Yunanlılar Hâlâ Dünyanın En Çok Zeytinyağı Tüketenleri

Avrupa Komisyonu verilerine göre, Yunanistan kişi başına zeytinyağı tüketiminde hâlâ dünya birincisidir; her kişi yılda yaklaşık 18 kg zeytinyağı tüketmektedir.

2011/12 yılına ait Avrupa Birliği'ndeki kişi başına zeytinyağı tüketimi tablosunda Yunanistan 17,9 kg ile ilk sırada yer alırken, onu 12,6 kg ile İspanya, 10,9 kg ile İtalya, 7,5 kg ile Kıbrıs ve 7,4 kg ile Portekiz izliyor.

Dünyanın finans başkentlerinden biri olan Lüksemburg’da yaşayan yarım milyondan biraz fazla kişi ise kişi başına ortalama 2,7 kg zeytinyağı tüketerek, kişi başına ortalama 1,7 kg tüketen Fransızlar ve Maltalıların önüne geçerek sıralamada bir sonraki sırada yer aldı.

İspanya’da talep düşüşte

Öte yandan, İspanya Zeytinyağı Ajansı’nın (AAO) son verileri, İspanya’daki iç tüketimin düşmeye devam ettiğini ve bu sezonun ilk yedi ayında (Ekim 2012 – Nisan 2013) geçen sezonun aynı dönemine kıyasla yüzde 22, önceki dört sezonun ortalamasına kıyasla ise yüzde 18 azaldı. İhracat da sırasıyla yüzde 28 ve yüzde 19 daha düşük seviyede.

AAO’nun piyasa raporuna göre, İspanya bu sezon 612.900 ton zeytinyağı ürettikten (2011/12 sezonuna göre yüzde 62 düşüş) ve 68.100 ton ithalat yaptıktan sonra, Nisan ayı sonunda 757.000 ton zeytinyağı stokuna sahipti.

İspanya’da üretici fiyatları

İspanya’nın POOLred fiyat gözlem merkezine göre, Mayıs ayının son haftasında İspanya’da zeytinyağının ortalama fabrika çıkış fiyatı kilo başına 2,51 avro olarak gerçekleşti; bu rakam, Nisan ayının son haftasındaki 2,69 avrodan ve Mart ayının son haftasındaki 2,83 avrodan düşmüştür; ancak fiyatların toparlanmaya başladığı geçen yılın ortasına kıyasla yaklaşık 85 sent daha yüksektir.

İspanyol zeytinyağı üreticisi Rafael Muela, Olive Oil Times’a verdiği demeçte, insanların bir sonraki hasadın nasıl olacağını görmek için beklediği için önümüzdeki birkaç ay içinde zeytinyağı spot fiyatında çok az hareket beklediğini söyledi.

“Çiçekler çok hızlı bir şekilde artıyor ve bazı küçük meyvelerin görünümüne bakılırsa, gelecek yıl çok iyi bir yıl olacak gibi görünüyor,” dedi.

Bu öngörünün gerçekleşmesi halinde, fiyatların yıl sonuna doğru düşeceğini belirtti.

“Yılın başında (üretici fiyatları yaklaşık 3 dolar/kg iken) endişeliydik, çünkü uluslararası tüketimin bile düşeceğini hissediyorduk.”

“Ülke genelinde mevcut fiyattan memnunuz, çünkü bu seviyede çiftlikler kârlı çalışıyor,” dedi.

“Daha düşük bir fiyata biraz daha fazla satış yapardık, ancak çiftçilerimizi korumamız gerekiyor. Fiyatları geçen yılki veya iki yıl önceki seviyelere düşürmemeliyiz, aksi takdirde çiftçilerimizi kaybederiz.”

“Fiyatları şu anki seviyede tutmak, sadece İspanya’da değil, daha sağlıklı bir sektör oluşturmamızı sağlar; bu fiyatlar Kaliforniya ve diğer yerlerdeki çiftçiler için de iyi olacaktır.”

Córdoba merkezli Mueloliva şirketinin ortak sahibi ve pazarlama başkan yardımcısı Muela, mevcut fiyat seviyesi korunursa ulusal pazarda satışların artacağını düşünmediğini, ancak en azından bu seviyenin korunacağını ya da uluslararası pazarda belki biraz yükseleceğini belirtti.

---