Afrika / Orta Doğu

Güney Afrikalı Üreticiler Kilitleme Sırasında Hasat Gerçeklerini Paylaştı

Sürekli su kıtlığı ve kilitlenme sırasında çalışma zorluğu ile bile, yetiştiriciler iyi bir hasat beklemektedir.
Cape Town
Haziran 18, 2020
Lisa Anderson

Son Haberler

Tarım faaliyetleri Güney Afrika'nın 27 Mart'ta kilitlenmeye başlaması nedeniyle önemli bir hizmet olarak sınıflandırıldığından Covid-19, ülkenin zeytin yetiştiricilerinin büyük ölçüde engelsiz hasatlarına devam etmelerine izin verildi.

Gıda servisi endüstrisinin etkin bir şekilde kapatılması satışlarımızı tamamen kurudu ve ilerleyen satış hacimleri için belirsizlik yaratıyor.- Brenda Wilkinson, Rio Largo Malikanesi

Başlangıçta üç hafta sürmesi beklenen kilitleme süresi daha sonra iki hafta daha uzatıldı ve daha sonra sınırsız olarak Mayıs ayının başından bu yana kısıtlamalar azaldı.

Yeni düzenlemelerle, bu yılki zeytin hasadı- Şubat ayı sonlarında başlayan - daha önce hiç benzemedi.

Üreticiler, düzenlemelerin daha az işçi, rahatsız edici kişisel koruyucu ekipman (KKD), yeni düzenleyici ekipman ve malzemelerin satın alınmasıyla ilgili ek maliyetler ve restoran kapanmaları nedeniyle ürünleri için daha küçük bir pazarla sonuçlandığını bildirdi.

Bu komplikasyonlarla bile, bazı yetiştiriciler geçen yıla göre verim artışları bildirdi.

reklâm

Nick Wilkinson, başkanı SA Zeytin, ülkenin bazı üreticilerinin hala hasatla meşgul olduğunu, çoğunun Haziran sonunda veya Temmuz başında bitmesini ve bazılarının da Ağustos başında bitmesini beklediğini söyledi.

Wilkinson söyledi Olive Oil Times Güney Afrika'nın getirisi "Muhtemelen geçen yıl yükselecek - muhtemelen yüzde 40 - ama öyleydi "kesin bir arama yapmak için hala çok erken. ”

Daha fazla gör: En İyi Güney Afrika Zeytinyağları

"Çiftçiler genellikle işgücü sayısını kısıtladı ”dedi. "ve fiziksel mesafeyi korumaya çalışmış, işçileri kasabaya sınırlı yemek ziyaretleri olan çiftliklerde izole tutmaya çalışmışlardır. ” (Güney Afrikalıların, kilitlenmenin ilk beş haftasında evlerini terk etmek için sadece gerekli işleri yapmaları ve gerekli malzemeleri satın almaları sağlandı.)

"Personel hareketine izin vermek için ekstra evrak işi yükü ve işçiler için farkındalık programları ile birlikte koruyucu ekipman ve dezenfektanların temini, ”dedi. "Batı Cape'in daha kuru bölgelerindeki daha doğu bölgeleri hariç, hala devam eden su kısıtlamaları ve kuraklık ile mücadele ediyordu.

Cape Town'un kuzeyinde Riebeek-Kasteel yakınlarındaki Kasteelberg yamaçlarında yer alan Goedgedacht, Mart ayında hasat yapmaya başladı ve halen devam ediyor.

Genel müdürü GoedgedachtRob Templeton, anlattı Olive Oil Times çalışanlarının maske ile hasat etmesini ve fiziksel mesafeyi korumasını sağlamak "zor oldu. ”

"Fiziksel olarak çalışırken bir maske ile nefes almaya çalışmak zor bir iştir ”dedi.

Templeton ayrıca Goedgedacht ile ilgili ek sanitasyon önlemleri uygulayan ek perspektifler ve perspektif ekranları, düzenleyici KKD ve zemine monte edilmiş sanitasyon istasyonları satın aldı.

Goedgedacht'ın su ile de zorlandığını söyledi.

"Barajlarımızda meyvemizi tam olgunlaştıracak kadar su vardı ”dedi. "ancak hasat başlangıcındaki su eksikliğinden dolayı ağaçların stres altında olduğunu ve meyvelerin hızla olgunlaştığını ancak hasat için hazır olmadığını gördük. ”

Ancak Templeton, şimdiye kadar verimlerinin geçen yıla göre yüzde 30 arttığını ve bunun yeni bir çiftlik yöneticisinin eklenmesine atfedildiğini söyledi.

