Sheila Fitzgerald'ın Esplendido Douro, New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması'nda bir ödül kazandığında kapılar açılmaya başladı. Ve daha yeni başlıyor.
Her yıl New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması (NYIOOC), kazananların zor kazanılan sevinçlerine tanık oluyoruz. Ardından, sarılmalardan ve kutlama kokteyllerinden sonra üreticiler dünyanın farklı köşelerine geri dönüyor ve zorlu kaliteli zeytinyağı işçiliğine geri dönüyor. Şanslıysak şişelerini mutfaklarımızda stoklarız ama gülümseyen (ve sinir bozucu) yüzlerini bir yıl daha görmeyiz.
Bu kez, Olive Oil Times Azeite Esplendido'nun kurucusu ve ortağı Sheila Fitzgerald'ı yakaladı. Esplendido Douro 2016'da NYIOOC Nisan içinde. Ödülün petrolünü ve işlerini nasıl etkilediğini görmek istedik.
Kazanmak arasında yüzde 100 bağlantı vardır. NYIOOC ve markamı büyütüyorum.- Sheila Fitzgerald, Esplendido Douro
Bu yıl rekabet her zamankinden daha sertti. 827 ülkeden 26 zeytinyağı üreticisi başvuruda bulundu - şimdiye kadar bir araya getirilmiş en büyük uluslararası zeytinyağı koleksiyonu.
Fitzgerald'ın markası, altın kazandığı sırada sadece iki aylıktı. "Ürünün ulaştığı ilk gün numuneleri paketledim ve New York'a gönderdim ”dedi. Portekiz'deki ekibi basın toplantısının canlı yayınını izledi.
Azeite Esplendido, Portekiz’in Douro vadisine bakan tepelerde yer alan altı Korumalı Menşe Tasarımı bölgesinden birinde Tras-os-Montes’dan geliyor. Bölgenin toprağı ve mikro iklimi, zeytin yetiştirmek için idealdir ve yetiştirici her zeytine pestisitler kullanmaz, mükemmel olgun meyveleri elle dikkatlice seçip alır.
Ve henüz, önce NYIOOCFitzgerald ABD'de dağıtımın güvenliğini sağlamanın inanılmaz zor olduğunu düşünüyordu. "Pazar çok doymuş, ”dedi. Fitzgerald birkaç distribütör tarafından reddedildi. "Benim gibi küçük bir marka için beklemeli, beklemeli ve beklemelisiniz. "
Ama onun NYIOOC zafer oyunu hemen değiştirdi. Özel gıda ithalatçısı Mil direği 65 şimdi ürününü dağıtıyor. Ödülü ile, "Fitzgerald, Azeite Esplendido bir ayakkabı dolabı oldu ”dedi. "Bu olmadan anlaşmayı kazanmamın hiçbir yolu yok NYIOOC altın ödül. ”Sonuçlar geldiğinden beri, "telefonum soruları havaya uçurdu ve web satışları çatıdan geçti ”dedi.
Ve iyi bir sebeple. Çarpıcı altın-yeşil yağ, çimenli notalarla kokulu ve acı, baharatlı bir bitişe sahip dört çeşidin dikkatli bir karışımıdır. Esplendido Douro, hasattan sonraki 12 saat içinde preslenir ve sıfır atık oluşur - zeytin derileri presto tomrukları yapmak için kullanılır ve tarlalar sulanmaz.
Fitzgerald'ın yağı bir aşk emeği olmuştur. Fitzgerald, dört yıl önce Kuzey Portekiz'de bir sahil yolunda yürüyüş yaparken, şimdiki iş ortağı Portekizli Jorge Caeiro ile tanıştı. Yol boyunca Fitzgerald ve Caeiro, yerel bir zeytin üreticisi Henrique Cardoso tarafından, Fitzgerald'ın bu enfes zeytinyağını ilk kez tattığı öğle yemeğine davet edildi. Bir ampul patladı: Amerikalılar bu yağa bayılırdı.
