哈恩的一家有机农场在碳信用额销售方面开辟了新道路

全球对可持续和有机橄榄油的需求正在增长，一些市场调研显示，该行业的市场规模到2031年将翻一番以上。

然而，种种挑战仍让许多种植者望而却步，不敢转向有机种植。

当农民想要转向有机农业时，许多人很快就会发现这并没有经济上的好处……碳信用额是改变人们对有机农业看法的解决方案。——O.Live 首席执行官何塞·玛丽亚·奇卡

西班牙研究人员于2018年进行的一项研究，调查了有机橄榄种植者相较于传统种植者所面临的劣势。

最显著的挑战之一是有机橄榄树的产量低于常规橄榄树，导致有机种植者需要更多土地才能生产出同等数量的橄榄油。

另请参阅：西班牙有机橄榄园的扩张放缓

加之产地橄榄油价格上涨，过去一年里，与有机橄榄油相比，传统橄榄油对农民来说利润要高得多。

“与常规种植者相比，有机种植者往往处于某种劣势，”该研究的作者写道。“有机农业的未来将取决于其经济可行性。”

O.Live首席执行官何塞·玛丽亚·奇卡（José María Chica）基本认同这一评估，并正在开发一种在自愿市场上出售碳信用的模式，以提高有机橄榄种植的盈利能力。

“当农民想要转向有机农业时，许多人很快就会发现这并没有经济上的优势，两三年后，很多人便又回到了传统农业，”他告诉《橄榄油时报》。 “碳信用额是改变人们对有机农业观念的一种解决方案。”

O.Live位于安达卢西亚的哈恩省，该省每年约占西班牙橄榄油总产量的三分之一， O.Live拥有超过1,000公顷的有机橄榄园、一座由太阳能电池板供电的现代化榨油厂、一座历史悠久的榨油厂以及一些旅游基础设施。

奇卡认为，碳信用额将为有机橄榄种植者提供一种替代性收入来源，以维持这些种植方式，并使他们能够与该地区的传统橄榄种植者竞争。

“我们每公顷橄榄园可发放 4.5 个碳信用额，”奇卡说道。一个碳信用额相当于一公吨被固存的二氧化碳。

目前，欧盟合规市场中一个碳信用额的交易价格为68.08欧元（73.28美元），较年初下跌了约15%。

根据现行规定，橄榄种植者可以对过去四年的碳封存量进行认证。“我们总共拥有 18,045 个碳信用额，”他说。

三年前，奇卡的朋友们开始通过林业项目出售碳信用额，这一想法也由此萌生。 他认为O.Live旗下那片种植着覆盖作物的1,000公顷橄榄园，与朋友的林业项目非常相似，于是开始研究其可行性。

奇卡请马德里理工大学的研究人员来测算树木和土壤吸收了多少二氧化碳，以及公司在种植、收获和榨油过程中排放了多少碳。

他补充道，种植者需要在这个过程中做到细致入微，包括计算员工开车上班产生的排放以及各种农用机械的排放。

做出这一决定后，奇卡邀请第三方对研究结果进行了验证，并获得了认证。随后，奇卡将该研究提交给另一家公司，该公司根据研究结果生成碳信用额。

一旦信用额获得认证，就会发布在区块链上的公共注册表中，奇卡表示，这为市场带来了透明度和可追溯性。 这些配额保留在区块链上，订单和发票也发布在那里，因此配额的流动非常公开且可见。

奇卡将他在自愿碳市场上出售碳信用额所得的资金重新投资于农场，以持续提升其可持续性。

“碳信用额的核心理念在于‘增量性’，”他说，““每年都必须做得更好。必须采取行动来改进。”

奇卡表示，该公司实行免耕农业，将修剪下来的树枝制成堆肥，并利用这些堆肥来改良土壤。

该公司还在橄榄林中饲养山羊、蜜蜂和马，它们既能吃草，又能为树木提供天然肥料。

“当然，我们是有机种植，所以不使用任何杀虫剂、杀菌剂或杀真菌剂，”他说，“这些产品的生产都需要消耗大量能源。”

这种可持续性理念延伸到了榨油厂，该厂安装了太阳能电池板，并采用最新技术以更高效地利用能源。该公司还利用橄榄核作为生物燃料，为榨油厂加热用水。

目前，Chica 向西班牙当地公司出售碳信用额，包括今年早些时候的一笔 4,000 份的大额订单，当时碳信用额的交易价格为每份 72 欧元（77.50 美元）。

自愿性市场面临的挑战之一是投机。在大幅上涨之后，碳信用额的价格在过去一年里呈下降趋势，但奇卡认为未来价格将继续上涨。

“人们今天购买碳信用额是为了在两、三或四年后出售，因为现在价格较低，但我认为未来价格会上涨，”他说。

奇卡表示，他尽量不向投机者出售碳信用额，这些人试图以较低价格买入，待价格上涨后再转手卖出。

“我们不愿将碳信用额卖给那些想拿我的碳信用额进行投机的人，”他说。“我们直接出售给那些通过抵消自身排放来实现碳中和的企业。”

出售碳信用额所产生的额外收入，帮助该公司应对了西班牙过去和当前收成季面临的挑战，但奇卡表示，O.Live坚持有机生产的理由远不止于此。

O.Live通常收获500万至600万公斤橄榄。去年，他们只收获了100万吨，而今年预计将收获200万吨。

5 月份开花期间的高温损害了即将开花的树木，导致产量下降。

“对我们来说，可持续发展非常重要，”奇卡说道。 “[做有机农业]不仅关乎[出售碳信用额]带来的经济利益，更关乎为我的孩子和孙辈创造一个环境，让他们也能生产有机特级初榨橄榄油。”

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