlığı olmasa bile kalp krizi, felç veya diğer kardiyovasküler olaylara yakalanma riski altındadır” dedi. “Çalışmamız, zeytinyağı tüketmeyi tercih etmenin bu riski azaltmaya yardımcı olabileceğini ve obez bir kişinin kalp krizi veya felç geçirme riskini potansiyel olarak düşürebileceğini gösteriyor.”
“Bildiğimiz kadarıyla, bu çalışma obez hastalarda beslenme düzeninin, özellikle zeytinyağının trombosit fonksiyonu üzerindeki etkilerini değerlendiren ilk çalışmadır,” diye ekledi çalışmanın ortak yazarı ve NYU tıp öğrencisi Ruina Zhang.
Çalışmanın bazı sınırlamaları vardı. Çalışma, zeytinyağı tüketimine ilişkin kendi beyanlarına dayanıyordu ve tüketilen miktara ilişkin bilgileri içermiyordu.
Ayrıca, araştırma gözlemsel nitelikte olduğu için, bir neden-sonuç ilişkisi yerine bir bağlantı ortaya koydu. Sonuçlar, kısa süre önce Amerikan Kalp Derneği’nin Epidemiyoloji ve Önleme | Yaşam Tarzı ve Kardiyometabolik Sağlık Bilimsel Oturumları 2019 toplantısında sunuldu.
Trombosit aktivasyonunun yanı sıra, kardiyovasküler sağlığı etkileyen başka faktörler de vardır; bunlardan biri de iltihaplanmadır. MedAlertHelp.org’un kurucusu ve proje yöneticisi olan Dr. Nikola Djordjevic, Olive Oil Times’a zeytinyağındaki bir bileşenin bu durumu nasıl iyileştirmeye yardımcı olduğunu anlattı.
“Zeytinyağının dörtte üçünü oluşturan tekli doymamış bir yağ olan oleik asidin en iyi özelliklerinden biri, iltihabı azaltmasıdır,” dedi. “Bu da, uzun süreli iltihaplanmanın ateroskleroza yol açan hasara neden olabileceği için, arterlerinizin sağlığı için faydalıdır. Dolayısıyla, zeytinyağı kalp hastalığı ve felci önlemede önemli bir rol oynayabilir.”