Azeite Esplendido'nun ilk sevkiyatı 6 Şubat 2016'da Seattle'a geldi. Caeiro, üretim ve yerel personeli yöneterek ve kaliteye olan takıntılarını koruyarak Portekiz'de kalıyor. Fitzgerald, Seattle'daki operasyonel merkezdeki iş gelişimini denetler. Fitzgerald seviyor "küçük, mazlum, gerçekten kaliteli zeytinyağı, çünkü bu kaliteyi koruyabileceğimizi biliyorum. "
"Çok mutluyum, ”dedi Fitzgerald. "New York'tan bir altın ödülü aldığınızda, ürününüzü sağlamlaştırır. Doğrulama. Kazanmak arasında% 100 bağlantı vardır. NYIOOC ve markamı büyütüyorum. ”
Fitzgerald, Seattle'daki deposundan Esplendido Douro'yu gönderiyor ve ürünlerinin Best Olive Oils Marketplace Dünyanın en iyi zeytinyağları için sürekli büyüyen pazara ulaşmak için birkaç hafta içinde piyasaya sürülecek.
Yarışmadan sonra, Fitzgerald bazı katıldı NYIOOC Jüri üyeleri ve yapımcıları kaldığı Gramercy Park Hotel'de bir içki için. Zeytinyağını soran bir adamla sohbet etmeye başladı.
"Patronum zeytinyağını seviyor ”dedi.
"Patronun kim? ”Diye sordu Fitzgerald.
"Jewel'i tanıyor musun? ”
Görünüşe göre adam, JD & The Straight Shot'ın şarkıcı Jewel ile turneye çıkan basçı Byron House'du.
House, Jewel ve ekibi için altı şişe satın almak istedi, ancak Fitzgerald onlara yağları vermek için ısrar etti.
Seattle'daki büyük şefler Fitzgerald'a bir altın yığınının üzerinde oturduğunu söylemişlerdi. "Ancak harika bir ürüne sahip olamazsınız, bir planınız olması gerekir. NYIOOC bu planın büyük bir parçasıydı. Şimdiye kadar işe yarıyor. "
"Portekiz'deki tarım topluluğuna bazı satışlar yapacağız, ”dedi Fitzgerald. "Bu, insanların yararlanacağı bir şey yapmakla ilgilidir. ”
Hakkında daha fazla yazı: profiller, NYIOOC Dünya
Nisan 27, 2023
Orta İtalya'daki Üreticilerin Kalitesi Zorlu Hasattan Sonra Parlıyor
İklim, Lazio, Umbria veya Abruzzo'daki zeytin yetiştiricilerinin işini kolaylaştırmadı. Yine de üreticiler, yerel çeşitleri vurgulayarak ödüllü sızma zeytinyağı ürettiler.
Haziran 8, 2023
Orta Doğu'daki Zeytinyağı Üreticileri, Tam Hasadın Ödüllü Sonunun Keyfini Çıkarıyor
Lübnan, İsrail ve Ürdün'deki üreticiler, 2023'teki başarıyı kutlamak için ekonomik zorlukların üstesinden geldi World Olive Oil Competition.
Kasım 29, 2023
Şilili Yapımcı İtalyan Çeşitlerine Büyük Bahis Yaptı
Olivos Ruta del Sol, ülkenin en iyi sızma zeytinyağından bazılarını üretmek için Şili'nin topraklarından yararlanıyor.
Ocak 29, 2024
Verde Louro Brezilya'nın Yeni Nesil Seçkin Yapımcıları Arasında
Rio Grande do Sul'da genç yapımcı aşırı iklim koşullarının üstesinden gelerek dört ödül kazandı. World Olive Oil Competition.
Aralık 5, 2023
Brezilya'da Çok Çalışmak Birinci Sınıf Kaliteyi Getirir
Estância das Oliveiras, 2023'te yedi Altın Ödül kazandı NYIOOCBu, herhangi bir Brezilyalı üretici için bir yıldaki en yüksek rakam.
Haziran 26, 2023
Antik Olympia'da Yeni Nesil Ödüllü Ürünleri Dünyayla Tanıtıyor
Karabelas kardeşler, benzersiz bir turizm merkezi, ödüllü kalite ve bolca coşku sunuyor.
Haziran 8, 2023
Sicilyalı ve Sardinyalı Üreticiler Ödüllü Kaliteyi İnovasyona ve Sürdürülebilirliğe Bağlıyor
Sicilya ve Sardunya'daki üreticiler, bu yılın en iyi sızma zeytinyağından bazılarını üretmek için kuraklığın ve makroekonomik zorlukların üstesinden geldi.
Mayıs ayı. 22, 2023
Bozelli Boss, Ustalıkla Karıştırmanın Değerini Vurguluyor
Türk üretici ve Dünya Yarışması galibi, ustaca hazırlanmış sızma zeytinyağı karışımlarının, parçalarının toplamını aştığına inanıyor.