法国拟议法案将原产地保护（PDO）和地理标志（PGI）产品排除在“营养评分”（Nutri-Score）体系之外

Nutri-Score的制定者们批评了这样一种可能性：即获得欧盟“受保护原产地名称”（PDO）和“受保护地理标志”（PGI）认证的产品，可能会被豁免于包装正面标识制度。

这一豁免条款是巴黎44名法国国民议会议员联署签署的拟议法案的核心内容。在《第4941号法律提案》的引言中，议员们表示，将Nutri-Score评分体系应用于PDO和PGI产品将损害该国的传统食品产业。

Nutri-Score 标签体系旨在向消费者提供食品营养信息，但事实证明，该体系对获得 PDO 或 PGI 认证的法国食品并不适用，且对其造成极大不利影响。——法国国民议会， 

据Nutri-Score创始人塞尔日·赫克伯格（Serge Hercberg）称，将这些产品排除在“交通灯式”标签体系之外，无视了该前包装营养标签（FOPL）的科学本质。

Nutri-Score 根据每 100 克或 100 毫升包装食品中的宏量营养素含量，通过五种颜色（从绿色到红色）和字母（从 A 到 E）对产品进行分类。

FOPL的制定者长期以来一直表示，该标签旨在帮助消费者比较同一类别（例如食用油或早餐谷物）中的不同食品。

另见：Nutri-Score的批评者要求改革PDO和PGI食品的评级体系

欧盟委员会表示，目前正在评估多种不同的正面包装标签（FOPL），并将在年底前选定一种作为欧盟范围内的强制性标准。Nutri-Score被普遍视为最有力的候选方案。

“Nutri-Score 标签体系虽能向消费者提供食品营养信息，但事实证明该体系对带有 PDO 或 PGI 认证的法国食品——尤其是奶酪——极为不利且惩罚性极强，”法国代表在提案中写道。

“其中超过90%的产品因脂肪、盐分和热量含量过高，被评为D级或E级，即最差等级，”他们补充道。

议员们还批评Nutri-Score采用100克或100毫升作为基准单位来评判食品，而非普遍的食用份量。他们以奶酪为例指出：“在法国，奶酪的平均日消费量约为35克。”

该提案还批评Nutri-Score“既未提供产品加工程度、添加剂、色素或防腐剂的信息，也未说明其对环境的影响”。

“因此，那些采用简单原料、不含添加剂、基于经证实的传统配方制作的奶酪，其评分反而低于某些高度加工的工业产品，这实属矛盾，”代表们补充道。

代表们还批评Nutri-Score未将维生素、矿物质和微量元素等微量营养素纳入考量，“而奶酪始终是我们饮食中钙和磷的主要来源。”

尽管Nutri-Score仅专注于向消费者提供食品营养成分信息，但这在公共卫生层面已意义重大，多项前瞻性队列研究已证实这一点。——Nutri-Score制定者 

代表们担心，采用Nutri-Score可能会使消费者不愿食用奶酪等传统产品，并禁止生产商对其进行广告宣传，因为法国公共卫生署已建议，评分为橙色-D或红色-E的食品不应进行广告宣传。

在博客上针对立法者的指控进行反驳时，Nutri-Score的创建者回应称，许多受保护原产地名称（PDO）和受保护地理标志（PGI）产品不仅含有添加剂，还属于超加工食品。

研究人员补充道，许多受保护原产地名称（PDO）和受保护地理标志（PGI）认证的熟食制品都含有亚硝酸盐等添加剂，这些成分是由食品制造商添加以延长保质期的。

Nutri-Score博客还指出，超加工与营养成分“是食品的两个不同维度，二者均能通过不同机制影响个人健康”。

据Nutri-Score团队称，该标注系统仅提供食品营养成分的信息，这也意味着“其计算无法涵盖食品的其他健康维度：超加工、添加剂以及新转化化合物”。

另见：PDO奶酪生产商称Nutri-Score忽视了意大利烹饪传统

研究人员指出，目前尚无任何标识能通过单一且可靠的指标概括食品的所有维度。这是营养标识的局限性，“必须予以接受”。

“迄今为止，全球没有任何研究团队、公共卫生机构、国家或国际专家委员会，甚至世界卫生组织，能够设计出这样的综合指标，这绝非偶然，更非能力不足所致，”Nutri-Score的创建者写道。

针对拟议法案的论点，Nutri-Score研究人员予以反驳，称“尽管Nutri-Score仅专注于向消费者提供食品营养成分信息，但这在公共卫生层面已意义重大。多项涉及大规模人群样本、历时多年的前瞻性队列研究已证实，通常食用Nutri-Score评分较高的食品与降低慢性病风险（如癌症、心血管疾病、肥胖症）之间存在关联。””

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