2023年西班牙特级初榨橄榄油销量下降了40%

特级初榨橄榄油零售价格的飙升，使得许多家庭无力承担这种重要食材。

通货膨胀主要受制造业成本上升和收成不佳的影响，已对西班牙居民的生活成本和消费行为产生了显著影响。

尽管消费者正处于节俭模式，积极比价并寻找促销活动，但据尼尔森 IQ 的研究显示，过去一年中，家庭平均年度购物篮价格仍飙升了 800 欧元。

橄榄油行业，尤其是特级初榨橄榄油，价格大幅上涨，其中特级初榨、初榨和非初榨橄榄油的价格分别上涨了 79%、69% 和 60%。

因此，对这些油的需求大幅下降：特级初榨橄榄油下降了 41%，橄榄油下降了 14%，初榨橄榄油下降了 11%。据估计，这些数字构成了自 20 世纪 30 年代西班牙内战动荡以来最显著的持续需求下降。

销售转向了葵花籽油等替代品，其需求增长了 16%，同时价格较 2022 年 11 月下降了 36%。

然而，尽管价格上涨了18%，橄榄渣油的需求却飙升了70%，这表明人们极不愿完全放弃这一标志性的橄榄油家族。

根据尼尔森IQ的数据，2023年11月，西班牙消费品销售额增长了8%，平均价格上涨了6%，这是全年增幅最低的月份。

尽管整体增长略高于1%，但三大主要行业的销售增长均有所放缓，其中食品类在消费支出中占据主导地位，销售额增长8%，略低于此前两位数的增长水平。

与此同时，平均价格上涨了 7%，销售量仅微增 1%。

瓦伦西亚居民哈维尔·费雷尔表示，他年迈的母亲对食品价格上涨感到尤为难以承受。

“我很担心她的健康，”他说，“她虽然挺过了新冠疫情，但年纪大了，身体也不太好。现在她的饮食更差了，因为什么都太贵了，而我也帮不上什么忙，因为我现在也几乎身无分文了。”

此类担忧早已普遍存在。在一项2022年的重要研究中，“救助儿童会”警告称，西班牙的饮食质量正经历前所未有的下降，部分原因在于新冠疫情的复杂影响，但主要归因于社会经济因素，而2022年和2023年肆虐的通货膨胀进一步加剧了这些因素。

某些通常在圣诞节前夕销售额激增的行业，如药店、香水店和饮料店，报告的销售额增幅仅为7%。

这些品类的 demand 数据也呈现出类似的趋势：饮料、药妆和香水产品的销量均增长了1%，平均价格则各自上涨了约6%。

在 11 月份受通货膨胀影响最大的商品中，药妆品以 23% 的涨幅位居榜首，其次是食用油（23%）、婴儿食品（20%）以及橄榄和腌菜（15%）。

包括磨碎奶酪在内的产品价格下跌了 8%，其次是洗涤用品，下跌了 7%，厨房和卫生纸下跌了 6%。

截至 11 月底，自有品牌销售额增长了近 11%，超过了白标品牌 5% 的增幅。自有品牌的销量增长了 5%，而白标品牌的销量则下降了 3%。

总体而言，价格上涨、消费者偏好变化和经济挑战之间的复杂相互作用，勾勒出了今年最后几周西班牙消费品市场的细微图景。