İspanya’nın 2014 NYIOOC’ta Göze Çarpan Başarısı

İspanya, New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması’nın son edisyonunda diğer tüm ülkelerden daha fazla ödül kazandı.

Bu yıl yarışmaya katılan 135 İspanyol sızma zeytinyağından 3'ü sınıfında en iyi, 50'si altın ve 15'i gümüş madalya kazandı. Toplamda, dünyanın en büyük zeytinyağı üreticisi 68 ödül kazandı; bu, geçen hafta 25 ülkeden 651 zeytinyağının değerlendirildiği yarışmada 141 ürünle ikinci sırada yer alan İtalya'dan iki ödül daha fazla.

NYIOOC Başkanı Curtis Cord, İspanya'nın geçen yıl 51 ödül kazandığına kıyasla bu yıl daha da iyi bir performans sergilediğini belirtti. "Zeytinyağlarının kalitesini iyileştirmek ve öne çıkarmak için büyük çaba sarf eden İspanya için bu mükemmel bir sonuçtu" dedi.

Bu yıl toplam 19 "sınıfının en iyisi" ödülünden üçünü İspanya kazandı: orta karışım kategorisinde Masía el Altet Premium, güçlü tek çeşit kategorisinde Melgarejo Frantoio Premium ve güçlü karışım kategorisinde Oro del Desierto Organic Coupage.

Masia el Altet: madalyalar yeni pazarlara kapı açıyor

Alicante’nin Alcoy Dağları’nda bulunan Masia el Altet, High End, High Quality ve Special Selection yağlarıyla da altın madalya kazandı — yarışmaya katıldığı dört yağın tamamı ödül aldı.

Şirket sahibi Jorge Petit, şirketin halihazırda Japonya ve Amerika Birleşik Devletleri dahil olmak üzere Avrupa'nın çeşitli ülkelerine ihracat yaptığını, ancak bu tür ödüllerin insanların zeytinyağı hakkında henüz fazla bilgi sahibi olmadığı pazarlara kapı açmaya yardımcı olduğunu söyledi. "Örneğin, insanlar hafif bir keskinlik veya acılığı bir kusur olarak görürken, oysa bu aslında bir erdemdir; bu durumda şişenizde madalyaların olması yardımcı olur."

"İyi zeytinyağı yapmak, iyi şarap yapmak gibidir; zeytin ağaçlarına gerçekten özen göstermenizi, doğru mikro iklime sahip olmanızı ve tam olarak doğru zamanda hasat etmenizi gerektirir. Biz plantasyonda yaşıyoruz, bu yüzden ağaçları her gün kontrol ediyoruz," dedi.

Yağmur, Aceites Campoliva'nın karmaşık lezzetine katkıda bulundu

Melgarejo zeytinyağlarının üreticisi Aceites Campoliva, sınıfının en iyisi ödülüne ek olarak dört altın madalya kazandı. Üretim ve kalite direktörü Blas Melgarejo, sonuçtan çok memnun olduğunu belirterek, “Bu sonuç, mümkün olan en iyi zeytinyağlarını üretme çabalarımızı teyit ediyor ve bunu sürdürmemiz için bize büyük bir motivasyon sağlıyor,” dedi.

İspanya’nın zeytinyağı üretiminin merkezi olan Jaén’de bulunan şirket, geçen yıl iki altın madalya kazanmış ve bu yıl, özellikle sonbaharda yağan yağmur gibi elverişli hava koşullarından büyük fayda görmüştü. Melgarejo, “Bu koşullar, zeytinlerin olgunlaşmasını, karmaşıklık ve uyum açısından olağanüstü duyusal özellikler ortaya çıkaracak şekilde sağladı” dedi.

“Çöl Altını” yağı, sürdürülebilir üretimin bir ürünü

Adına yakışır şekilde, Oro del Desierto, İspanya’nın sağ alt köşesindeki Almería’nın yarı çöl bölgesinde üretiliyor. Yaklaşık 150 tonluk yıllık organik sızma zeytinyağı üretiminin yarısından fazlasını ihraç eden aile şirketi Rafael Alonso Aguilera tarafından üretiliyor.

Pazarlama direktörü Rafael Alonso, güçlü karışımlar arasında “Sınıfının En İyisi” ödülünü kazanan Oro del Desierto Organic Coupage’ın, genç şirketin NYIOOC’a katıldığı tek ürün olduğunu ve yıllık üretiminin yaklaşık 35 ton olduğunu söyledi.

Alonso, bu ödülün, “bir şey zaten çok iyi olsa bile, her zaman daha iyi olabilir” felsefesine sahip olan bu küçük üreticinin dünya çapında tanınırlığını artıracağını umduğunu belirtti.

"Biz sadece organik değiliz, aynı zamanda sürdürülebiliriz, gübre gibi tüm atık malzemelerimizi geri dönüştürüyor ve enerji konusunda kendi kendimize yetebilmek için güneş enerjisi kullanıyoruz" dedi.

New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması'nın tüm kazananları bestoliveoils.org web sitesinde listelenmiştir.