ABD, Uluslararası Zeytinyağı Yarışmasında 50 Ödül Kazandı
Amerikalı zeytinyağı üreticileri, 2016 New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması'nda şimdiye kadarki en iyi performanslarını sergiledi.
15 kişilik saygın jüri heyetinin, bugüne kadar bir araya getirilmiş en geniş uluslararası zeytinyağı koleksiyonunu dört gün boyunca tadarak değerlendirdiği dördüncü yıllık New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması’nda (NYIOOC), 50 Amerikan zeytinyağı “Dünyanın En İyileri” arasına seçildi. 14 Nisan'da, sonuçlar 200 üretici, gazeteci ve gıda endüstrisi profesyonelinin katıldığı New York'taki bir basın toplantısında açıklandı.
Ayrıca bakınız: 2016'nın
En İyi Amerikan Zeytinyağları ABD'li üreticilerin gurur duymak için iyi bir nedeni var. Ülke, 109 ödül alan İtalya ve 78 ödül alan İspanya'nın ardından genel sıralamada üçüncü oldu. 121 Amerikan üretici yarışmaya zeytinyağı gönderdi ve başarı oranı yüzde 41 oldu.
Apollo Olive Oil tarafından Kaliforniya'nın Sierra eteklerindeki asırlık ağaçlardan hasat edilen Sierra zeytinyağı, dört yıl içinde dört altın ödül kazandı; bu gerçekten olağanüstü bir başarı. Kaliforniya'nın klasik Mission çeşidini temel alan bu yağ, Toskana çeşitleri Frantoio ve Leccino ile zengin, güçlü ve aynı zamanda zarif bir tada sahip.
Apollo'nun ortağı Steve McCulley, "New York'taki uluslararası jüri tarafından Altın Ödül kazananı olarak değerlendirilmek bizim için çok anlamlı. Bu, yağlarımızın Avrupa'nın en iyi yağlarıyla eşit olduğu anlamına geliyor" dedi. Amerika'nın bu başarısı, alıcılara ve tüketicilere ülkenin gerçekten dünya standartlarında sızma zeytinyağı ürettiğini kanıtlamaya yardımcı oluyor. McCulley, “Tek odak noktamız miktar değil, kalitedir” dedi.
First Fresh Sızma Zeytinyağı'nın arkasındaki isim olan Bill Sanders, First Fresh'in üçüncü NYIOOC ödülü olan Altın Madalya'yı kazandığı haberini duyunca sevinçten havalara uçtu. Sanders, “Tüketiciler zeytinyağında güven arıyor. NYIOOC ödülü, güvenle eşdeğerdir,” dedi Sanders. First Fresh, Lucero Olive Oil tarafından Kaliforniya’nın Corning kentinde üç yüzyılı aşan bir geçmişe sahip ağaçlardan elde edilen Arbequina, Ascolano, Arbosana ve Manzanillo zeytin çeşitlerinin özel bir karışımıdır; Lucero Olive Oil, kendi markası altında da dört ödül kazanan ürün üretmiştir.
Sanders ve McCulley, sağlam bir Amerikan zeytinyağı endüstrisi için eğitimin çok önemli olduğu konusunda hemfikirdi. McCulley, “En büyük zorluk, müşteriye gerçek sızma zeytinyağının ne olduğunu ve neden süpermarket zeytinyağından daha pahalı olduğunu anlatmaktır,” dedi. Sanders'a göre, "ABD pazarındaki ucuz ve kusurlu zeytinyağının devam eden bolluğu", "tüketiciler ve perakendecilerle sürdürülen eğitim çabalarının büyümemiz ve başarımız için hayati önem taşıdığının" kanıtıdır.
Dört kez ödül kazanan bir diğer marka olan Frantoio Grove, çok prestijli Best in Class Ödülü'nü kazanan iki ABD zeytinyağından biriydi. Frantoio Grove, yeşil çimen, badem ve armut kokularıyla olağanüstü bir uyum ve karmaşıklığa sahiptir. Diğer Best in Class ödülü ise Pacific Sun’ın Tuscan Blend ürününe giderken, şirketin Eva’s Blend, Organic Blend ve Proprietor’s Select ürünleri de üç Altın Ödül kazandı.
Amerikalı üreticiler gerçekten harika zeytinyağları üretiyorlar ve bu, Sanders için daha da büyük bir anlam taşıyor: “Hayat, anları biriktirmektir,” dedi. “Zeytinyağı, küçük de olsa hepimizi birbirimize yaklaştırıyor.”
Kazananların tam listesi için bestoliveoils.org adresini ziyaret edin.