Oldways, ‘Akdeniz Diyeti Ayı’ kutlamalarına öncülük ediyor

Oldways Preservation Trust, alışkanlıklarının dünyanın en sağlıklı beslenme şekliyle ne kadar uyumlu olduğunu görmek isteyenler için bir çevrimiçi test hazırladı.

Mayıs, Uluslararası Akdeniz Diyeti Ayıdır ve bu programı desteklemek amacıyla düzenlenen eğitici ve bilgilendirici etkinlikler kapsamında, tüketiciler artık kendi beslenme alışkanlıklarını dünyanın en sağlıklı diyetlerinden biriyle karşılaştıran kısa ama eğlenceli bir çevrimiçi testi çözebilirler. Taze balık, fasulye ve baklagiller, tam tahıllar, bol miktarda sebze ve meyve ile zeytinyağı, Akdeniz Diyetinin temelini oluşturur.

Oldways'in başkanı ve dünya çapında tanınan programın kurucularından biri olan Sara Baer-Sinnott, lansmanının ilk haftasında 1.000'den fazla kişinin "Diyetiniz ne kadar Akdeniz tarzı?" testine katıldığını söyledi. 1993 yılında bu diyetin Amerikan pazarına girmesine öncülük ettiğinden bu yana ABD'li tüketicilerin ne kadar yol katettiğini vurguladı. "O zamanlar insanlar yağdan korkuyordu," dedi. Artık değil.

Baer-Sinnott, bu testin “insanların beslenmelerini daha sağlıklı hale getirmenin yollarını öğrenmelerine yardımcı olan yeni bir yöntem” olduğunu söyledi. “Her hafta, bu diyetin neden bu kadar etkili olduğunu gösteren yeni bir bilimsel çalışma yayınlanıyor. Üstelik çok da lezzetli!”

Bunun temel nedenlerinden biri zeytinyağıdır. Baer-Sinnott, bazıları tarafından Akdeniz Diyetinin annesi olarak kabul edilen Yunan beslenme uzmanı Antonina Trichopoulou'dan alıntı yaptı: “Zeytinyağı sebzeleri daha kolay yedirir.” Ayrıca, en saf ve taze haliyle, hastalıkları önleyen ve iyileştiren bir dizi antioksidan özelliğe sahiptir.

“Bu çok heyecan verici,” diye ekledi Sinnott. “Artık denenecek çok farklı zeytinyağı var ve insanlar yemek pişirme, hazırlama, son dokunuşlar ve muazzam lezzet katmak için farklı yağları kullanabileceğini öğreniyor. ABD’den yağları denemek eğlenceli, ama aynı zamanda Akdeniz’in dört bir yanından ve Avustralya, Şili, Japonya ve ötesine kadar uzanan ülkelerden gelen yağları denemek de öyle.”

Oldways, bu beslenme yaklaşımının faydalarını ve lezzetini daha derinlemesine incelemek için yazar Michael Pollen, Food Tank ve Trichopoulou gibi uzmanlarla “Med Month” blogları kapsamında özel röportajlar yayınlıyor. Bu kategoriyle ilgili favori yemek kitapları, tarifler, ipuçları ve daha fazlası için öneriler sunacaklar ve testi yapan herkes için 28 günlük ücretsiz bir Akdeniz Diyeti planı mevcut.

19 Mayıs'ta, Harvard Halk Sağlığı Okulu ve diğer Akdeniz Gıda İttifakı ortaklarıyla birlikte, Sinnott ve Oldways bir Twitter partisi düzenleyecek.