Okul çocukları, tost ve zeytinyağından oluşan geleneksel kahvaltıyla ‘Endülüs Günü’nü kutladı
Endülüs Günü kutlamaları kapsamında, bölge okullarına binlerce şişe zeytinyağı dağıtarak çocukları İspanya’nın en geleneksel kahvaltı yemeklerinden biri olan zeytinyağlı kızarmış ekmek yemeye teşvik ediyor.
Geçen Cuma günü, İspanya’nın Endülüs bölgesindeki yaklaşık 150.000 öğrenci, ders saatlerini bölgenin en geleneksel kahvaltısını tadarak geçirdi: üzerine yerel sızma zeytinyağı gezdirilmiş kızarmış ekmek. Bu etkinlik, müzik, dans ve bolca zeytinyağı eşliğinde bölgeyi anan bir bayram olan Endülüs Günü’nün bir parçasıydı.
Endülüs'te kahvaltı denince, genellikle üzerine ezilmiş domates sürülen tostada con aceite
'den daha karakteristik bir besin yoktur. Aslında, İspanya'nın her yerinde yerli halkın herhangi bir bara, kafeye veya hatta benzin istasyonu restoranına girip, varsayılan olarak zeytinyağı ile servis edilen bu ikonik kahvaltılık yiyeceği sipariş etmesi yaygın bir durumdur.
Bu, Endülüs'te en iyi yaptığımız şeylerden biri olan en kaliteli gıda üretimini vurgulamaktadır.
Dolayısıyla, zeytinyağı üretiminde dünyanın önde gelen bölgesi olan Endülüs'ü yücelten bu günde, sıvı altın okul programının önemli bir parçasıdır. Endülüs hükümetine göre amaç, sınıfları yerel ürünlere, özellikle de zeytinyağına yaklaştırarak bölgenin tarım geleneğini öğretmek ve korumaya yardımcı olmaktır.
Bu amaçla Tarım Bakanlığı, Endülüs genelindeki okullara Jaén ilinde bulunan Sierra Mágina bölgesinden 7.650 şişe sızma zeytinyağı sağladı.
Tarım, Balıkçılık ve Kırsal Kalkınma Bakanı Carmen Ortiz, Huelva'daki bir okulda.
Endülüs Başkanı Carmen Ortiz, bu etkinliğin “Akdeniz diyetini de içeren sağlıklı bir beslenme tarzını gösterdiğini ve Endülüs’te en iyi yaptığımız şeylerden biri olan en kaliteli gıda üretimini vurguladığını” açıkladı.
Bu girişim, Eğitim Bakanlığı tarafından yürütülen Creciendo en Salud (Sağlıklı Büyümek) adlı programın bir parçasıdır. Programın genel amacı, iyi beslenme dahil olmak üzere çeşitli sağlıklı alışkanlıkları teşvik etmektir. Zeytinyağının yanı sıra, program yerel meyve ve sebzelerin tüketimini de desteklemektedir.
Zeytinyağı, bölgedeki Endülüs Günü kutlamalarının önemli bir bileşenidir; okullardan özel hastane menülerine, yaşlılar için kamu rekreasyon merkezlerindeki tadım etkinliklerine kadar her yerde yer alır.