Istria Zeytinyağı Müzesi Pula, Hırvatistan'da Açıldı

Hırvatistan'ın Istria bölgesinde, zeytinyağının tarihine ve gelişmesine adanmış bir müze yakın zamanda Pula şehrinde açıldı.

Haziran 21, 2017
Isabel Putinja adlı geliştiriciden

Son Haberler

Pula'nın merkezinde, resmi Latince adı olan birinci yüzyıldan kalma bir Roma amfitiyatrosuna kısa bir yürüme mesafesinde yer almaktadır. Olei Histriae Müzesi, İstrian zeytinyağı Müzesi olarak tercüme edilir. 

Müze, yerel turizm endüstrisinde aktif olan bir sanat tarihçisi, pazarlama uzmanı ve girişimci olan Pula-yerli Lorena Boljunčić'in bir sevgi emeği ve beyni. Yedi yıl önce, ailesinin zeytin mahsulünü yerel değirmene götürdüğünde ve taze sıkılmış yağı doğrudan basından tattığında zeytinyağı büyüsüne kapıldı. 

Bu deneyim, yalnızca şirketi Idea Istria'nın özel araçlarıyla finanse edilen bir girişim olan müzenin katalizörüydü. Bölgenin yerel tarihi ve gastronomi ile bu kadar ilgili olan böyle bir girişimin yerel veya bölgesel yetkililerden maddi destek almamış olması şaşırtıcı. 

"Bu, Hırvatistan'da türünün tek müzesi ”dedi Boljunčić Olive Oil Times. "Tarihi ve üretim sürecini anlatarak viskinin hikayesini anlatan Edinburgh'un eski kentinde bir viski müzesini ziyaret edip ardından bir tadım seansından ilham aldım. Bunun müze için izlenecek iyi bir model olacağını düşündüm. " 

500 metrekarelik (5382 fit kare) bir alanı kaplayan müzeyi barındıran hoş ışıkla dolu alanda bir mağaza, sergi alanı, çocuk köşesi ve tadım odası bulunuyor. 

Kalıcı sergi, Istria'daki 2000 yıllık zeytinyağı yapım tarihinin geçmişini, ayrıca yerel amfora üretimine, zeytinyağı üretim sürecinin antik çağlardan modern zamanlara evrilmesine ve hatta ayrıntılara ilişkin görüşlerini içerir. Venedik Cumhuriyeti döneminde yerel üreticilere uygulanan vergi ve harçlar hakkında. 

Ziyaretçiler ayrıca zeytinyağının bilimsel bileşimi ve zeytinyağının kalitesini belirlemek için değerlendirilen kimyasal ve duyusal özellikler de dahil olmak üzere sağlık yararları hakkında bilgi edinirler. "Sergiyi tasarlarken, Istria'daki zeytin üretiminin tarihini araştırdım ve analiz için bir laboratuara sahip oldukları Poreč'teki Tarım ve Turizm Enstitüsü'nden uzmanlardan önemli girdiler aldım. Uzmanlarıyla konuştum ve bana zeytinyağının bileşimi ve serbest yağ asitleri gibi parametreler hakkında ayrıntılar verdiler. Zeytinyağı ile ilgili herhangi bir nesnelerinin olup olmadığını öğrenmek için yerel müzelerle de temasa geçtim ”diye ekledi Boljunčić. 

Sergiyi oluşturan bilgi panoları ve grafikler Hırvatça, İtalyanca, İngilizce ve Almanca olarak sunulmakta ve sergi, 12 dilde (Hırvatça, İngilizce, İspanyolca, İtalyanca, Slovence, Fransızca, Almanca, Rusça) mevcut bir sesli rehber ile tamamlanmaktadır. , Çekçe, Lehçe, Macarca ve Hollandaca). 

Ayrıca sergiyi oluşturan birkaç görsel unsur da var: kil amfora ve zeytinyağı yapımında kullanılan çeşitli gereçler, zeytin üretim bölgesi olarak Istria üzerine kısa bir film ve mevcut olanı andıracak şekilde tasarlanmış küçük bir karanlık odada grafik yerleştirme ama şimdi geçersiz yerel 19th- yüzyıl yağ değirmeni. İçeride, 1980'lerde değirmende çekilmiş bir kısa film, zeytinlerin bir değirmen taşı ile öğütüldüğü ve daha sonra tahta bir alet kullanılarak preslendiği eski yağ presleme tekniğini gösteren bir film projelendiriliyor. 

Giriş biletinin fiyatına, birkaç kaliteli yerel yağın ve karşılaştırma için bir süpermarket yağının örneklendiği temel bir zeytinyağı tadım seansı dahildir. Tadım seanslarından sorumlu, duyusal analiz konusunda eğitim almış bir zeytinyağı uzmanı olan Lena Puhar O'Grady'dir. Çekici bir şekilde tasarlanmış bir PowerPoint sunumuyla tamamlanan ziyaretçilere, ilginç gerçekleri paylaşırken kaliteli bir zeytinyağında aranacak nitelikleri tanıtıyor. "Istrian zeytinyağı serbest yağ asitleri bakımından çok düşük ”dedi. "Yüzde 0.1'in altında, Uluslararası Zeytin Konseyi'nin belirlediği minimum 0.8 standarttan daha düşük. "

Temel tatma seansının ardından, Istrian zeytinyağı hakkındaki bilgi ve deneyimlerini genişletmek isteyen ziyaretçiler, küçük bir ek ücret karşılığında beş yerel yağı daha tatmayı tercih edebilir. Tüm tatma yağları, tümü uluslararası ödül kazanan yerel üreticiler tarafından sergilenen toplam 25 yüksek kaliteli zeytinyağının bulunduğu müzenin dükkanında mevcuttur. 

Müzenin kurucusu için eğitim yönü özellikle önemlidir ve her yaştan erişilebilecek şekilde tasarlanmıştır: Müze, yerel bir anaokulundan ve ortaokuldan okul gruplarını şimdiden ağırlamıştır. Boljunčić, girişiminin yalnızca önemli bir eğitim aracı olarak hizmet etmeyeceğini, aynı zamanda ziyaretçileri zeytinyağı dünyasını daha fazla keşfetmeye teşvik edeceğini umuyor. "Müzenin, ziyaretçilere Istria'daki zeytin üretiminin tarihine ve günümüze kadar olan gelişimine genel bir bakış sağlayan bir tür ilk bilgi noktası olmasını istiyorum ”dedi. "Ayrıca kaliteli yerel üreticiler tarafından farklı zeytinyağlarının tadına bakma deneyimini yaşayabilirler. Daha sonra daha fazlasını keşfetmek isteyenler bu yapımcıları ziyaret edebilir, onlarla tanışabilir ve bahçelerini gezebilir. " 

Hırvatistan'ın tek zeytinyağı müzesi olan Olei Histriae Müzesi, Istria'nın bir zeytin yetiştirme bölgesi olarak önemini gösteren önemli bir turistik cazibe merkezi olmayı vaat ediyor. 9 Mayıs 2017'de kapılarını açtığından beri müze, Avustralya, Yeni Zelanda, Kanada, ABD ve birkaç Avrupa ülkesinden çok sayıda uluslararası ziyaretçiye sahipti.



Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler