阿根廷收成欠佳，生产成本却在攀升

预计阿根廷今年的橄榄油产量将不足去年创纪录产量的三分之一。与此同时，电价和燃料价格已大幅上涨。

继2023年创下超出预期的丰收纪录后，阿根廷2024年的橄榄油产量大幅下降。

作为地中海盆地以外全球最大的橄榄油生产国，阿根廷在2023年生产了4万公吨橄榄油，这标志着连续三年丰收的结束。

尽管官方数据尚未公布，但总部位于拉里奥哈的瓦莱德拉普埃尔塔公司总裁、阿根廷橄榄油联合会理事朱利安·克鲁塞拉斯（总部位于拉里奥哈的Valle de la Puerta公司总裁兼阿根廷橄榄联合会理事）估计，2024年的收成将达到2023年的30%——约1.2万吨。

“产量确实低于2023年，”总部位于圣胡安的Solfrut公司商务总监、阿根廷橄榄联合会（AOF）理事吉列尔莫·肯普证实道。 “虽然我们尚未收到所有省份的官方数据，但这个数字应该是一个不错的估算值。”

“在索尔弗鲁特，我们的产量比去年有所下降，这与全国范围内的状况一致，”他补充道。“我们正在农场加紧努力，力争在2025年前实现显著的产量水平。”

克鲁塞拉斯表示，在创纪录的高产量之后，今年的收成下降是在预料之中的，因为该国许多橄榄园正进入橄榄树自然交替结果周期中的“休产年”。

丰产年与歉收年

橄榄树具有产量高低交替的自然周期，分别称为“丰产年”和“减产年”。在丰产年，橄榄树结出的果实数量更多，从而导致橄榄油产量增加。相反，“歉收年”则因前一年“丰收年”带来的生长压力，导致橄榄产量减少。橄榄油生产商通常会密切关注这些周期，以便预判并规划生产波动。

阿根廷最大橄榄油生产商——总部位于拉里奥哈的阿根廷橄榄集团（Argentina Olive Group）的联合创始人兼首席执行官弗兰基·戈比（Frankie Gobbee）在播客节目《A ambos lados de la mesa》中表示，今年的橄榄油产量明显下降。

“这里的平均出油率约为16%或17%，”他说，“今年开始采收时，出油率甚至未超过10%或11%。全国范围内的出油率都很低。”

与此同时，塞拉普拉（Sierra Pura）总裁维罗妮卡·奥尔特加证实了阿根廷中部科尔多瓦省产量下降的情况，但强调果实品质依然保持在较高水平。

“就果实品质而言，2024年的收成非常理想，尽管产量仅处于中等水平，”她说。 “今年由于降雨稀少，我们面临湿度偏低的问题，这给灌溉管理带来了挑战，尤其是因为我们依赖山体的自然坡度。”

尽管如此，随着生产商将中、高密度果园逐步替换为阿尔贝基纳（Arbequina）、阿尔博萨纳（Arbosana）、科罗内基（Koroneiki）和霍希布兰卡（Hojiblanca）等超高密度品种，阿根廷的橄榄油产量正呈上升趋势。还有一些生产商正在不同规模上种植新的橄榄树。

尽管许多生产商的橄榄油产量下降，但生产成本却急剧上升。哈维尔·米莱总统在2023年12月当选后，采取了削减政府开支的措施以抑制通货膨胀。

他上任后的首批决策之一是取消电力和燃料补贴，这给该国众多依赖灌溉的种植者带来了深远影响。 “电力成本从每公顷 300 美元（270 欧元）上涨到平均每公顷 800 至 900 美元（715 至 805 欧元），”克鲁塞拉斯说道。

电价上涨也推高了橄榄油加工厂的运营成本，其中规模最大的加工厂在收获季期间全天24小时运转。

为应对电费上涨的问题，Valle de la Puerta 计划建设一个 2 兆瓦的太阳能园区，为其整个种植和榨油业务提供电力。

米莱政府的削减成本措施还包括取消数百项价格管制，这导致几乎所有消费品的价格急剧上涨。

因此，如今只有中高产阶级和上层阶级才能负担得起，超市货架上的特级初榨橄榄油价格已达到8至9欧元。

“消费量微乎其微，”克鲁塞拉斯表示。“这并不是阿根廷人日常消费篮子中的产品。”

戈比估计，阿根廷的人均消费量在200至300克之间。

由于国内消费量较低，阿根廷将其大部分橄榄油出口至巴西、欧洲和美国，其中约90%为特级初榨橄榄油。

由于地中海地区连续数年收成不佳，导致橄榄油价格创下历史新高，阿根廷生产商因此获得了丰厚的收入，并暂时得以应对不断上涨的生产成本。

“价格一直维持在去年的水平，至今仍居高不下，这无疑为阿根廷生产商提供了机遇，”肯普说道。

“我们已经利用了过去两年的价格优势，而且我们仍在继续利用这一优势，因为价格仍然非常高，”克鲁塞拉斯补充道。“但一旦价格恢复正常——预计将在明年发生——情况就会变得复杂。”

尽管他预计短期和中期内阿根廷各地的橄榄油生产商将面临巨大挑战，但克鲁塞拉斯相信，其他改革措施从长远来看将有助于生产商。

他列举了劳工改革——这将使生产商在收获季节聘用临时工时拥有更大灵活性——以及放宽进口限制这两项措施，认为它们将随着时间的推移降低成本。

奥尔特加补充道，米莱政府为取消外汇管制和降低通胀（2023年通胀率曾高达211%）所做的努力，将改善橄榄种植者的经济前景。

“逐步开放生产所需关键投入品的进口，加上通胀的降低以及美元汇率的下跌，，已带来了更大的稳定性，使我们能够更好地规划生产，这对我们的行业大有裨益，”她说。

展望2025年，生产商的预期喜忧参半。一些人预计产量将反弹，但仍低于2023年的创纪录产量。

据戈比介绍，冬季（南半球的6月至8月）及早春的严寒和霜冻，虽然能补充水源，但也可能对部分果园造成负面影响。

“我们只能静观其变，看看这对下一季收成会产生什么影响，”他说。“同时也要记住，这种[冬季天气]也带来了水分，我们期待2025年能迎来又一个丰收年。”

克鲁塞拉斯表示，下个收获季的首个真正迹象将在9月底出现，届时树木将开始开花。但他认为，寒冷天气和霜冻已对部分果园造成了损害。

“明年的收成不会太好，因为今年春天非常寒冷，而且霜冻十分严重，”他说。““我们预计今年的收成大概能达到‘非常丰收’的八成水平。”