Üçüncü ‘Monna Oliva’ Ödülü, En İyi İtalyan Sofralık Zeytinlerini Taçlandırdı
Marche bölgesinin Ascoli Piceno kentinde düzenlenen en iyi sofralık zeytinler için düzenlenen ulusal yarışma “Monna Oliva”nın üçüncü edisyonuna yüz İtalyan üretici katıldı.
Monna Oliva, Akdeniz Zeytinyağı Tadımcıları Birliği (UMAO) tarafından düzenlenen, en iyi sofralık zeytinlere adanmış benzersiz bir yarışmadır. Sektör için değerli bir referans noktası haline gelen ve ulusal üretimi yakından inceleme, sofralık zeytin üretimi ile ilgili konuları ele alma ve giderek daha rekabetçi hale gelen pazarlara karşı yeni büyüme stratejileri bulma fırsatı sunan etkinliğin üçüncü edisyonunda, yüz adet yüksek kaliteli İtalyan üretici, çabalarını, deneyimlerini ve profesyonelliklerini bir araya getirdi.
UMAO Başkanı ve yarışmanın bilimsel komite başkanı Paola Fioravanti, “Katılımcı sayısı her yıl artmaktadır” dedi. “Etkinliğin başarısı, hem ürünlerini tanıtmanın ve duyurmanın bir yolunu bulan üreticilerden, hem de onları daha iyi tanımak isteyen operatörlerden kaynaklanmaktadır.”
“Bir süre kenara itilen ve zeytinyağının gölgesinde kalan sofralık zeytinler, giderek daha fazla ilgi çekmeye başladı ve Uluslararası Zeytin Konseyi verilerine göre son 25 yılda tüketim yüzde 173 arttı,” diye belirtti Fioravanti.
Aslında, kullanım kolaylığı ve farklı damak tatlarına uygun bol çeşitliliği sayesinde zeytinler dünya çapında popülerliğini artırmaya devam ediyor: 1991 ile 2016 yılları arasında tüketim 2,8 kat artarak 1.000.000 tondan biraz az bir seviyeden 2.650.000 tona çıktı.
2016 Monna Oliva Kazananları
Monna Oliva, çevre, turizm, tüketim ve üretimi bir araya getirmek amacıyla, üretim alanlarıyla yakından bağlantılı olan sofralık zeytinlerin tanıtımını ve bilgisinin yayılmasını birleştirdi.
Testler, panel başkanı Ivano Caprioli liderliğindeki tanınmış uzmanlar tarafından UMAO genel merkezinde Roma'da gerçekleştirildi ve her yıl İtalya'nın farklı bir bölgesinde düzenlenen ödül töreni, 25 Haziran'da Ascolana Tenera del Piceno'nun doğduğu yer olan Ascoli Piceno (Marche) 'de gerçekleşti.
Yarışmaya, sofralık zeytin üretimi ile ilgili etkinlikler eşlik etti ve bu etkinlikler, geleneğe saygılı ancak kaliteyi artırmak için yeni teknolojilere açık bir ürünün mükemmelliğini vurguladı.
Fioravanti, “İtalyan ürünü o kadar yüksek bir kaliteye ulaştı ki, jüri kazananları belirlemek için çok uğraşmak zorunda kaldı” dedi. “Etkinliğe ev sahipliği yapan Marche, sık sık podyuma çıkan Sicilya ve Sardunya, harika Itrana zeytinleriyle Apulia ve Latium gibi tüm üretici bölgeler harika sonuçlar elde etti. Umarım bu yarışma, İtalyan üretimine oturduktan sonra İtalya sınırlarını aşarak Akdeniz havzasından ve denizaşırı ülkelerden gelen sofralık zeytinlerle buluşur.”
Kazananları ve web sitelerini Monna Oliva web sitesinde bulabilirsiniz.