星巴克Oleato收获大量好评
从消化不良到令人愉悦的坚果风味，美国和欧洲的消费者对这种掺入橄榄油的咖啡饮品的评价褒贬不一。
尽管评价褒贬不一，星巴克的橄榄油风味咖啡饮品系列仍继续在美国各地推广。
星巴克于今年2月在意大利首度推出Oleato系列，随后将其引入美国加利福尼亚州、伊利诺伊州、纽约州和华盛顿州的试销市场。
这款采用西西里岛帕尔塔纳产特级初榨橄榄油制作的咖啡饮品，现已在奥斯汀、波士顿、芝加哥、达拉斯和迈阿密上市。
Oleato是前首席执行官霍华德·舒尔茨的创意之作，制作方法是在每杯咖啡中加入一勺特级初榨橄榄油（约120卡路里）。该饮品搭配燕麦奶供应，共有三种口味。
另请参阅：专家称星巴克或将成为特级初榨橄榄油的全球推广大使该饮品所用特级初榨橄榄油均源自西西里岛西部的获奖家族农场——Oleificio Asaro dal 1916。
尽管食用特级初榨橄榄油的健康益处广为人知，但据报道，咖啡与橄榄油的组合却导致部分人出现消化不良和肠道问题。
“我目前只尝试过冷萃款。虽然味道出乎意料地好，但感觉胃里沉甸甸的，”一位网友在在线论坛Reddit上写道。
注册营养师埃琳·帕林斯基-韦德（Erin Palinski-Wade）向美国广播公司（ABC News）表示，这些问题可能源于同时摄入高脂肪和高咖啡因。
“如果在一餐或一杯饮料中将高脂肪食物与咖啡混合——而咖啡本身就具有刺激肠道的作用——这种组合可能会引发痉挛，”帕林斯基-韦德说。“这会增加结肠的蠕动，从而产生通便效果。”
每份380卡路里的“Grande Oleato冷萃咖啡”（按2000卡路里饮食标准计算，占每日摄入量的19%），其热量甚至高于麦当劳芝士汉堡（298卡路里）。
尽管橄榄油是地中海饮食的重要组成部分，且与降低心脏病风险相关，但阿斯顿医学院公共参与副院长杜安·梅勒指出，“目前尚无证据表明在咖啡中添加橄榄油具有任何医疗益处。”
关于特级初榨橄榄油为饮品增添的风味价值，BuzzFeed News对Oleato的评测得出了褒贬不一的结论。
“令我惊讶的是，橄榄油浮在饮料表面，就像港口发生漏油事故后的景象一样，”菲约拉·阿里菲写道。“我喝了一口，迎面扑来的是浓烈的帕塔纳（Partanna）橄榄油味道，尽管我的饮料里只加了一汤匙橄榄油，据说已经融入了燕麦奶中。”
与此同时，TikTok网红Rachel Cheng的评价则稍显积极。“我绝对认为这值得一试，作为打破常规点单的小惊喜，确实很有趣，”她告诉BuzzFeed News。“口感比我平时喝的要浓稠一些，但我记得橄榄油的品质让我对此感到很满意。”
Oleato也收获了其他好评，顾客们形容它“口感超级浓郁、顺滑且带有坚果风味，甜度比星巴克其他饮品要低。”
另一位顾客指出：“虽然每喝一口都能感受到些许坚果风味，但如果事先不知道，我根本察觉不出饮品里含有橄榄油。”
星巴克首席执行官拉克什曼·纳拉辛汉将这款饮品的推出称为“非常成功”，并称其“在品牌知名度和市场反响方面，是过去五年中排名前五的产品发布之一”。
在Oleato于2023年5月在巴黎首次亮相后，面向年轻人的文化与生活方式杂志《Konbini》的美食评论家尝试在家中复刻该配方，但对结果感到失望。
“坦白说，我喜欢尝试新事物，也不是咖啡纯粹主义者，但这绝对不行，”他写道。“在我自制的配方中，各种味道完全失衡，橄榄油突出了咖啡的酸味和榛子的苦味，我最多只能喝几口。结论是，对我来说，橄榄油还是留在沙拉酱里吧。”
不过，星巴克法国区总监克里斯蒂安·古里亚认同纳拉西曼的评价，并称此次上市是“邀请巴黎地区咖啡爱好者品尝我们最新创新产品的绝佳机会”。