奇伦托将举办庆祝地中海风味与特级初榨橄榄油的节庆活动

5月4日至6日，萨莱诺省的罗卡·奇伦托城堡将举办首届“Olivitalymed”节，该活动致力于推广特级初榨橄榄油和地中海风味。

这座迷人的建筑可追溯至九世纪末，可俯瞰阿伦托河谷的壮丽景色。 届时将举办一系列品鉴会、大师班以及关于健康、旅游、餐饮和行业未来的会议。

“我们把 Olivitalymed 想象成一个由各利益相关方组成的圆桌会议……在这里，我们可以就特级初榨橄榄油面临的当前挑战和未来发展进行讨论并采取行动。”——波利卡市长斯特凡诺·皮萨尼

与会者将有机会品尝意大利最优质的特级初榨橄榄油，并搭配其他优质农副产品，包括面包、蔬菜、海鲜及甜点（如意式冰淇淋），佐以特色鸡尾酒。

此外，生产商还可以与来自不同国家的买家会面。

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这场为期三天的活动得益于当地机构与行业领先组织的通力合作，得以圆满举办。

在为庆祝活动启动而发布的新闻稿中，主办方宣布该行业的许多重要参与者将出席活动。 鉴于该项目备受瞩目，他们强调，Olivitalymed 致力于成为希望获得全方位感官体验的专家和爱好者的参考活动。

“Olivitalymed 致力于成为一个能够汇聚让特级初榨橄榄油变得卓越的产品和人的活动，”会场所有者兼组织者 Sgueglia 家族表示。 “这是一个能够满足专家需求，同时也不忘向爱好者和初学者推介这一珍贵产品的枢纽。”

“对我们及所有合作者而言，这也意味着实现了我们家族首领斯特凡诺的梦想——他不久前刚刚离世，”他们补充道。 “他是这场活动真正的缔造者，活动举办地奇伦托正是地中海饮食的发源地。”

在坎帕尼亚这片风景如画的角落，安塞尔·凯斯曾在此开展研究，并通过“七国研究”为地中海饮食奠定了基础。

地中海饮食标志性社区的代表将出席此次活动。该工作组由七个社区组成，分别是克罗地亚的布拉奇岛和赫瓦尔岛；塞浦路斯的阿格罗斯；希腊的科罗尼； 摩洛哥的谢夫沙万；葡萄牙的塔维拉；西班牙的索里亚；以及该小组的协调者——意大利的波利卡。这些社区致力于支持和推广地中海饮食，该饮食已被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。

“能为首届活动贡献力量对我们而言意义重大，我们期待继续与Olivitalymed合作，”波利卡市长斯特凡诺·皮萨尼告诉《橄榄油时报》。 “这里是探讨特级初榨橄榄油未来发展的理想之地——橄榄油是地中海饮食的主食，我们也能在此探讨如何支持那些种植橄榄树且必须加以保护的地区。”

“在上次会议中，我们探讨了气候变化对特级初榨橄榄油的影响，以及在当前形势下，为在这些具有代表性的社区中开展橄榄树种植工作需要采取哪些行动，”他补充道。 “除了考量特级初榨橄榄油的品质与实用价值外，如今分析这一方面至关重要，因为地中海饮食本身也具有必须加以守护的内在环境价值， 它代表着一个真正的典范。”

“我们设想Olivitalymed是一个由各利益相关方组成的圆桌会议，包括机构、企业、 消费者协会及卫生机构，在此共同探讨并采取行动，应对特级初榨橄榄油面临的当前挑战及未来发展，”皮萨尼总结道。

活动网站上提供了有关日程安排的信息。

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