Jaén'de Bir Zeytinyağı Kültür Merkezi ve Müzesi

“Almazara Escaparate” olarak bilinen projenin tahmini bütçesi 1.300.000 Euro’nun üzerindedir.

Daniel Williams
, Olive Oil Times Yazarı | Barselona'dan bildiriyor

İspanya'nın en büyük zeytinyağı üretim bölgesi olan Endülüs'ün Tarım Bakanı, bölgedeki zeytinyağının tarihini ve kültürünü anlatan bir turizm merkezi inşa etmek üzere Jaén belediyesiyle bir protokol imzaladı. "Almazara Escaparate" olarak bilinen projenin tahmini bütçesi 1.300.000 Euro'nun üzerindedir ve yerel yönetimler ile Çevre Bakanlığı tarafından 396.000 Euro ile ortak finanse edilmektedir.

Projenin temel amacı, şehrin en önemli gıda ürününü katalizör olarak kullanarak Jaén şehrine turizm temelli bir altyapı sağlamaktır. Müze, bölgeye turizm geliri getirmenin yanı sıra, zeytinyağının bölgedeki nesiller boyu İspanyolların geçim kaynakları açısından kültürel önemini açıklamaya da yardımcı olacaktır.

Jaén bazen Zeytinyağının Dünya Başkenti olarak anılır. 550.000 hektarlık zeytinlik alanına sahip Jaén ili, İspanya'nın zeytinlik alanının %25'inden fazlasını ve Endülüs'ün %42'sini temsil eder ve ulusal zeytinyağı üretiminin yaklaşık %45'ini karşılar.  Bu, tek başına bu ilin dünya toplam zeytinyağı üretiminin şaşırtıcı bir şekilde %20'sini karşıladığı anlamına gelir.

Proje, şehrin tarihi eski mahallesindeki bir çiftlikte yer alacak ve açık ve dinamik bir müze alanı, zeytinyağı çalışmalarına ve yakındaki üniversiteden gelen ortak araştırmalara adanmış bir konferans salonu, çeşitli zeytinyağı bazlı ürünlerin satıldığı bir sergi alanı ve programlı tadım etkinlikleri sunan bir restorandan oluşacaktır.

Müze geçmişe bir selam niteliğinde olup, İspanya'daki zeytinyağı sektörünün geleceğine iyimser bir bakış sunmaktadır Sergiler arasında, Jaén ekonomisinde zeytinyağının yerini belgeleyenler, bölgenin kültürel geleneklerinde (gelenekler, festivaller, edebiyat ve mimari) zeytinyağının rolünü açıklayanlar ve günümüzün üretim yöntemleri ile teknolojisinin geleceğine odaklanan daha bilimsel araştırmalar yer almaktadır. Özellikle önemli olan, zeytinyağı tüketiminin çeşitli sağlık yararlarını açıklayan bir bölümdür. Bu bölüm, birçok belgelenmiş uzun vadeli sağlık yararı olduğu kanıtlanmış ünlü Akdeniz diyetinin bir parçası olarak ele alınmaktadır.

Projenin ana destekçisi ve Jaén'in ilk kadın belediye başkanı Carmen Peñalver, bu çabayı "Endülüs ve Jaén toplumlarında zeytinyağının kültürünü, mirasını ve değerini kutlamak için gerçekleştirilen en ilginç ve güzel projelerden biri" olarak nitelendirmiştir.[1]

[1]www.europapress.es “Junta y MARM aportarán 396.000 euros para la musealización de la almazara-escaparate de la capital” 29 Haziran 2010.

İspanya’nın Jaén Şehri Zeytinyağı Kültür Merkezi ve Müzesi Kurmaya Hazırlanıyor

İspanya’nın en büyük zeytinyağı üretim bölgesi olan Endülüs’ün Tarım Bakanı, bölgedeki zeytinyağının tarihini ve kültürünü anlatan bir turizm merkezi inşa etmek üzere Jaén belediyesi ile bir protokol imzaladı. “Almazara Escaparate” olarak bilinen projenin tahmini bütçesi 1.300.000 Euro’nun üzerindedir ve yerel yönetimler ile Çevre Bakanlığı tarafından 396.000 Euro ile ortak finanse edilmektedir.

Projenin temel amacı, şehrin en önemli gıda ürününü katalizör olarak kullanarak Jaén şehrine turizm temelli bir altyapı sağlamaktır. Müze, bölgeye turizm geliri getirmenin yanı sıra, zeytinyağının bölgedeki nesiller boyu İspanyolların geçim kaynakları için taşıdığı kültürel önemi anlatmaya da yardımcı olacaktır.

Proje, şehrin tarihi eski mahallesindeki bir çiftlikte yer alacak ve açık ve dinamik bir müze alanı, zeytinyağı çalışmalarına ve yakındaki üniversiteden gelen ortak araştırmalara adanmış bir konferans salonu, çeşitli zeytinyağı bazlı ürünlerin satıldığı bir sergi alanı ve programlı tadımların yapıldığı bir restorandan oluşacak.

Müze, geçmişe bir selam niteliğinde olup, İspanya'daki zeytinyağı sektörünün geleceğine iyimser bir bakış sunuyor. Sergilerde, Jaén ekonomisinde zeytinyağının yeri belgelenirken, diğer sergilerde bölgenin kültürel geleneklerinde (gelenekler, festivaller, edebiyat ve mimari) zeytinyağının rolü açıklanıyor ve günümüzün üretim yöntemleri ile teknolojinin geleceğine yönelik daha bilimsel araştırmalar yer alıyor. Özellikle önemli olan, zeytinyağı tüketiminin çeşitli sağlık yararlarını açıklayan bir bölümdür. Bu bölüm, birçok belgelenmiş uzun vadeli sağlık yararı olduğu kanıtlanmış olan ünlü Akdeniz diyetinin bir parçasıdır.

Projenin ana destekçisi ve Jaén'in ilk kadın belediye başkanı Carmen Peñalver, bu çabayı "Endülüs ve Jaén toplumlarında zeytinyağının kültürünü, mirasını ve değerini kutlamak için gerçekleştirilen en ilginç ve güzel projelerden biri" olarak nitelendirmiştir.[1]

1. www.europapress.es “Junta y MARM aportarán 396.000 euros para la musealización de la almazara-escaparate de la capital” 29 Haziran 2010.

[1]www.europapress.es “Junta y MARM aportarán 396.000 euros para la musealización de la almazara-escaparate de la capital” 29 Haziran 2010.