Türk Üreticiler, 2018 NYIOOC’ta Elde Ettikleri Güçlü Sonuçların Ardından İvmesini Sürdürüyor
Üreticiler, 2018 NYIOOC’ta rekor kıran başarıların ardından Türk zeytinyağlarının geleceği konusunda iyimser.
Bu yılki NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması’ndaki pek çok sürprizden biri de, Türk zeytinyağı üreticilerinin
rekor kıran bir yıl geçirmiş olmasıydı.
Hükümetin politikalarında pek çok gelişme olsa da, Türk zeytinyağlarını dünyada hak ettikleri yere taşımak konusunda hala çok iyimseriz.
Türk üreticiler, yarışmaya katılan ürün sayısı ve kazanılan ödüller açısından rekor kırdı. Aslında, 2018 yılında Türk üreticiler, yarışmanın önceki dört edisyonunda toplamda kazandıkları kadar ödül (12) aldı.
Bu yılki yüzde 44'lük başarı oranı, 2015 yılında elde ettikleri en iyi ikinci sonuçtan iki kat daha fazlaydı.
Oleamea'nın ortak sahibi Merve Doran, Olive Oil Times'a "Türk zeytinyağı, çoğu bölgede henüz keşfedilmemiş büyük bir potansiyele sahip" dedi.
Oleamea
, bu yılki yarışmanın kazananları arasında yer aldı ve her ikisi de orta boy Memecik olan organik Gökbel ile organik Soğukoluk ürünleriyle bir Altın Ödül ve bir Gümüş Ödül kazandı.
Ayrıca bakınız: Türkiye'nin en iyi zeytinyağları
Merve, bu yılki zaferle ilgili olarak, “Tüm emeklerimizin ve özverimizin her iki ürünümüz için de karşılığını bulduğunu görmek bizi çok heyecanlandırdı” dedi. Oleamea, 2016 yılında da organik olmayan yağlarla Altın ve Gümüş madalya kazanmıştı.
“Çabalarınızın ödüllendirilmesi gerçekten harika bir şey,” diye ekledi. “Müşterilerimize harika bir ürün sunmak için gerçekten çok çalıştık.”
Hilmi Yıldırım Zeytinyağı da 2018 NYIOOC’ta kazanan üreticiler arasındaydı. Yarışmaya ilk katıldıkları yıl, aile işletmesi, narin Memecik zeytinyağıyla Altın madalya kazandı. Yarışmaya sundukları tek yağ buydu.
Bozok Alabay, Olive Oil Times'a "Beşinci nesil olarak atalarımızdan bayrağı devraldık ve her zaman ileriye taşımaya çalışıyoruz" dedi. "Bu uluslararası yarışmada çabalarımız için ödüllendirilmek bizim için bir onur ve ilham kaynağı."
Yavuz Arkan, 2018 NYIOOC'da Hermus Zeytinyağı adına Altın Madalya'yı aldı
O, jüri heyetinin gözünde narin Memecik'in öne çıkmasının nedenleri olarak hem sağlık yararlarını hem de tadını öne çıkardı. Bu yerli Türk çeşidi polifenoller açısından zengindir ve hızlı ve özenli bir şekilde hasat edildiğinde, elde edilen yağdaki konsantrasyonları en üst düzeye çıkarılır
“Memecik cinsi zeytin ağaçlarımızda kimyasal kullanmıyoruz; zeytinler yeşilken elle hasat ediyoruz,” dedi Alabay. “Memecik cinsi zeytinler toplandıktan sonra dört saat içinde, 20 derecede, sürekli sistem zeytinyağı makinesinde işlenerek zeytinyağı elde ediliyor.”
Alabay, Hilmi Yıldırım Zeytinyağı'nın gelecek yıl iki zeytinyağı ile yarışmaya tekrar katılmayı planladığını söyledi. Ayrıca, ikinci yıl üst üste yüzde 100 başarı oranı elde etmeyi umuyor.
2018 NYIOOC dışında, Türk zeytinyağı İtalya, Çin ve Japonya’da da ödüller kazandı. Sektörün pek çok ismi, bunun sektör için daha parlak bir dönemin başlangıcı olabileceğine inanıyor.
Türk zeytinyağı şirketi Zeytin Dostu Derneği'nin yönetim kurulu üyesi Atilla Totos, Çin'de düzenlenen bir ödül yarışmasının ardından Çin devlet medyasına yaptığı açıklamada, "Türkiye'nin markalı zeytinyağı ihracatı artış eğiliminde" dedi. "Türkiye, dünyadaki en hızlı gelişen yüksek kaliteli zeytinyağı pazarlarından biri."
Geçen yıl Türkiye 287.000 ton zeytinyağı üretti ve İspanya, İtalya ve Yunanistan'ın ardından dördüncü büyük üretici oldu. Türkiye, geçen yıl yurt dışına 90.000 ton zeytinyağı göndererek zeytinyağı ihracatında da dördüncü sırada yer aldı.
Totos'a göre, üretim miktarı artmaya devam etmelidir. O, Türkiye'nin önümüzdeki on yılın sonuna kadar yaklaşık 650.000 ton üretmesini bekliyor. Ancak, miktarın önemli olduğunu, ancak kalitenin artık Türk üreticilerin ana hedefi haline geldiğini vurguladı.
Bu yüksek hedeflere ulaşmak için, bireysel üreticilerin kısa vadeli zorluklarla yüzleşmesi gerekecek. Oleamea'dan Doran, yazın yüksek sıcaklıklar ve sıcak, kurak hava koşulları nedeniyle önümüzdeki yılki hasadın azalmasını beklediğini söyledi. Zeytinyağı sektörünün kontrolü dışındaki çeşitli jeopolitik sorunların neden olduğu Türk lirasının değer kaybı da ihracatçıları olumsuz etkiledi.
Bu aksiliklere rağmen Doran, katılmayı planladığı gelecek yılki NYIOOC hakkında hala iyimser.
“Planımız, her yıl daha iyi ürünlerle yarışmaya katılmak. Yerel ortaklarımızla birlikte, zeytinyağımıza farklı aromalar katmak için sürekli yeni araziler arıyoruz,” dedi. “Hükümetin politikalarında pek çok gelişme olsa da, Türk zeytinyağlarını dünyada hak ettiği yere taşımak konusunda hala çok iyimseriz.”