`Toshiya Tada'nın Zeytin Japonya'sı - Olive Oil Times

Toshiya Tada'nın Zeytin Japonya'sı

Nisan 16, 2012
Liz Tagami

Son Haberler


Toshiya Tada

Bu sabah İspanya, İtalya, İsrail, Türkiye, Avustralya ve Kaliforniya'dan zeytinyağı hakimleri, dünyanın en lüks alışveriş bölgelerinden birinin kalbindeki mütevazı bir şeritte iki katlı dar bir binada toplanmak için dünya okyanuslarında ilerliyorlar. dünya - Tokyo'nun enerjik Ginza'sı. Japonya'dan en iyi tadımcılar, Japonya'nın merkezinde dört tadım paneli oluşturmak için onlara katılacak. Japonya Zeytinyağı Sommelier Derneği Birinci Yıllık Zeytin Japonya Uluslararası Yarışması için.

Olive Japan 2012 yarışması ve takip eden iki günlük tüketici Marché, Japonya'da OSAJ'nin gösterişli ve dinamik Kurucusu ve Başkanı Bay Toshiya Tada tarafından ciddi ve ilgi çekici olanların yardımıyla Japonya'da zeytinyağı takdirini geliştiren üç yıllık çalışmanın sonucudur. Okul Dekanı, Bayan Tomomi Endo.

İtalya, Türkiye ve Kaliforniya'da düzenli bir fikstür olan Başkan Tada, imzası olan parlak renklerle ve zeytin kültürünü dünyadaki tüm insanlarla paylaşmaya yönelik neşeli yaklaşımını sergiliyor. Eski JP Morgan yöneticisi ve ithalat danışmanı, gerçek tutkusunu zeytinyağı ile bulmuş gibi görünüyor.

"Gerçekten, dünyanın dört bir yanındaki zeytin profesyonellerinden böyle bir destek almak bizim için büyük bir onur. İnsanlar buraya bu kadar ilgi duyulduğuna şaşırıyor, ancak aslında Japonya'nın Shodoshima Adası'ndaki Mission Olive çiftçileri nedeniyle yüz yıldan fazla bir süredir zeytinyağı geçmişi var. "

Dean Endo ile müfredat geliştirirken veya dünya çapında zeytin ve zeytinyağı araştırırken çalışmadığında Yönetim Kurulu Başkanı Tada, şirketinin ticaret fuarlarındaki kültür ve dil boşluğunu doldurma ve kilit bağlantılar kurma katılımı yoluyla Japonya'da zeytinyağını teşvik ederken bulunabilir; son zamanlarda bu uzmanlık, dünyanın en yeni yarışmalara katılan zeytinyağına dayanmaya başladı: Zeytin Japonya.

Kalite önemlidir.
Size en yakın dünyanın en iyi zeytinyağlarını bulun.

Japonya'daki markalarına otorite eklemek isteyen üreticilerden veya Japon pazarına girmek için genel lansman stratejilerinin bir parçası olarak 140'tan fazla sızma zeytinyağı alındı ​​- kaliteyi ödüllendiren, markanın değerini tanıyan bir pazar ve otantik sızma zeytinyağının sağlık yararlarını takdir ederek Japonya'yı dünyanın dördüncü en büyük zeytinyağı ithalatçısı yapar.

OSAJ, kapsamlı bir eğitim programı aracılığıyla Japonya'daki zeytinyağı ve diğer zeytin ürünleri pazarını geliştirmek için 2009 yılında kurulmuştur. Sertifika programları zeytin ve zeytin üretiminin tarihini, zeytin kültürünü, mutfak kullanımlarını, sağlık yararlarını ve duyusal becerileri kapsar. Bugüne kadar yaklaşık 500 genç ve 110 kıdemli zeytinyağı şarap garsonu mezun oldu ve ek adaylar okula hızlandırılmış bir oranda giriyor; OSAJ mezunlarının yarısı geçen yıl Japonya'da meydana gelen yıkıcı deprem ve tsunaminin ardından 12 ayda sertifikalarını aldı.

Sommelier sertifikası sahipleri, bilgi ve becerileri daha da geliştirmek isteyen ithalatçılar, distribütörler ve perakendecilerin yanı sıra, genellikle süpermarketler ve restoranlar için ürün danışmanlarıdır. Zeytinyağı birçok mikro besin için güvenilir bir kaynak olarak kabul edildiğinden, doktorlar, hemşireler, diyetisyenler ve diğer sağlık uzmanları, OSAJ personelini öğretim görevlisi olarak değiştirdiler ve OSAJ öğrencilerini değiştirdiler.

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler