Sağlıklı Noel Kurabiyeleri için Zeytin Yağı kullanın

Ortalama bir Amerikalı Noel Günü yaklaşık 7,000 kalori yiyor - gerçek tatilden önceki partileri ve diğer atıştırmalıkları hesaba katmadan. Bu tatil sezonunda aşırı hoşgörüyü en azından biraz daha sağlıklı hale getirmenin en kolay yollarından biri, en sevdiğiniz tatlı tariflerinde tereyağını zeytinyağı ile değiştirmektir.

Doymuş yağ alımınızı azaltmak, zeytinyağını tereyağı ile değiştirmenin en iyi nedeni olsa da, tatlıların tadı ve dokusu da artacaktır. Zeytinyağı, kurabiyelerinizi nemli tutmanın yanı sıra belirli bir tür kırıntı ekleyecektir. Tereyağı bir kurabiyeye zenginlik katarken, sızma zeytinyağı daha hafif, hafif meyvemsi bir tat verir.
Ayrıca bakınız:Dünyanın En İyi Zeytinyağlarından Bir Hediye Verin
Takas ederken, kural dörtte üçü tereyağı ile zeytinyağıdır. Yani, tarif bir bardak tereyağı gerektiriyorsa, bir fincan zeytinyağının dörtte üçünü kullanın. Tarif, eritilmiş veya kremalı tereyağı gerektiriyorsa, aynı kural uygulanacaktır. Bu durumda yağı diğer malzemelerle karıştırırsınız.

Kek için küf veya bitkisel yağ yerine tüm fırınlama tereyağı ve zeytinyağı kullanılmaz. Herhangi bir noktada dönüşüm zor görünüyorsa, çevrimiçi olarak yardımcı olabilecek kullanışlı grafikler vardır.

Diğer pişirme işlemlerinde olduğu gibi, yağın kalitesi tereyağının yerini alırken önemlidir. Emin olun ve seçin narin sızma zeytinyağı, masanın üzerinde ekmeğe daldırmak veya salata sosu yapmak için kullanılacak olan. Daha düşük kaliteli bir yağ muhtemelen kurabiyelerin tadını bozabilir.

Bazı kurabiye tarifleri Colavita'nınki gibi zeytinyağını bile çağırıyor Limon Zeytin Yağı Krinkıl Kurabiyeleri, bu da üçte bir fincan yağ gerektirir. Narenciye doğal bir eşleşme olsa da, zeytinyağının tadındaki incelikler, çikolata ile eşleştirildiğinde yeni bir lezzet damağı ortaya çıkarabilir.

Çikolatadan bahsetmişken, çevrimiçi olarak sayısız çikolata ve zeytinyağı tarifleri var, ancak çikolata parçaları ve deniz tuzu popüler bir eşleşme gibi görünüyor. Bulabilirsin en iyi zeytinyağları tatlı tarifleri ile kullanmak için Zeytinyağı Eşleştirme Uygulaması.

Kurabiye, ailem için her zaman Noel ve tereyağlı bir gelenek olmuştur, ancak bunlar da zeytinyağı ile yapılabilir. Bir kez daha, birçok çeşit mevcut, ancak portakal ve siyah çay içeren zeytinyağlı kurabiye en ilgi çekiciydi.

Zeytinyağı tatilinizi biraz daha kolaylaştırabilir. Vejetaryen veya süt alerjisi olanlar için yemek pişirirken harika bir pişirme yerine geçer. Ayrıca, her fırıncının istediği bir şey olan kurabiyelerinizi daha sağlıklı ve lezzetli hale getirir.

• California Olive Ranch


• ABC News


• COLAVITA