Dünya
Dördüncü yıllık New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması'nda (NYIOOC), burada bir panel 15 ünlü hakem şimdiye kadar toplanmış en büyük uluslararası zeytinyağı koleksiyonunu tatmak ve değerlendirmek için dört gün geçirdi, 50 Amerikan zeytinyağı Dünyanın En İyileri arasında seçildi. 14 Nisan'da New York'ta 200 üretici, gazeteci ve gıda sektörü profesyonelinin katıldığı bir basın toplantısında sonuçlar açıklandı.
Ayrıca bakınız:2016 Yılının En İyi Amerikan Zeytin Yağları
ABD'li yapımcıların gurur duymak için iyi nedenleri var. Ülke, 109 ödül alan İtalya ve 78 ödül alan İspanya'nın ardından genel olarak üçüncü oldu. 121 Amerikalı üretici, yüzde 41'lik bir başarı oranıyla yarışmaya yağ sundu.
Dişli dorukKaliforniya'nın Sierra eteklerinde, asırlık ağaçlardan toplanan bir zeytinyağı Apollo Zeytin Yağı, dört yılda dört altın ödül kazandı, gerçekten olağanüstü bir gösteri. Toskana çeşitleri Frantoio ve Leccino ile Kaliforniya'nın klasik Misyonuna dayanan zengin ve sağlam ancak zariftir.
Apollo'nun ortağı Steve McCulley söyledi "New York'taki uluslararası panel tarafından Altın Ödül sahibi olarak değerlendirilmek için çok şey ifade ediyor. Bu, yağlarımızın Avrupa'nın en iyi yağlarına eşit olduğu anlamına geliyor. " Amerika'nın başarısı, alıcılara ve tüketicilere, ülkenin gerçekten de birinci sınıf saf bakire ürettiğini kanıtlamaya yardımcı oluyor. "Tek odak noktamız nicelikten ziyade kaliteye odaklanıyor, ”diyor McCulley.
Bill Sanders, arkasındaki adam İlk Taze Natürel Sızma Zeytinyağı, First Fresh'in üçüncü altın madalya aldığı haberini duyunca çok sevindi. NYIOOC ödül. "Tüketiciler zeytinyağlarına güvenmek istiyor. NYIOOC ödülü güvene eşittir ”dedi. First Fresh, aynı zamanda ürettiği Lucero Olive Oil tarafından Kaliforniya, Corning, Kaliforniya'da üç asırlık ağaçlardan elde edilen Arbequina, Ascolano, Arbosana ve Manzanillo zeytin çeşitlerinin özel bir karışımıdır. dört ödül kazanan kendi markasıyla.
Sanders ve McCulley, eğitimin sağlam bir Amerikan zeytinyağı endüstrisi için çok önemli olduğunu kabul etti. "En büyük zorluk, müşteriyi gerçek sızma zeytinyağının gerçekte ne olduğu ve süpermarket zeytinyağından neden daha pahalıya mal olduğu konusunda eğitmektir ”dedi. Sanders'a göre, "ABD pazarında ucuz, kusurlu zeytinyağının devam eden bolluğu ” "tüketicilerimiz ve perakendecilerimizle devam eden eğitim çabamız, büyümemiz ve başarımız için çok önemli.
Bir başka dört kez kazanan Frantoio Grove, gıpta ile bakılan Sınıfının En İyisi Ödülünü kazanan iki ABD yağından biriydi. Frantoio Korusu olağanüstü bir uyum ve karmaşıklığa sahip olan yeşil çimen, badem ve armutta kızarıklık yaratır. Diğer Sınıftaki En İyi Pasifik Güneşi Tuscan Blend için, Eva'nın Blend, Organic Blend ve Proprietor's Select için üç Altın Ödül'e ek olarak.
Amerikalı üreticiler, Sanders için daha da büyük bir anlam alan ciddi harika zeytinyağı üretiyorlar: "Hayat, anları toplamakla ilgilidir ”dedi. "Zeytinyağı hepimizi küçük yollarla bir araya getiriyor. ”
Kazananların tam listesi için bestoliveoils.org.
Hakkında daha fazla yazı: NYIOOC Dünya, zeytinyağı kalitesi, USA
Temmuz 24, 2023
Enotre'nin arkasındaki üretici, İtalya'nın en büyük ikinci zeytinyağı üreten bölgesindeki zeytin yetiştiricilerinin karşılaştığı zorlukları ve fırsatları tartışıyor.
Temmuz 11, 2023
Calabria'daki Sekizinci EVO IOOC İtalya'da Daha Yüksek Kalite Ödüllendirildi
İtalya ve Brezilya'dan üreticiler sekiz EVO IOOC İtalya'da en yüksek ödülleri aldı. Jüri, kalitenin arttığı konusunda hemfikir.
Eylül 11, 2023
Ödüllü EVOO, Yerel Mutfak Hvar'da Duyuları Memnun Ediyor
Eva Marija Čurin, akşam yemeğinde konuklara hangi sızma zeytinyağının yerel yemeklerle en iyi eşleştiğine karar vermeleri için meydan okudu.
Mayıs ayı. 30, 2023
Doğu Asya Zeytinyağları Dünya Sahnesine Ulaştı
Sızma zeytinyağı kültürü Çin ve Japonya'da yavaş yavaş genişledikçe, dünyanın en büyük ekonomilerinden ikisinde de yüksek kaliteli üretim de artıyor.
Ocak 5, 2024
Uzmanlar Kaliforniya'daki Hobi Yetiştiricilerine Zararlılarla Mücadele İpuçları Sunuyor
Hobiciler yabani otlarla mücadele etmek ve zeytin budunu, sarı yapraklar, zeytin sineği, tavus kuşu lekesi ve Verticillium solgunluğunu tedavi etmek ve önlemek için organik uygulamalar kullanır.
Kasım 27, 2023
Acesur ABD Ayak İzini Genişletiyor
Şirket, ilk Kaliforniya zeytinyağını 2027'de üreteceğini ve bir milyon litre verim beklediğini açıkladı.
Ağustos 24, 2023
Açıklanacak En İyi Güney Yarımküre Zeytinyağları
İlk kazananlar 4 Eylül Pazartesi günü saat 9:00'da (EDT) açıklanacak.
Ocak 18, 2024
California Groves'ta Siyah Ölçeğin Kontrolü
İstilacı böcekler yağın kalitesini etkilemezken, ağır istilalar zeytin verimini düşürebilir. Kaliforniya'da kışlar ılımanlaştıkça haşerenin yayılması bekleniyor.