Yeni kanıtlar zeytinyağının İsrail'de ve muhtemelen Akdeniz havzasında 8,000 yıl önce olduğu gibi kullanıldığını gösteriyor.
Yeni araştırmalar, İsrail'in ve muhtemelen Akdeniz havzasında 8,000 yıl önce zeytinyağı kullanıldığına dair kanıtları ortaya çıkardı.
İsrail Bitki Bilimleri Dergisi'nde Kasım 24'te yayınlanan bir araştırma, Aşağı Celile'deki En Zippori'deki 2011 ile 2013 arasındaki kazılar sırasında ele geçen çanak çömlekler üzerinde yapılan testlerin sonuçlarını ortaya koydu.
Kudüs İbrani Üniversitesi ve İsrail Antika Kurumu'ndan bir araştırmacılar, organik kalıntı analizini yapmak için çanak çömlek örneklerini kullandılar ve zeytinyağının izlerini bulunduğunu tespit ettiler. Testler ayrıca burada bulunan bazı seramik kapların 5,800 BCE'ye dayandığını ve zeytinyağının depolanmasında kullanıldığını göstermiştir.
Bu bulgular, İsrail kıyısı kıyısındaki su altındaki Kfar Samir bölgesinde, zeytin taşlarının ve zeytin özünün ezilmiş olduğu topraklarda bulunanlarla birlikte çukurlarda gömülü olarak bulunduİsrail ve muhtemelen tüm Akdeniz bölgesinde büyük ölçekli üretim ve zeytinyağı tüketiminin en eski kanıtlarını sunmak.
Kfar Samir araştırması, bölgede 6,500 yıl önce zeytinyağının üretildiğini tahmin ederken, En Zippori'de bulunan çanak çömleklerin MÖ 5,800 yılına kadar uzanması, zeytinyağı üretiminin ve tüketiminin 8,000 yıl kadar geriye gidebileceği anlamına geliyor.
Bu, zeytinyağının o zamanlar bölgede bir diyet elyafı olduğunu gösteriyor, ancak araştırmacılar aynı zamanda kandillerde yakıt olarak da kullanılmış olabileceğini düşünüyor.
Hakkında daha fazla yazı: kültür, Israil, zeytinyağı geçmişi
reklâm
Nisan 8, 2021
Calabria'da Nadir Beyaz Zeytin Çeşitliliğini Teşvik Etmek İçin Yeni Çabalar
Arkeologlar, üreticiler fildişi beyazı meyveleri büyütmeye ve dönüştürmeye başladıkça Leucocarpa çeşidinin kültürel mirasını korumak için çalışıyorlar.
Mart 25, 2021
Kırkpınar Valisi, Eski Şampiyonu Reality Show'u Bırakmaya Çağırdı
Survivor Türkiye yarışmacısı İsmail Balaban'a aşağılayıcı sözler yönelttikten sonra Kırkpınar'ın ağası eski şampiyonların protesto için gitmesi gerektiğini düşünüyor.
Şubat 15, 2021
Zeytinyağı, İhtiyaç Anında Yunan Toplumsal Yapısına Nüfuz Ediyor
Hayırsever çabalardan çölleşmeyi tersine çevirmeye kadar zeytin ağaçları ve zeytinyağı Yunan toplumunda temel bir rol oynamaya devam ediyor.
Şubat 12, 2021
İtalya'da 2,500 Yıllık Değirmen Kalıntıları Keşfedildi
Eski Yunan kolonistlerinin 3,500 yıl önce geldiği İtalya'nın güney kıyı şeridinin çoğunu kapsayan bir bölge olan Magna Graecia'da bulunan en eski zeytinyağı fabrikası olduğuna inanıyorlar.