Zeytinyağı Sommelier Programı California'ya Döndü

Tarafından düzenlenen çığır açan kursun altıncı baskısı olacak Olive Oil Times Education Lab ile ortaklaşa International Culinary Center.

Haziran 21, 2018
By Olive Oil Times Personel

Son Haberler

The Zeytinyağı Sommelier Sertifika Programı 10 - 15 Eylül tarihlerinde Campbell, California'ya dönecek. Olive Oil Times Eğitim Laboratuvarı Uluslararası Mutfak Merkezi.

Altı günlük, iki aşamalı program, dünyanın önde gelen zeytinyağı uzmanları ve eğitimcilerine üretim, kalite yönetimi ve ileri duyusal değerlendirmeyi kapsayan kapsamlı bir dizi ders ve çalıştayda sunulmaktadır.

Kursu başarıyla tamamlayanlar zeytinyağı sommelier sertifikası ve büyüyen zeytinyağı duyusal analistleri ve eğitimciler topluluğuna katılın.

Şimdiye kadar, program New York'ta beş, California'da ise dünyanın her köşesinden öğrencileri, yani 22 ülkeyi gören bir oturum sundu.

Katılımcılar küçük üreticilerden en büyük temsilcilere; kalite kontrol teknisyenlerinden profesyonel şeflere ve restorancılara; bağımsız perakendecilerden büyük distribütörlere kadar.

reklâm

Hafta boyunca, katılımcılar İtalya, Yunanistan, Şili, İspanya, New York ve California'dan eğitmenler tarafından iki düzineden fazla ülkeden 130'dan fazla zeytinyağı örneğinin rehberli tadımları ile yönlendirilecekler.

New York'ta 31 Komple Sommelier Sertifikasyonu

Yunanistan, Bulgaristan, Hollanda, Avustralya, Türkiye ve Tayvan gibi ülkelerden 31 farklı zeytinyağı endüstrisi uzmanı ve meraklısı grubu, Uluslararası Mutfak Merkezi'ndeki Zeytinyağı Sommelier Sertifikasyon programına katılmak üzere New York'ta bir araya geldi ile Olive Oil Times Eğitim Lab.


İnteraktif program, zeytinyağının tarihini ve kültürünü, zeytin ağacı yetiştiriciliği ve hasadı, öğütme ve üretim, sağlık yararları ve kimyası, kalite yönetimi, mutfak uygulamaları ve gıda eşleştirmesi ve tabii ki sızma zeytinyağının duyusal değerlendirmesini kapsar.

Aslında, programın önceki katılımcıları, dünya çapında çalışmak için uzmanlıklarını ve bağlantılarını koyarak çok az zaman harcadılar.

"Gelecek yıllar için referans rehber olarak kullanılabilecek (ve kullanılacak) inanılmaz miktarda bilgi içeren muhteşem bir kurs, ”dedi. XNUMX günlük programı tamamlayan Kaliforniya'dan bir yapımcı.

Türkiye'den bir başka üretici, "Beklediğimden çok daha fazla şey öğrendim. Çok iyi yapılandırılmış ve organize bir kurstu. ”

"Mükemmel olduğunu düşündüm, ”diyor Portland, Oregon'daki bir yazılım ve hizmet şirketi için dijital pazarlama stratejisti Jacqueline Tyburski. "Kalite ve eğitim yelpazesi beklentilerimin çok üzerinde bir seviyedeydi. ”

Hollandalı bir finans yatırımcısı ve zamanını Londra ve Fransa arasında bölen Willem Voorvaart kabul etti. "Kursu beş yıl önce almalıydım. Çok öğretici, iyi konular, iyi yapılandırılmış ve mükemmel konuşmacılar ”dedi.

Programa kaydolmak için O’yu ziyaret edin.Oil Times Eğitim Laboratuvarı Web sitesi.


İlgili Makaleler