菲利波·贝里奥高管认为全球橄榄油市场将恢复平衡

据米兰谷物交易所（Granaria Milano）的市场数据显示，欧洲特级初榨橄榄油的产地价格已跌至2022年10月以来的最低水平。

这家总部位于米兰的行业协会每周发布农产品价格报告，数据显示，欧洲特级初榨橄榄油（不包括意大利）的平均价格为每公吨4,750欧元。

菲利普·贝里奥英国公司（Filippo Berio UK）总经理沃尔特·赞雷（Walter Zanre）告诉《橄榄油时报》（Olive Oil Times），如果今年春季晚些时候西班牙的坐果情况良好，除意大利以外的欧洲各地产地价格可能会继续下跌。

“如果开花情况良好，我预计价格将大幅走低。如果开花情况不佳，那么我们将重回‘丰年与歉年’的周期，这可能会推高价格。”——菲利普·贝里奥英国公司总经理沃尔特·赞雷

“2022年初的价格低于当前水平，因此我认为，如果再次迎来丰收，价格仍有下行空间，”他表示。

菲利普·贝里奥的最新数据显示，预计西班牙在2024/25产季将生产143万至145万吨橄榄油，这将是自2021/22产季以来的最大产量，也是自2018/19产季以来的第二高产量。

“突尼斯和土耳其也预计产量将大幅增加，这是高价格吸引资金流入该行业所致，”赞雷表示。 “原本计划用于生产鲜食橄榄的部分橄榄已被转用于橄榄油压榨业务，因为短期内回报更高。”

另请参阅：橄榄油需求预计将随供应量增长

菲利波·贝里奥（Filippo Berio）的数据进一步预测，希腊橄榄油产量将达到28万吨，葡萄牙将收获15万吨，摩洛哥产量将回升至12万吨，叙利亚将生产14万吨。

尽管产量有所回升，但 Zanre 表示，土耳其和叙利亚生产的大部分橄榄油，以及突尼斯和摩洛哥的大部分产量，都将销往中东国家。 因此，与西班牙、意大利、葡萄牙和希腊相比，这些橄榄油对欧洲和北美市场的影响较小。

“全球产量预计将达到 330 万吨左右，这是相当长一段时间以来的最高水平，使一切恢复平衡，”他补充道。

西班牙的最新数据表明橄榄油市场已恢复平衡，月度销量已回归至2022/23和2023/24这两个历史性歉收年之前的正常水平。 

2月份橄榄油销量达到11万吨，“这正是西班牙的正常水平，”赞雷表示。“去年，西班牙的月销量仅为6万至7万吨，这完全受制于油品供应量。”

未来三个月将决定橄榄油价格的走向。合作社和装瓶商是囤积补充的库存以维持到2026年，还是试图更快地出货，这将取决于5月的结果实情况。

“目前，合作社的库存略高于88万吨，装瓶商的库存为20万吨，这是自2023年7月以来的最高水平，”赞雷表示。“由于橄榄油价格高企，装瓶商此前已减少了库存。”

“从2024年下半年到1月，大家都试图不囤货，因为他们预计价格会下跌，”他补充道。 “但装瓶商目前的库存水平已恢复正常，这意味着零售商在10月至1月期间可能遇到的供应问题现在正在消退。”

尽管产地价格已趋于稳定，菲利普·贝里奥美国公司（Filippo Berio USA）市场营销副总裁马尔科·德·费奥（Marco De Feo）预计，消费者在超市货架上看到橄榄油价格下降还需要一段时间。

“尽管原材料成本已经下降，但货架价格尚未完全下调，”他说。 “超市里还有按旧价格进货的库存，清空现有库存需要时间——也许两三个月——之后我们或许才能在货架上看到降价。”

与此同时，赞雷表示，该行业的每个人都在等待观察西班牙的开花情况如何发展。 

又一个多雨的冬季意味着安达卢西亚各地的水库已重新蓄满，该地区承担着西班牙大部分橄榄油的产量。4月和5月的气温将决定2025/26产年的收成。

2022/23和2023/24产季产量大幅下滑，主要原因是5月的极端高温在橄榄树开花期间对其造成损害，导致无法结果。

“如果开花情况良好，我预计价格将大幅回落，”赞雷表示。“如果开花情况不佳，我们将重回‘丰年与歉年’的循环，这可能会推高价格。”

“但如果开花情况良好，西班牙榨油商就不愿囤积库存直到明年，”他补充道。

产地价格的下跌让一些西班牙生产商担心会重蹈本世纪初的覆辙——当时产地价格跌破了生产成本。

赞雷警告说，西班牙的大丰收以及意大利和地中海盆地其他地区的丰收，可能会导致原产地价格跌至同样低的水平。

“西班牙的生产成本约为每升2.50欧元，”他说，“任何跌至2.50欧元或以下的行情，都会给整个行业带来真正的麻烦。”

“不幸的是，我们的市场没有期货交易，”赞雷补充道。“你买入并接收实物交割，这使得市场高度投机。” 

然而，意大利的情况则截然不同，菲利波·贝里奥预计2024/25年度产量将降至20万吨。 米兰谷物交易所（Granaria Milano）的数据表明，意大利特级初榨橄榄油的起始价格为每吨9,600欧元。

“除了开花情况非常良好之外，我看不出还有其他任何理由会导致意大利的价格下跌，”赞雷说道。

他将今年意大利产量下降的主要原因归结于橄榄树自然的隔年结果周期，许多生产商正处于“休产年”。 

不过，赞雷补充道，过去十年间，意大利更广泛的系统性问题导致橄榄油产量持续下降。

“意大利产量下降有两个原因，”他说。 “其一是普利亚大区的Xylella fastidiosa病害，那里已有600万棵橄榄树因此减产。另一原因是，与西班牙不同，意大利一直未对橄榄种植业进行投资，因此生产储备量正在减少。”

赞雷指出，在葡萄牙和西班牙，大型生产商和私募股权基金已投入巨资，在阿连特茹和安达卢西亚等南部地区种植新的超高密度橄榄园，并开发新的榨油技术以最大限度提高产量和品质。

“意大利方面希望改变这种局面，”他说，“问题在于，橄榄树需要五到七年才能达到商业化产量，而那些有钱人不想等上五到七年。”

因此，他认为意大利政府需要牵头推动任何旨在振兴意大利橄榄油生产的举措。 

事实上，政府目前正致力于实施一项“国家橄榄计划”，旨在种植数千片新橄榄林，资助现有榨油厂的升级改造，并成立一个跨行业协会以促进该行业的发展。 

与此同时，赞雷预计西班牙的橄榄油产量可能会继续增长。“产量有能力突破200万吨，”他总结道。

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