Güney Afrikalı Üreticiler Kilitleme Sırasında Hasat Gerçeklerini Paylaştı

Sürekli su kıtlığı ve kilitlenme sırasında çalışma zorluğu ile bile, yetiştiriciler iyi bir hasat beklemektedir.
Cape Town
Haziran 18, 2020
Lisa Anderson

Son Haberler

Tarım faaliyetleri Güney Afrika'nın 27 Mart'ta kilitlenmeye başlaması nedeniyle önemli bir hizmet olarak sınıflandırıldığından Kovid-19Ülkedeki zeytin yetiştiricilerinin büyük ölçüde engellenmeden hasata devam etmelerine izin verildi.

Gıda servisi endüstrisinin etkin bir şekilde kapatılması satışlarımızı tamamen kurudu ve ilerleyen satış hacimleri için belirsizlik yaratıyor.- Brenda Wilkinson, Rio Largo Malikanesi

Başlangıçta üç hafta sürmesi beklenen kilitleme süresi daha sonra iki hafta daha uzatıldı ve daha sonra sınırsız olarak Mayıs ayının başından bu yana kısıtlamalar azaldı.

Yeni düzenlemelerle, bu yılki zeytin hasadı - Şubat ayı sonlarında başlayan - daha önce hiç benzemiyordu.

Üreticiler, düzenlemelerin daha az işçi, rahatsız edici kişisel koruyucu ekipman (KKD), yeni düzenleyici ekipman ve sarf malzemelerinin satın alınmasıyla ilgili ek maliyetler ve restoranların kapanması nedeniyle ürünleri için daha küçük bir pazarla sonuçlandığını bildirdi.

Bu komplikasyonlarla bile, bazı yetiştiriciler geçen yıla göre verim artışları bildirdi.

Nick Wilkinson, yönetim kurulu başkanı SA Zeytin, ülkenin bazı üreticilerinin hala hasatla meşgul olduğunu, çoğunun Haziran sonunda veya Temmuz başında bitmesini ve bazılarının da Ağustos başında bitmesini beklediğini söyledi.

Wilkinson söyledi Olive Oil Times Güney Afrika'nın getirisi "Muhtemelen geçen yıl yükselecek - muhtemelen yüzde 40 - ama öyleydi "kesin bir arama yapmak için hala çok erken. ”

Ayrıca bakınız: En İyi Güney Afrika Zeytinyağları

"Çiftçiler genellikle işgücü sayılarını kısıtladı ”dedi. "ve fiziksel mesafeyi korumaya çalışmış, işçileri kasabaya sınırlı yemek ziyaretleri olan çiftliklerde izole tutmaya çalışmışlardır. ” (Güney Afrikalıların, kilitlenmenin ilk beş haftasında evlerini terk etmek için sadece gerekli işleri yapmaları ve gerekli malzemeleri satın almaları sağlandı.)

"Personel hareketine izin verecek ekstra evrak yükü ve işçiler için farkındalık programlarının yanı sıra koruyucu teçhizat ve dezenfektan tedariki dışında, ”dedi Wilkinson, "Western Cape'in daha kuru kesimlerindeki daha doğu bölgelerinin hala devam eden su kısıtlamaları ve kuraklıkla mücadele etmesi dışında, her zamanki gibi iş oldu. "

Cape Town'ın kuzeyindeki Riebeek-Kasteel yakınlarındaki Kasteelberg'in yamaçlarında yer alan Goedgedacht, Mart ayında hasada başladı ve halen devam ediyor.

Genel müdürü Goedgedacht, Rob Templeton, söyledi Olive Oil Times çalışanlarının maske ile hasat etmesini ve fiziksel mesafeyi korumasını sağlamak "zor oldu. ”

"Fiziksel olarak çalışırken bir maskeden nefes almaya çalışmak bir meydan okumadır ”dedi.

Templeton ayrıca, Goedgedacht'ın ek temizlik önlemleri uygulaması ve perspeks ekranlar, düzenleyici KKD'ler ve zemine monte temizlik istasyonları satın almasıyla ilgili ek maliyetleri vurguladı.

Goedgedacht'ın su ile de zorlandığını söyledi.

"Barajlarımızda meyvemizi tam olgunlaştıracak kadar su vardı ”dedi. "ancak hasat başlangıcındaki su eksikliğinden dolayı ağaçların stres altında olduğunu ve meyvelerin hızla olgunlaştığını ancak hasat için hazır olmadığını gördük. ”

Ancak Templeton, şimdiye kadar verimlerinin geçen yıla göre yüzde 30 arttığını söyledi ve bunu yeni bir çiftlik yöneticisinin eklenmesine atfetti.