Goedgedacht'ta sadece 37 hektar zeytin bulunduğundan, diğer Güney Afrikalı yetiştiricilerden de meyve satın aldıklarını söyledi. "Teslim eden diğer çiftlikler bize birinci sınıf meyve verdiler ve bu yıl bazı istisnai yağlar ürettik ”dedi.

Marbrin Zeytin Çiftliği Robertson yakınlarındaki Breede Nehri Vadisi'nde Şubat ayı sonlarında hasat başlamış ve geçen hafta bitmiştir.

"En büyük sorun, taşımacılık, insanları getirme ve mevzuat nedeniyle iki seyahat için ödeme yapmaktı ”diyor Marbrin pazarlama müdürü Briony Coetsee Olive Oil Times. "Bu nedenle daha küçük bir ekiple sonuçlandık ve daha az insan işe başladı. ”

Bu engellere rağmen Coetsee, "Geçen yılın neredeyse iki katı tonajı, ”diye konuştu. Yağmur yağmadıklarında, ancak hâlâ vermeleri gereken verimi alamadıklarını söylediler.

2019 hasatını "korkunç ürün ” kritik çiçeklenme zamanı öldürüldü "büyük bir kısmı ”.

Yine de, Marbrin'in zeytinlerinin satışı en büyük alıcısına düştüğünde can kaybı yaşandı. Sonunda kendi üretimleri için ek meyve kullanarak durumdan en iyi şekilde yararlandılar.

Worcester ve Robertson arasındaki Scherpenheuwel vadisinde bulunan Rio Largo, Mart başında hasat etmeye başladı ve sarılmakla meşgul.

"Bir kez daha istediğimizden daha küçük bir hasat yaptık, ”diyor kocası Nick'le birlikte mülkün sahibi olan Brenda Wilkinson. "Ancak asıl üretim çok sorunsuz geçti. ”

"Bence her haftanın belirsizliği hepimize zarar verdi ”dedi. Olive Oil Times. "Sorunlu zamanlar ve çok fazla belirsizlik. ”

"Gıda servisi endüstrisinin etkin bir şekilde kapatılması satışlarımızı tamamen kurutdu ”dedi. "ve satış hacimleri için belirsizlik yaratıyor. ”

Ülkenin restoranları 27 Mart'tan itibaren kapılarını kapatmaya zorlandı ve sadece son zamanlarda sadece paket servisi olan restoran için kademeli olarak yeniden açılmasına izin verildi.

Birçok restoran - özellikle lüks yerler - yeniden açmayı göze alamaz çünkü tek başına gitmek için yapılan siparişler kiralarını ödeyemez ve bazıları kalıcı olarak kapanmak zorunda kalacaktır.

Wilkinson, hasat sırasında istihdam edilen işçi sayısını sınırlayarak mülkte yaşayanları onlarla çalışmaya teşvik ettiklerini söyledi.

"Etrafında hiç kimse hasta olmadığı için ilk başta kavramak zordu ”dedi.

Wilkinson, havanın kendi tarafında olduğunu ve gündüz sıcaklıkları yüksek ve rüzgarsız güneşli gökyüzü altında hasat ettiklerini söyledi.

"Onlar (işçiler) daha önce olduğu gibi sabahın erken saatlerinde onları sıcak tutmak için ateş etrafında toplanmaya çalışmadan toplama ve çiftlik faaliyetlerine devam edebilirler ”dedi.

"Bu havada açık havada olmayı seviyorlardı ”dedi. "ancak bu yılki hasadı tamamlamaya yaklaştıkça, yağmurdan sonra hala ciddi su kısıtlamalarımız olduğu için biraz yağmur görmek istiyoruz. üç yıllık kuraklık ve bu kışı doldurmak ve yer altı suyunu doldurmak için umutsuzca barajlara ihtiyaç duyuyor. ”

Swellendam'daki Mardouw Olive Estate'in yöneticisi Philip King, Mart ayı ortasında hasat yapmaya başladıklarını ve Mayıs ayı bitmeden hemen önce bitirdiklerini söyledi.

"İşçilerin nakliyesi, fiziksel mesafenin gerekli olması nedeniyle bir zorluktu ”dedi. "bu da sabahları ve öğleden sonraları daha fazla gezinin yapılması gerektiği anlamına geliyordu. ”

"Ayrıca, 1.5 metrelik fiziksel mesafeyi her zaman koruyarak, ağaç başına sadece iki işçinin hasat etmesini istedik ”dedi.

King, bu kısıtlamalara rağmen, bunun şimdiye kadarki en iyi ikinci hasadı olduğunu söyledi.



reklâm

Alakalı haberler