Dünya
New York Times Infographic zeytinyağı dolandırıcılığı üzerinde Bu eleştirmenler sansasyonel ve yanlış kısımlarda olduğunu söyledi.
Değişiklikler bugün New York Times web sitesinde, 8: 00 PM Eastern Standard Time veya orijinal eserin yayınlanmasından dört gün sonra yapıldı.
Ayrıca bakınız: NY Times Zeytinyağı Dolandırıcılığı Infographic Zaman Çizelgesi
Değişiklikler arasında, Tom Mueller, kitabın yazarı Ekstra Bekaret, Mueller'den sonra makalenin kaynağı olarak kaldırıldı ısrar Yanlış bilgilendirme için sorumlu değildi.
En çok dikkat çeken slayt, "Satılık ABD'de zeytinyağının yüzde 69'u doktorlaştı. ” "Etiketli ithal zeytinyağının yüzde 69'u 'sızma "bir tat testinde bu etiketin standardını karşılamadı."
Başlangıçta okunan başka bir slayt "Şişeler etiketlenir 'Extra Virgin 've markalı 'İtalya'da üretilmiştir '(Garip bir şekilde, petrol İtalya'dan gelmese bile yasaldır). ”
Olarak değiştirildi: "Şişeler etiketlenir 'Extra Virgin 've etiketli 'İtalya'da paketlenmiş 'veya 'İtalya'dan ithal edildi. ' (Garip bir şekilde, petrol İtalya'dan gelmese bile yasaldır - kaynak ülkelerin etikette listelenmesi gerekiyor.) ”
Pro'ya geçin.
Zeytinyağı uzmanları için haber bülteni.
Başka bir slayt okundu, "Zeytinyağı daha ucuz yağ ile kesiliyor. ” "At bazı rafineriler Zeytinyağı daha ucuz yağ ile kesilir.
Daha önce, makalenin illustrator uygulamasında şikayetçi Twitter güncellemeleri öyleydi "İtalyan kimyacılardan zeytinyağının nükleer manyetik rezonansı üzerine mektuplar alıyorum ”dedi. "sadece bir illüstratör. ”Mueller makalenin kaynağı olarak kaldırıldığında, parçayı kimin yazdığı belli değil.
Düzeltmelerin açıklaması henüz Zaman Düzeltmeleri sayfası.
Düzeltmeler, makalenin genellemelerinin basmakalıpları güçlendirdiğini ve dürüst İtalyan zeytinyağı üreticilerinin lejyonlarını suçladığını düşünenler için bir miktar rahatlama sağlayabilir. Ancak haberler ışık hızında gittiğinde, dört gün sonsuzluktur ve Times'ın bugün geri getirdiği ifadeler zaten yayınlanmış ve tüm dünyada paylaşılmıştı.
UPDATE (25, 2014):
New York Times, bu açıklama ile makaleyi ekledi:
"Bu grafiğin önceki bir sürümü birkaç hata içeriyordu.
Standart dışı yağda kullanılan zeytinler genellikle öğütüldükten günler, haftalar hatta aylar sonra alınır - değil "saatler içinde."
Grafik, zeytinyağı endüstrisinin bazı bölgelerinde bulunabilecek iki şüpheli uygulamayı bir araya getirdi. Bazı üreticiler zeytinyağını soya fasulyesi veya diğer ucuz yağlarla karıştırırken, diğerleri sahte zeytinyağı üretmek için bitkisel yağları beta karoten ve klorofil ile karıştırmaktadır; iki uygulama genellikle birleştirilmez.
İtalya'da şişelenmiş ve Amerika Birleşik Devletleri'nde satılan zeytinyağı etiketlenebilir "İtalya'da paketlenmiş ”veya "İtalya'dan ithal edildi ”- değil "İtalya'da üretiliyor ”- petrol İtalya'dan gelmese bile. (Ancak, kaynak ülkelerin etikette listelenmeleri gerekiyor.)
Davis, California Üniversitesi'ndeki araştırmacılar tarafından yapılan 2010 araştırması, ithal zeytinyağının yüzde 69'unun "ekstra bakire ”, uzman bir tat ve koku testinde bu etiketin standardını karşılamadı. Çalışma standart altı örneklerin oksitlendiğini; daha ucuz rafine zeytinyağı ile karıştırılmıştır; veya kalitesiz olmaları nedeniyle hasar görmüş veya olgunlaşmamış zeytinlerden veya uygun olmayan şekilde depolanmış veya işlenmiş zeytinlerden veya bu kusurların bir kombinasyonundan yapılmışlardır. ABD'de satılan zeytinyağının yüzde 69'unun doktor olduğu sonucuna varmadı.
Son olarak, grafik yanlış olarak Zeytinyağındaki Doğruluk blogunu yayınlayan Tom Mueller’i bilginin kaynağı olarak gösterdi. Bay Mueller'in bloguna ve diğer yazılara grafiğin hazırlanmasında danışılırken, bulgularının birçoğu yanlış yorumlandı. ”
Hakkında daha fazla yazı: medya, zeytinyağı sahtekarlığı, Tom Mueller
Şubat 6, 2021
Dr.Gundry'ın Zeytinyağı: Tartışmalı Pitchman Bir Doz Aldatma Satıyor
Bir YouTube video reklamında, Fas zeytinyağını litre başına yaklaşık 200 dolara satma konusunda şüpheli iddialarda bulunan Beverly Hills doktoru bulunuyor.
Haziran 22, 2020
Avokado Yağı Katkılı, Etiketsiz veya Kalitesiz Kalitesinin Yüzde 82'si, Çalışma Bulguları
California Davis Üniversitesi'nden araştırmacılara göre, ABD'de avokado yağı olarak satılan ürünlerin çoğunluğu yanlış etiketlenmiş veya daha ucuz yağlarla karıştırılmıştır.
Haziran 5, 2020
AB Ülkeleri Arasında Gıda Sahteciliğiyle Mücadelede İşbirliği Büyüyor
Zeytinyağı, sahte, tağşiş ve yanıltıcı etiketlere karşı ortak faaliyetler listesinin başında gelmektedir.
Mart 3, 2020
İtalya, 'Tarım Korsanları'na büyük darbe indirmeye hazırlanıyor
Yeni bir yasa, savcıların tedarik zincirinin herhangi bir yerinde sahtekarlık yapmalarına izin vererek İtalyan tarımını koruyacak.