Dünya

Napoliten 'Pizza Twirling' UNESCO Listesi Yapıyor

İki milyon insan 'pizzaiuolo' pizza twirling'in resmi olarak tanınmasını destekleyen bir dilekçeyi imzaladı.

Aralık 8, 2017
Julie Al-Zoubi adlı geliştiriciden

Son Haberler

Napoli'de pizza sevenler Perşembe günü pizzacılar tarafından verilen ücretsiz pizza zevk dahil Pizzaiuologeleneksel pizza yapım teknikleri Birleşmiş Milletler'in maddi olmayan miras listesine girerek Napoliten pizza dünya mirası statüsü vermektedir.

Sanatı Pizzaiuolo insanların kimliğini, geleneğimizi ve bölgemizi temsil eder.- Enzo Coccia

İki milyon kişi, pizzaiuolo'nun tanınması talebini desteklemek için bir dilekçe imzaladı. Pizza odun ateşinde bir tuğla fırında pişirilmeden önce hamurun döndürülme uygulamasının; Napoliten mahallelerindeki pizza yapımcılarını ve yemek yemeklerini birleştiren geleneksel şarkılar, hikayeler ve jestlerle birlikte benzersiz bir kültürel ve gastronomik geleneğin parçasıydı.

Napoli'de dünyaca ünlü bir pizza akademisi işleten usta pizza üreticisi Enzo Coccia ve iki pizza restoranı Olive Oil Times, "Bu önemli bir şey, çünkü Pizzaiuolo insanların kimliğini, geleneğimizi ve bölgemizi temsil eder. Bu yıllar boyunca bu iş ve Pizza Napoliten dünyası için bir şeyler yapan tüm insanlar için bir ödül.

Umarım bu ödül sadece pizzacılar için değil, çevreyi koruyan turizm sayesinde tüm insanlar için önemli bir ekonomi geliştirmenin bir yolu ya da kaynağı olabilir. Bu ödül sadece Napoliten halkı için değil, tüm dünyada Napoliten Pizza yapan tüm pizza üreticileri içindir. ”

İtalya'nın tarım gıda ve ormancılık bakanı Maurizio Martina, "Zafer, İtalya'nın yiyecek ve şarap mirasının korunmasına yönelik yeni bir adım. ”

reklâm

2006'da Elizabeth Gilbert en çok satan hatıralarında Napoliten inceliğini yuttu, Ye Dua Et Sev ve ilan etti, "Pizzamı o kadar çok seviyorum ki, benim deliryumuma inanmaya başladım, karşılığında pizzam beni gerçekten sevebilir. Bu pizzayla bir ilişkim var, neredeyse bir ilişki. ”

2010 film versiyonunda Ye Dua Et Sev, Julia Roberts Napoli pizza ortaklığında Hollywood'un spot ışıklarını çevirdi "L'Antica Pizzeria Da Michele ”çağırıyor, "Lütfen bu pizzacýya git. Çift mozzarella ile margherita pizza sipariş. Napoli'deyken bu pizzayı yemiyorsanız, lütfen bana yalan söyleyin ve yaptığınızı söyleyin. ”

2010 yılında Napoliten pizzasına da AB "Geleneksel Uzmanlık Garantili ”statüsü.

Geleneksel Napoliten pizzanın sadece iki klasik versiyonu var; domates, mozzarella peyniri, yağ ve fesleğen ile tepesinde bulunan Margherita ve domates, sarımsak, kekik ve zeytinyağı ile tepesinde bulunan Marinara.

Diğer otuz üç gelenek de Aralık ayında Güney Kore, Jeju Adası'nda düzenlenen on ikinci oturumda bir UNESCO listesine katılmak için mücadele etti. Somut olmayan miras listesi 2003 yılında oluşturulmuştur ve 350'den fazla gelenek ve gıda maddesi içermektedir. 2013 yılında Akdeniz diyeti eklendi ayrıca içeren UNESCO listesine Türk Zeytinyağı Güreşi.

UNESCO listesinin temel amacı, dünyanın dört bir yanından gelen geleneklerin farkındalığını artırmaktır, ancak bazı durumlarda nesli tükenmekte olan gelenekler için finansal ve diğer destek sağlanmıştır.





Alakalı haberler