扎达尔县官员为获奖生产商举行庆祝活动

来自克罗地亚扎达尔县的橄榄油、奶酪和葡萄酒生产商在国际质量竞赛中获奖，他们在当地举行的颁奖仪式上受到表彰，并收到了当地县长博日达尔·隆金的祝贺。

扎达尔是克罗地亚亚得里亚海沿岸七个县之一，辖区面积7,276平方公里，约占全国总面积的8.3%，正致力于打造美食与葡萄酒旅游目的地的品牌形象。

“我们拥有优质产品。我们还拥有数量可观的顶级橄榄油、葡萄酒和奶酪，现在我们应着力加强旅游产品的推广，”隆金表示。

在扎达尔县政府大楼的庭院里——这座被认为比罗马更古老的城市——屡获殊荣的葡萄酒和奶酪生产商与当地橄榄油生产商齐聚一堂，共同在2023年纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上斩获20项大奖。该赛事是全球规模最大的橄榄油品质竞赛。

在2023年NYIOOC大赛中，克罗地亚生产商共斩获105项大奖。仅意大利和西班牙的生产商获奖数量超过克罗地亚。

“就获奖率和品质而言，我们是世界第一，”获奖生产商伊维卡·弗拉特科维奇（Ivica Vlatković）表示。他所指的克罗地亚80%的获奖率，是所有向大赛提交超过十份特级初榨橄榄油样品的国家中最高的。

弗拉特科维奇同时担任扎达尔县橄榄种植者协会主席，他指出该地区种植橄榄的历史已逾2000年。“我们的祖先在古希腊人之前就开始种植橄榄了，”他向《橄榄油时报》透露。

据官方数据显示，目前该地区约有3,500家农场种植橄榄，种植面积达2,580公顷。

“大约30年前，新一代橄榄种植者基于祖辈留下的根基，开启了这段新的橄榄种植篇章，”弗拉特科维奇说道。“我们更新了老树林，并种植了新橄榄树。如今，我们拥有超过一百万棵结果的橄榄树。”

得益于种植过程中农业技术的应用与实践，产量逐年攀升。

去年，尽管遭遇干旱和高温，扎达尔县的农户仍产出9,500吨果实，平均出油率达15%，即1,425吨橄榄油。这一产量较2021/22作物年度高出30%。

“新一代橄榄种植者掌握了橄榄油加工和规范储存的新专业知识与技术，”弗拉特科维奇表示。“建成了技术先进的橄榄油加工厂，其品质也获得了全球认可。”

他补充道，自己尤其欣慰克罗地亚橄榄油能获得全球的赞赏与认可。

“我特别欣慰的是，我们祖父辈的努力没有白费，我们为他们种植的橄榄树注入了新的生命力，让这些树木能够惠及我们之后的子孙后代，”弗拉特科维奇说道。

他指出，前几代橄榄种植者曾辛勤开垦土地，并修建了长达数公里的石墙，以此划分农田并保护橄榄树免受风雨侵袭。

“如今，我们的目标是以合理的价格生产、打造品牌并销售高品质的特级初榨橄榄油，使橄榄种植者与消费者都能从中获益，”在2023年纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上斩获两项金奖的弗拉特科维奇说道。

颁奖典礼上，隆金向获奖生产商们致谢，感谢他们向全球推广达尔马提亚县。

“感谢你们以最积极的方式将本县的名字传播至世界各地，”他说，“感谢你们多年来带来的所有奖项，因为你们是本县公民的骄傲。我们原本就是以农业为根基的地区；我们所有人都是从这里起步的。”

“如今，旅游业已成为我们的主要经济支柱，但我仍以本地产品的销售业绩来衡量旅游旺季的成败，”隆金补充道，“我们必须坚持品质与品牌建设，并继续致力于将本县打造为美食美酒旅游目的地。”

“这为旅游产品增添了新的亮点；真正的游客将把本地区的美景与当地的美味相结合，”他总结道。