Yeni kanıtlar zeytinyağının İsrail'de ve muhtemelen Akdeniz havzasında 8,000 yıl önce olduğu gibi kullanıldığını gösteriyor.
Yeni araştırmalar, İsrail'in ve muhtemelen Akdeniz havzasında 8,000 yıl önce zeytinyağı kullanıldığına dair kanıtları ortaya çıkardı.
İsrail Bitki Bilimleri Dergisi'nde Kasım 24'te yayınlanan bir araştırma, Aşağı Celile'deki En Zippori'deki 2011 ile 2013 arasındaki kazılar sırasında ele geçen çanak çömlekler üzerinde yapılan testlerin sonuçlarını ortaya koydu.
Kudüs İbrani Üniversitesi ve İsrail Antika Kurumu'ndan bir araştırmacılar, organik kalıntı analizini yapmak için çanak çömlek örneklerini kullandılar ve zeytinyağının izlerini bulunduğunu tespit ettiler. Testler ayrıca burada bulunan bazı seramik kapların 5,800 BCE'ye dayandığını ve zeytinyağının depolanmasında kullanıldığını göstermiştir.
Bu bulgular, İsrail kıyısı kıyısındaki su altındaki Kfar Samir bölgesinde, zeytin taşlarının ve zeytin özünün ezilmiş olduğu topraklarda bulunanlarla birlikte çukurlarda gömülü olarak bulunduİsrail ve muhtemelen tüm Akdeniz bölgesinde büyük ölçekli üretim ve zeytinyağı tüketiminin en eski kanıtlarını sunmak.
Kfar Samir araştırması, bölgede 6,500 yıl önce zeytinyağının üretildiğini tahmin ederken, En Zippori'de bulunan çanak çömleklerin MÖ 5,800 yılına kadar uzanması, zeytinyağı üretiminin ve tüketiminin 8,000 yıl kadar geriye gidebileceği anlamına geliyor.
Bu, zeytinyağının o zamanlar bölgede bir diyet elyafı olduğunu gösteriyor, ancak araştırmacılar aynı zamanda kandillerde yakıt olarak da kullanılmış olabileceğini düşünüyor.
Hakkında daha fazla yazı: kültür, Israil, zeytinyağı geçmişi
Ocak 31, 2024
Küçük İtalyan Adalarındaki Çiftçiler Antik Bahçeleri ve Yerel Üretimi Yeniden Canlandırıyor
Giglio Adası ve Capri'deki yetiştiriciler, solmakta olan bir kültürü yeniden canlandırmak ve adanın eşsiz doğasını korumak için asırlık zeytin ağaçlarını restore ediyor.
Mayıs ayı. 4, 2023
Kral Charles III Taç Giyme Töreni İçin Kutsanmış Petrol Londra'ya Geldi
Taç giyme töreninde kullanılan zeytinyağı, özenle seçilmiş zeytinlerden üretildi ve Kudüs'teki din görevlileri tarafından kutsandı.
Ocak 5, 2024
Ödüllerle Coşturan Papa'nın Resmi EVOO Yapımcısı Hasata Bakıyor
Papalar geleneksel olarak Lazio'nun sızma zeytinyağını tercih etmişlerdir. Domenico Sperlonga, Papa Francis'e hizmet etmek için atalarının izinden gidiyor.
Mayıs ayı. 11, 2023
Proje, Çin Zeytinyağı Sektörünün Potansiyelini Sergiliyor
Longnan'daki bir kooperatif, Çin'in zeytinyağı kültürünü geliştirmeyi ve yerel yetiştiriciler için değer oluşturmayı amaçlıyor.
Aralık 15, 2023
Orta İtalya'da Terk Edilmiş Zeytin Bahçelerini Yeniden Canlandıran Start-Up'larla Tanışın
Toskana'daki startup Ager Oliva ve Umbria'daki Le Olivastre derneği, vatandaşlar ve şirketler için evlat edinme planları aracılığıyla terk edilmiş zeytinliklerin restore edilmesine kararlıdır.
Ağustos 10, 2023
'Şanslı' Zeytin Ağacı İtalya'da Farkındalık Oturumlarına Yol Açıyor
Molise'de yenilikçi bir proje, artırılmış gerçeklik ve tarihi bir zeytin ağacı desteğiyle stres, kaygı ve depresyon düzeyini azaltmayı hedefliyor.
Aralık 11, 2023
Sicilya'nın Barış Ağacından Sızma Zeytinyağı Yapımı
Gönüllüler, Palermo'da mafya karşıtı savcı Paolo Borsellino'nun anısına dikilen ağaçtan yağ üretmek için zeytin topladı.
Ocak 3, 2024
Avrupa, Türkiye'nin Çizik Zeytini Sofralık Zeytinine PDO Statüsü Verdi
Türkiye artık üç sofralık zeytin çeşidi için AB tarafından koruma statüsüne sahipken, diğer üç zeytin çeşidi için Korumalı Menşe İsmi sertifikasyonu bekleniyor.