专家预测橄榄油价格将大幅下跌
随着主要产油国报告产量回升，全球最大的瓶装酒商预计油价将跌破每升5欧元。
预计2025年国际橄榄油价格将大幅下跌。
据全球最大的橄榄油装瓶商Deoleo称，导致价格创下历史新高的挑战正在逐步减弱。
该公司预测，全球橄榄油短缺情况将很快缓解，因为预计西班牙在 2024/25 产季的产量将在 130 万至 150 万吨之间。
另请参阅：Deoleo 北美首席执行官表示，可持续发展是橄榄油行业增长的关键在欧盟以外，土耳其和突尼斯等主要橄榄油生产国也正为丰收做准备，预计突尼斯的产量将达到34万至35万吨。
在此背景下，意大利生产商令人失望的收成预计对全球橄榄油产量仅产生微乎其微的影响。
Deoleo 的一位官员在接受 CNBC 采访时承认，围绕特级初榨橄榄油价格的紧张局势尚未完全平息。
“不过，未来数月的前景依然乐观，随着新季收成推进和供应增加，市场预计将开始企稳，并逐步恢复正常，”Deoleo首席销售官米格尔·安赫尔·古兹曼表示。 Deoleo首席销售官表示。
古兹曼预测，橄榄油价格将降至每升约5欧元，而近期主要市场的价格为9欧元。
菲利波·贝里奥北美公司首席执行官杜尚·卡列维奇在最近接受《橄榄油时报》采访时也给出了类似的预测。
“如果收获的前两个月后 320 万吨的数字得到确认，我预计价格将在 1 月份跌破 5 欧元，”他说。
国际橄榄油理事会 (IOC) 在分析近期价格走势时指出，10 月份只有意大利出现了价格上涨。
具体来说，在巴里，橄榄油价格较上个产季上涨了 5.2%，达到每 100 公斤 915 欧元——远高于 2011 至 2023 年的平均价格 484 欧元。
相比之下，西班牙哈恩的价格下跌了 9.3%，为每 100 公斤 732 欧元，而 2011 至 2023 年的平均价格为 345.5 欧元。
同样，在希腊的哈尼亚，特级初榨橄榄油价格下跌了 13.6%，至每 100 公斤 665 欧元，而过去 12 年的平均价格为 326.4 欧元。
欧盟委员会在 10 月的短期农业展望报告中表示，如果本季价格下跌，欧盟橄榄油出口可能会出现强劲反弹。
然而，高昂的生产成本继续推高许多产区的价格，并仍然是决定消费者最终销售价格的关键因素。
“在消化了过去三年的大幅上涨之后，我们现在看到加工成本正在趋于稳定，”Farchioni Olii 的所有者兼经理 Giampaolo Farchioni 告诉《橄榄油时报》。
“另一个挑战在于，过去 12 个月特级初榨橄榄油消费量普遍呈下降趋势，这影响了零售、[酒店]、餐饮服务和出口，”他补充道。
在过去的两年里，橄榄油价格的飙升对消费产生了负面影响。
一些国家的消费者调整了购买习惯，往往选择购买更少量的产品，甚至转而购买替代品。
欧洲许多种植者和行业观察家认为，气候变化的影响加剧了过去两个季节的橄榄油短缺。
“本季形势依然严峻，因为普利亚大区的橄榄产量极低，数月未降雨，且缺乏灌溉的农田收成将惨不忍睹，” 普利亚生产商迪·莫尔费塔·潘塔莱奥（Di Molfetta Pantaleo）的联合所有人露西亚·迪·莫尔费塔表示。“橄榄价格依然居高不下，而过去一周橄榄油价格却在下跌。”
“这个季节又是一个我们将铭记于心的季节，”她补充道。“随着气候变化产生如此大的影响，我们将看到更多这样的季节。”
德奥莱奥（Deoleo）和菲利波·贝里奥（Filippo Berio）都承认，气候变化是该行业面临的重大挑战。
“气候变化已被认定为该行业的生存威胁，”古兹曼表示，并强调该行业需要适应“日益不确定的未来”。