Su Altında Kalan Köy, İlk Zeytin Değirmenlerine Ev Sahipliği Yapmış Olabilir
Arkeologlar, dünyanın en eski zeytinyağı üretim merkezi olabileceği düşünülen 7.500 yıllık bir sualtı köyünü kazıyorlar.
Avustralya ve İsrail’den deniz arkeologları, dünyanın en eski zeytinyağı üretim merkezi olabileceği düşünülen 7.500 yıllık bir sualtı köyünü kazıyor. Neolitik döneme ait bu Levant köyü, İsrail’in Hayfa açıklarındaki Kfar Samir adlı bölgede 5 metre derinlikte su altında bulunuyor.
Kazı ekibi, Avustralya'daki Flinders Üniversitesi'nden deniz arkeologu Jonathan Benjamin ile İsrail Antik Eserler Kurumu ve İsrail'in Hayfa Üniversitesi'nden Ehud Galili'den oluşuyor. Bölgede daha önce yapılan kazılar, bu tarih öncesi yerleşim yerinde zeytinyağı üretildiğini ve burayı dünyanın en eski zeytinyağı üretim merkezi haline getirdiğini ortaya koydu.
Journal of Archaeological Science dergisinde yayınlanan 1997 tarihli bir çalışmada, Kfar Samir'deki su altı kazıları anlatılmış ve bu kazılarda çukurlara gömülmüş binlerce ezilmiş zeytin çekirdeği ve zeytin posası ortaya çıkarılmıştır. Bu keşif, zeytinyağı üretim teknolojisinin bu bölgede 6.500 yıl önce, yani daha önce inanıldığından 500 yıl daha erken bir tarihte kullanıldığını ortaya koymuştur.
Son kazılar sırasında araştırma ekibi, bir zamanlar tatlı su kuyusu olan ve daha sonra atık bertarafı için kullanılan bir yapıyı ortaya çıkardı. Araştırmacılar, kuyuyu kaplayan kumdan örnekler aldı; bu örneklerin analiz edilmesi, eski köyde bir zamanlar yaşamış olan toplum hakkında, erken dönem Akdeniz diyeti ve ticaret uygulamaları da dahil olmak üzere önemli bilgiler verebilir.