New York'ta Altın Kazandıktan Sonra Hayat

Sheila Fitzgerald'ın Esplendido Douro, New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması'nda bir ödül kazandığında kapılar açılmaya başladı. Ve daha yeni başlıyor.

Sheila Fitzgerald, yapımcı NYIOOC ödüllü Esplendido Douro natural Sızma Zeytinyağı (Fotoğraf: NYIOOC).
Mayıs ayı. 3, 2016
Hannah Howard tarafından
Sheila Fitzgerald, yapımcı NYIOOC ödüllü Esplendido Douro natural Sızma Zeytinyağı (Fotoğraf: NYIOOC).

Son Haberler

Her yıl New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması (NYIOOC), biz kazananların zor kazanmış coşkusuna tanık oluyoruz. Daha sonra, sarılmalar ve kutlama kokteyllerinden sonra, üreticiler dünyanın farklı köşelerine geri dönüyor ve zorlu kalitede zeytinyağı işçiliği görevine geri dönüyorlar. Şanslıysak, şişelerini mutfaklarımızda saklıyoruz, ancak onların güler yüzlü (ve sinir bozucu) yüzlerini bir yıl daha görmüyoruz.

Bu kez, Olive Oil Times Azeite Esplendido'nun kurucusu ve ortağı olan Sheila Fitzgerald ile mülkleri için altın madalya kazandı. Esplendido Douro 2016'da NYIOOC Nisan içinde. Ödülün petrolünü ve işlerini nasıl etkilediğini görmek istedik.

Kazanma arasında bir 100 yüzde bağlantısı var NYIOOC ve markamı büyütüyorum.- Sheila Fitzgerald, Esplendido Douro

Bu yıl, rekabet her zamankinden daha güçlüydü. 827 ülkelerinden gelen 26 zeytinyağı üreticileri, şimdiye kadar monte edilmiş en büyük uluslararası zeytinyağı koleksiyonu olan girişleri sundu.

Fitzgerald'ın markası, altın puanını aldığı zaman sadece iki aylıktı. “Ürünün geldiği ilk gün örnekleri topladım ve onları New York'a gönderdim” dedi. Portekiz'deki ekibi izledi canlı yayın basın toplantısı.

Esplendido Douro

Azeite Esplendido, Portekiz'in Douro vadisine bakan tepelerde yüksekte bulunan altı Korumalı Menşei bölgesinden birinde Tras-os-Montes'dan geliyor. Bölgenin toprağı ve mikro iklimi, zeytin yetiştirmek için idealdir ve yetiştirici, her zeytine pestisit içermez, mükemmel olgunlaşmış meyveleri dikkatlice seçer ve elle alır.

reklâm

Ve henüz, önce NYIOOCFitzgerald, ABD’de dağıtımın güvenli bir şekilde yapılmasını zorlaştırıyordu. “Pazar çok doygun” dedi. Fitzgerald birkaç distribütör tarafından reddedildi. “Benim gibi küçük bir marka için beklemek, beklemek ve beklemek zorundasınız.”

Ama onun NYIOOC zafer oyunu hemen değiştirdi. Özel gıda ithalatçısı Milepost 65 şimdi ürününü dağıtıyor. Fitzgerald, “Azeite Esplendido bir ayakkabı oldu” dedi. “Anlaşmadan anlaşma yapmamın bir yolu yoktu. NYIOOC altın ödül. ”Sonuçların gelmesinden bu yana,“ telefonum sorularla havaya uçuyor ve web satışları çatıdan geçti ”dedi.

Ve iyi bir sebeple. Çarpıcı altın-yeşil yağ, otsu notalarla kokulu ve biberli, baharatlı bir cila ile dört çeşitin dikkatli bir karışımıdır. Esplendido Douro hasattan sonra 12 saat içinde preslenir ve sıfır atık vardır - zeytin derileri önceden kaydedilmiş kütükler yapmak için kullanılır ve tarlalar sulanmaz.

reklâm

Fitzgerald'ın yağı sevgi emeği olmuştur. Fitzgerald, dört yıl önce Kuzey Portekiz'de bir sahil yolunda yürüyüş yaparken şimdi iş ortağı olan Portekizli yerli Jorge Caeiro ile tanıştı. Yol boyunca Fitzgerald ve Caeiro, Fitzgerald'ın bu enfes zeytinyağını ilk kez tattığı yerel bir zeytin üreticisi Henrique Cardoso tarafından öğle yemeğine davet edildi. Bir ampul patladı: Amerikalılar bu yağı sevecekti.

Fitzgerald ödülünü NYIOOC başkan Curtis Cord

Azeite Esplendido'nun ilk sevkiyatı Şubat 6, 2016 tarihinde Seattle'a ulaştı. Caeiro, üretim ve yerel personeli yöneten ve kaliteye olan tutkularını koruyarak Portekiz'de kalır. Fitzgerald, Seattle'daki operasyonel merkezdeki iş geliştirmeyi denetler. Fitzgerald, “çok iyi kalitede bir zeytinyağı olan küçük bir serseri olmak, çünkü bu kaliteyi koruyabileceğimizi biliyorum.”

reklâm

“Çok heyecanlıyım,” dedi Fitzgerald. “New York'tan altın bir ödül aldığınızda, ürününüze katılaşıyor. Doğrulama. Kazanma arasında% 100 bağlantı var NYIOOC ve markamı büyütüyorum. ”

Fitzgerald, Seattle'daki deposundan Esplendido Douro'yu gönderiyor ve ürünlerinin Best Olive Oils Marketplace birkaç hafta içinde piyasaya sürülecek olan, dünyanın en iyi zeytinyağları için sürekli büyüyen pazara ulaşmak.

Yarışmadan sonra, Fitzgerald bazı katıldı NYIOOC kaldığı Gramercy Park Otel'de bir içki için hakimler ve üreticiler. Zeytinyağını isteyen bir adamla sohbet etmeye başladı.

“Patronum zeytin yağını seviyor,” diye belirtti.

“Patronun kim?” Diye sordu Fitzgerald.

“Jewel'i tanıyor musun?”

Anlaşılan, basçı JD House, grubu JD & The Straight Shot, şarkıcı Jewel ile birlikte turnuvaya başladı.

reklâm

House, Jewel ve ekibi için altı şişe satın almak istedi, ancak Fitzgerald onlara yağları vermek için ısrar etti.

Seattle'daki büyük şef aşçıları Fitzgerald'a bir altın yığını üzerinde oturduğunu söylemişti. “Ama harika bir ürüne sahip olamazsın, bir planın olmalı. NYIOOC bu planın büyük bir parçasıydı. Şimdiye kadar çalışıyor. ”

Fitzgerald, “Portekiz'deki tarım topluluğuna bazı satışları bağışlayacağız” dedi. “Bu, insanların faydalanacağı bir şey yapmakla ilgili.”