Goedgedacht'ta sadece 37 hektar zeytin bulunduğundan, diğer Güney Afrikalı yetiştiricilerden de meyve satın aldıklarını söyledi. "Teslim eden diğer çiftlikler bize birinci sınıf meyve verdiler ve bu yıl bazı istisnai yağlar ürettik ”dedi.

reklâm

Marbrin Zeytin Çiftliği Robertson yakınlarındaki Breede Nehri Vadisi'nde hasat Şubat ayı sonunda başladı ve geçen hafta tamamlandı.

"Marbrin pazarlama müdürü Briony Coetsee, "En büyük sorun ulaşım, insanları içeri almak ve yasadan dolayı iki seyahat için ödeme yapmak zorunda kalmaktı" dedi. Olive Oil Times. "Bu nedenle, daha küçük bir ekiple sonuçlandık ve daha az insan iş buldu. "

Coetsee, bu engellere rağmen, "Geçen yılın neredeyse iki katı tonajı, ”diye konuştu. Yağmur yağmadıklarında, ancak hâlâ vermeleri gereken verimi alamadıklarını söylediler.

2019 hasatını "korkunç ürün ” kritik çiçeklenme zamanı öldürüldü "büyük bir kısmı ”.

Marbrin'in toparlanması, zeytinlerinin en büyük alıcılarına satışı düştüğünde kötüye gitti. Sonunda ek meyveyi kendi üretimleri için kullanarak durumu en iyi şekilde değerlendirdiler.

Worcester ile Robertson arasındaki Scherpenheuwel vadisindeki Rio Largo, Mart ayı başında hasada başladı ve tamamlamakla meşgul.

"Bir kez daha, istediğimizden daha küçük bir hasat elde ettik ”dedi. Mülkün sahibi olan ve kocası Nick ile birlikte olan Brenda Wilkinson. "Ancak asıl üretim çok sorunsuz geçti. ”

"Bence her haftanın belirsizliği hepimize zarar verdi ”dedi. Olive Oil Times. "Zor zamanlar ve çok fazla belirsizlik. "

"Yiyecek hizmeti endüstrisinin etkili bir şekilde kapanması satışlarımızı tamamen kuruttu, "dedi Wilkinson, "ve satış hacimleri için belirsizlik yaratıyor. ”

Ülkenin restoranları 27 Mart'tan itibaren kapılarını kapatmaya zorlandı ve sadece son zamanlarda sadece paket servisi olan restoran için kademeli olarak yeniden açılmasına izin verildi.

Birçok restoran - özellikle lüks yerler - yeniden açmayı göze alamaz çünkü tek başına gitmek için yapılan siparişler kiralarını ödeyemez ve bazıları kalıcı olarak kapanmak zorunda kalacaktır.

Wilkinson, hasat sırasında istihdam edilen işçi sayısını sınırladıklarını ve arazide yaşayanları zaten onlarla çalışmaya teşvik ettiklerini söyledi.

"Çevrelerinde kimse hasta olmadığı için ilk başta anlamak zordu, ”dedi Wilkinson işçiler hakkında.

Wilkinson, havanın kendi tarafında olduğunu ve gündüz sıcaklıklarının yüksek olduğu ve rüzgarın olmadığı güneşli gökyüzü altında hasat yaptıklarını söyledi.

"Onlar (işçiler) daha önce olduğu gibi sabahın erken saatlerinde onları sıcak tutmak için ateş etrafında toplanmaya çalışmadan toplama ve çiftlik faaliyetlerine devam edebilirler ”dedi.

"Bu havada açık havada olmayı seviyorlardı ”dedi. "ancak bu yılki hasadı tamamlamaya yaklaştıkça, yağmurdan sonra hala ciddi su kısıtlamalarımız olduğu için biraz yağmur görmek istiyoruz. üç yıllık kuraklık ve bu kışı doldurmak ve yer altı suyunu doldurmak için umutsuzca barajlara ihtiyaç duyuyor. ”

Swellendam'daki Mardouw Olive Estate'in yöneticisi Philip King, Mart ayı ortasında hasada başladıklarını ve Mayıs ayının sonundan hemen önce bitirdiklerini söyledi.

"Fiziksel mesafeye ihtiyaç duyulduğu için işçilerin taşınması bir zorluktu ”dedi, "bu da sabahları ve öğleden sonraları daha fazla gezinin yapılması gerektiği anlamına geliyordu. ”

"Ayrıca, 1.5 metrelik fiziksel mesafeyi her zaman koruyarak, ağaç başına sadece iki işçinin hasat etmesini istedik ”dedi.

King, bu kısıtlamalara rağmen, bunun şimdiye kadarki en iyi ikinci hasadı olduğunu söyledi.



Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler