Zeytinyağı Sommelier Programı California'ya Döndü

Tarafından düzenlenen çığır açan kursun altıncı baskısı olacak Olive Oil Times Education Lab ile ortaklaşa International Culinary Center.

Haziran 21, 2018
By Olive Oil Times Personel

Son Haberler

The Zeytin yağı Sommelier Certification Program Eylül 10 - 15 - Campbell, California'ya geri dönecek. Tarafından üretilen çığır açan kursun altıncı baskısı olacak Olive Oil Times Education Lab ortaklaşa International Culinary Center.

Altı günlük, iki aşamalı program, dünyanın önde gelen zeytinyağı uzmanları ve eğitimcilerine üretim, kalite yönetimi ve ileri duyusal değerlendirmeyi kapsayan kapsamlı bir dizi ders ve çalıştayda sunulmaktadır.

Kursu başarıyla tamamlayanlar zeytinyağı sommelier sertifikası ve büyüyen zeytinyağı duyusal analistleri ve eğitimciler topluluğuna katılın.

Program bugüne kadar, New York'ta ve Kaliforniya'da, dünyanın her köşesinden öğrencileri gören - toplamda 22 ülke olan beş seans teklif etti.

Katılımcılar küçük üreticilerden en büyüklerin temsilcilerine; kalite kontrol teknisyenlerinden profesyonel şeflere ve restoranlara; bağımsız perakendecilerden büyük distribütörlere kadar.

reklâm

Hafta boyunca, katılımcılara İtalya, Yunanistan, Şili, İspanya, New York ve Kaliforniya'dan gelen eğitmenler tarafından iki düzineden fazla ülkeden 130'ten daha fazla zeytinyağı numunesi eşliğinde yapılan tadımlar eşlik edecek.

New York'ta 31 Komple Sommelier Sertifikasyonu

Yunanistan, Bulgaristan, Hollanda, Avustralya, Türkiye ve Tayvan'dan çok uzaklardan oluşan çok çeşitli 31 zeytinyağı endüstrisi profesyonelleri ve meraklıları, New York City'de Zeytinyağı Sommelier Sertifikasyon programına katılmak üzere toplandı. International Culinary Center ortaklaşa Olive Oil Times Education Lab.


İnteraktif program, zeytinyağının tarihini ve kültürünü, zeytin ağacı yetiştiriciliği ve hasadı, öğütme ve üretme, sağlık yararları ve kimyası, kalite yönetimi, mutfak uygulamaları ve gıda eşleştirmesi ve tabii ki duyusal değerlendirmeyi kapsar. extra virgin zeytin yağı.

Aslında, programın önceki katılımcıları, dünya çapında çalışmak için uzmanlıklarını ve bağlantılarını koyarak çok az zaman harcadılar.

reklâm

Altı günlük programı tamamlayan Kaliforniyalı bir üretici, “Gelecek yıllar boyunca referans kılavuzu olarak kullanılabilecek (ve olacak) inanılmaz miktarda bilgiye sahip muhteşem kurs” dedi.

Türkiye'den bir başka üretici, “Beklediğimden çok daha fazla şey öğrendim. Çok iyi yapılandırılmış ve organize bir kurstu. ”

reklâm

Portland'ın Oregon kentinde bir yazılım ve hizmet şirketi için dijital pazarlama stratejisti olan Jacqueline Tyburski, “Mükemmel olduğunu düşündüm” dedi. “Eğitimin kalitesi ve çeşitliliği beklentilerimin çok üstünde bir seviyedeydi.”

Hollandalı bir finansal yatırımcı ve Londra ile Fransa arasındaki zamanını ayıran yarı zamanlı bir çiftçi olan Willem Voorvaart kabul etti. “Kursu beş yıl önce almalıydım. Çok eğitici, güzel konular, iyi yapılandırılmış ve mükemmel konuşmacılar ”dedi.

Programa kaydolmak için O’yu ziyaret edin.Oil Times Eğitim Laboratuvarı Web sitesi.