Verona'da Zeytinyağı Uzmanlığı Hedefleyenler İçin İki Kurs
Gelecek Mart ayında Verona'da düzenlenecek iki zeytinyağı kursu, uluslararası şarap yarışması ve fuarı Vinitaly ile aynı zamana denk gelecek.
İtalya'yı ve güzelliklerini ziyaret etmek için bir bahaneye ihtiyacınız yok. Örneğin, Shakespeare'in oyununa göre Romeo ve Juliet'in yaşadığı ve öldüğü, hüzünlü Verona kasabası ve Garda Gölü'nü çevreleyen pitoresk zeytinlikler gibi.
Verona'yı ziyaret etmek için başka bir nedene ihtiyacınız varsa, 22-25 Mart 2015 tarihleri arasında düzenlenecek uluslararası şarap yarışması ve fuarı Vinitaly'yi ve aynı zamanda sızma zeytinyağı ve diğer mükemmel gıda ürünlerine adanmış Sol&Agrifood etkinliğini göz önünde bulundurun. Bu etkinlik, şarap ve zeytinyağı sektöründe çalışanlar veya bu konuyu hala okuyanlar için önemlidir.
Garda Gölü bölgesinde zeytinyağı kültürünü tanıtmaya yönelik bir proje olan O’Live & Italy, Vinitaly’den bir hafta önce düzenlenecek iki kurs sunacak. Bu kurslar, katılımcıları yerel çiftliklere götürerek, Sol&Agrifood fuarının katılımcıları olan üreticilerden doğrudan sızma zeytinyağı tatma fırsatı sunacak.
Kurslar, Dr. Barbara Alfei (panel başkanı ve tek çeşit sızma zeytinyağı uzman tadımcısı), Dr. Antonio Giuseppe Lauro (New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması panel başkanı) ve Dr. Marco Antonucci (sızma zeytinyağı sektöründe yazar ve gazeteci) gibi üst düzey bir uzman ekibi tarafından yönetilecek.
Lombardiya Bölgesi tarafından onaylanan 6 günlük profesyonel kurs, Lauro tarafından yönetiliyor. Kurs 16-21 Mart tarihleri arasında düzenlenecek ve dört tadım testini geçenlerin, İtalya'daki Ulusal Teknisyenler ve Zeytinyağı Uzman Tadımcıları Listesi'ne kaydolmak için gerekli olan Duyusal Yetenek Sertifikası'nı almalarına olanak tanıyacak.
Uluslararası Master programı 16-20 Mart tarihleri arasında beş gün sürecek ve özellikle tek çeşit sızma zeytinyağlarının korunması ve tanıtımına adanmış Marche Bölgesi Tarım Hizmetleri Ajansı (ASSAM) himayesinde düzenlenecek.
Uluslararası Master Programı, zeytinyağı hakkında zengin bir kültür, deneyim ve bilgi birikimiyle evlerine dönmelerini sağlayacak kapsamlı bir kursa katılmak isteyenler için tasarlanmıştır.
Her iki durumda da kursların resmi dilleri İngilizce ve İtalyanca olacak ve eğitim programı, dünyanın dört bir yanından gelen sızma zeytinyağlarının 40'tan fazla rehberli tadımını, yemek ve zeytinyağı arasındaki olası eşleşmeleri keşfetmek için 4 kültürel akşam yemeğini ve deneyimin sonunda katılımcılara verilecek eksiksiz eğitim materyallerini içermektedir.
Kurslar, Garda'nın batı kıyısındaki güzel bir köy olan Toscolano Maderno'da, Derneğin merkezi olan Casa del Tempo Ritrovato'da düzenlenecek. Burası, küçük bir oda ve kahvaltı tesisi ile özel bir değirmeni olan, restore edilmiş eski bir kır evidir. Kurs katılımcıları burada ve diğer yerel konaklama tesislerinde konaklayacak.
Programlar, Kuzey İtalya'nın büyüleyici bir bölgesini ziyaret ederken ve Vinitaly ile Sol&Agrifood fuarlarına katılırken zeytinyağı hakkındaki bilgilerinizi genişletmek için nadir bir fırsat sunuyor.
Ayrıca bakınız: Kurs Bilgileri ve Kayıt Formu (PDF)