预计橄榄油需求将随供应量一同增长

国际橄榄油理事会预计，随着产量的增加，全球橄榄油消费量也将随之增长，尽管其消费结构正在发生变化。

全球橄榄油消费量可能正处于复苏轨道上。

根据国际橄榄油理事会（IOC）的最新数据，预计2024/25产季的全球消费量将比上一产季增长10%。

如果这一预测得到证实，这将标志着继 2023/24 产年较上一季下降 2.6% 之后的一次显著反弹。

因此，预计2024/25年度全球消费量将超过3,064,500公吨，高于2023/24年度估计的2,780,000公吨。

值得注意的是，过去六年来，一些橄榄油生产国的消费量出现了显著波动。

据国际橄榄油理事会（IOC）估计，作为全球最大的橄榄油生产国，西班牙的消费量呈稳步下降趋势，自2022/23产季以来一直低于50万吨。

西班牙在2019/20年度的消费量为51.9万吨，2020/21年度为54.1万吨，2021/22年度为58.0万吨。然而，由于极端气候条件严重影响了产量并推高了地中海地区的油价，2022/23 产年的消费量骤降至 36.3 万吨。

此后，消费量逐渐恢复。国际橄榄油理事会（IOC）估计 2023/24 年度为 40.2 万吨，并预测 2024/25 年度将增至 46 万吨。

尽管这些数字仍远低于 2021/22 年度报告的 58 万吨这一历史最高纪录，但与 483,850 吨的十个橄榄油季平均值基本持平。

作为主要的橄榄油生产国，意大利在过去五个季度中保持了相对稳定的消费量，平均为 42.6 万吨。

然而，国际橄榄油理事会（IOC）预测 2024/25 年度将下降 4%。如果这一预测得到证实，这将标志着意大利橄榄油消费量首次跌破 40 万吨，预计将达到 39.5 万吨。

如果这一预测得到证实，这将是意大利橄榄油消费量连续第三年下降。

总体而言，预计2024/25作物年度欧盟橄榄油总消费量将超过132.6万吨，较上一季增长7%。

“近年来，欧盟的橄榄油消费呈现下降趋势，”国际橄榄油理事会表示。

“尽管自1990/91作物年度以来全球消费量几乎翻了一番，但欧盟在总消费量中的份额却有所下降，从2004/05年的70%以上降至最近几个作物年度的约45%，”国际橄榄油理事会指出。

在其他主要橄榄油生产国中，国际橄榄油理事会预计只有阿尔及利亚（-1%）和埃及（-11%）的消费量会出现下降。

主要橄榄油进口国预计也将增加采购量。在美国，预计 2024/25 年的消费量将比五年平均水平增长 8%。

中国和澳大利亚的橄榄油进口总额预计也将大幅增加。

有趣的是，土耳其的橄榄油消费也在增长，预计 2024/25 年度将比五年平均水平增长 21%。

土耳其预计本作物年度橄榄油产量将大幅回升，使该国跻身世界顶级生产国之列。

与此同时，全球食用橄榄消费量预计将保持稳定，2024/25 年度将达到 300 万吨，而 2023/24 年度的估计产量为 290 万吨。

国际橄榄理事会强调，过去 30 年来，一些国家显著扩大了食用橄榄的产量。

自 1990/91 产季以来，埃及的食用橄榄产量从 11,000 吨激增至 2023/24 年的 520,000 吨。同期，阿尔及利亚的产量从 14,000 吨增加到 285,000 吨，而土耳其的产量则从 110,000 吨增加到 350,000 吨。

国际橄榄油理事会（IOC）在其最新的市场分析中考察了价格波动，并发现了一些值得注意的趋势。

一个关键趋势是橄榄油在榨油厂的价格波动。在西班牙哈恩和希腊哈尼亚等主要市场，2022 年 10 月至 2023 年 10 月期间记录的价格峰值已大幅下降。

截至 2024 年 10 月，这两个市场的价格均已大幅下跌。如果这一趋势持续下去，这两个国家的价格可能会跌破每 100 公斤 400 欧元。

然而，意大利市场的状况却形成了鲜明对比。

在巴里，价格仍维持在每100公斤950欧元的较高水平，接近2023年的历史最高水平。这一趋势与意大利橄榄油生产商面临的特别艰难的季节相吻合。