阿根廷橄榄油生产商顶着酷暑，收获颇丰

尽管今夏酷暑难耐，但在经历了2020年至2022年连续三个令人失望的收成季后，阿根廷大部分地区的橄榄种植户和橄榄油生产商今年迎来了丰收。

虽然最终的收成数据要到9月初才能公布，但该国几家最大的生产商告诉《橄榄油时报》，他们预计今年的产量将远高于2021/22作物年度。

高通胀率对整个橄榄供应链产生了完全负面的影响……价格总是呈上涨趋势，因此无论是在采购还是销售环节，无论是原材料、投入品还是服务，都必须格外谨慎。- 马里奥·布斯托斯·卡拉，库约对外贸易商会总经理

根据国际橄榄油理事会的临时数据，阿根廷在2021/22年度生产了3.3万吨橄榄油，尽管有人认为这一数字可能需要下调。

“在包括卡塔马卡、拉里奥哈和圣胡安北部在内的北部省份，产量处于平均水平；但与2022年相比有显著增长，”皮埃拉利西（Pieralisi）在阿根廷的国家代表、Almaoliva品牌的生产商塞尔吉奥·卡斯特罗（Sergio Castello）告诉《橄榄油时报》。

另请参阅：2023年收成动态

“在阿根廷中部——圣胡安省南部和门多萨省——收成良好，略高于平均水平，”他补充道。 “门多萨东部的问题是霜冻和冰雹。而在南部地区，即圣拉斐尔（位于门多萨南部）和内乌肯，收成非常不错；产量远超往年，且高于平均水平。”

在拉里奥哈省的奇莱西托地区——那里遍布着许多橄榄园——生产商证实了丰收的初步预测。

“今年的采收季产量远高于2022年，”索尔弗鲁特（Solfrut）的商务总监吉列尔莫·肯普（Guillermo Kemp）告诉《橄榄油时报》。“今年，我们在新建的工业加工厂中已压榨了超过22,000,000公斤的橄榄。”

肯普援引当地官员的话补充道，预计该公司今年将生产约3,500吨橄榄油，这一产量很可能超过门多萨省的总产量。

“由于橄榄仍在采收中，初步估计产量将在2,200至2,500吨橄榄油之间，”库约对外贸易商会总经理马里奥·布斯托斯·卡拉向《橄榄油时报》表示。“与往年相比，这一数字下降了50%以上。”

在确认地中海盆地各地收成不佳、且预计西班牙、土耳其、葡萄牙和希腊在2023/24作物年度产量也将下降之际，阿根廷迎来了丰收。

因此，阿根廷的一些生产商有机会扩大出口，并赚取急需的美元。 然而，围绕阿根廷平行货币体系的复杂局面意味着，这些收益并不像看起来那么可观。

“[由于欧洲收成不佳导致橄榄油价格上涨] 既是好事，也是坏事，”卡斯特罗说道。 “这是好事，因为橄榄油就像大宗商品一样，全球价格上涨，每吨就能换到更多的美元。但是，如果价格涨得太高，那就危险了，因为瓶装产品的最终价格会变得太贵，人们就会停止购买。”

布斯托斯·卡拉表示，由于收成不佳，门多萨的橄榄油生产商很可能错失这一良机。

今年的收成结果尤其令人失望，因为本应是首批符合要求的生产商首次能够使用欧盟授予的门多萨PGI（受保护地理标志）认证来装瓶其特级初榨橄榄油。

“价格上涨恰恰是因为欧洲收成不佳，但本省产量不足以把握这一时机；此外，汇率延迟和通货膨胀也不利于产生巨大的期望，”布斯托斯·卡拉说道。

索尔弗鲁特公司的肯普补充道，随着全球最大的橄榄油销售国西班牙和美国将目光投向南方以补充日益减少的橄榄油库存，专注于品质的阿根廷生产商将从中受益。

肯普补充道，他公司面临的最大挑战是振兴国内市场。“就销售而言，主要挑战是让国内市场价格回归正常，”他说。

在阿根廷实现价格稳定，对许多人来说似乎是一项难以企及的挑战。该国年度通胀率依然居高不下，6月份达到115%。 此外，政府与国际货币基金组织之间为释放资金、补充该国枯竭的外汇储备而进行的持续谈判，导致了为贸易目的而贬值比索的计划。

“高通胀率对整个橄榄供应链产生了完全负面的影响，不仅在我们省，而且在全国范围内都是如此，”布斯托斯·卡拉说道。 “价格总是呈上涨趋势，因此无论是在购买还是销售时，无论是原材料、投入品还是服务等，都必须非常谨慎。”

“此外，国家政府实施的政策使得美元汇率低于通胀率，这意味着我们出口产品所收取的货币价值远低于其在我国的实际价值，”他补充道。

瓦莱德拉普埃尔塔（Valle de la Puerta）主席、阿根廷橄榄油联合会理事胡利安·克鲁塞拉斯（Julián Clusellas）证实了布斯托斯·卡拉的说法。 他告诉《橄榄油时报》，贸易中的比索贬值将给出口商带来更多麻烦，导致出口价值相对于投入成本（尤其是化肥和劳动力）下降。

Valle de la Puerta 向北美、欧洲和国内市场的大型装瓶商批量销售橄榄油。 当他以美元或欧元出售橄榄油时，他将这些硬通货带回阿根廷，并必须按照官方汇率将其兑换成比索——在撰写本文时，1 美元兑 276 比索。

然而，他表示，他的许多开支都是以平行美元（俗称“蓝元”）计价的，在撰写本文时，其价值约为 515 比索。

Clusellas 表示，除了持续存在的宏观经济不确定性外，日益炎热的夏季也给一些生产商带来了挑战。 2021/22作物年度的歉收被归因于炎热的夏季气温干扰了油分积累。

“在卡塔马卡省，橄榄树正被霍希布兰卡（Hojiblanca）品种取代，用于生产食用橄榄，”他说。“卡塔马卡省夏季气候变得过于炎热，橄榄的出油率非常低。”

克鲁塞拉斯补充道，阿根廷北部的其他种植者也在考虑进行这种转变。

与此同时，在拉里奥哈和圣胡安，随着生产商寻求降低成本并提高品质稳定性，种植模式正从高密度种植逐步转向超高密度种植。

他们目前正在试验各种专门为超高密度种植培育的杂交橄榄品种。克鲁塞拉斯表示，目标是提高橄榄采收的效率。

“这将降低采收成本，提高采收速度，并改善阿根廷橄榄种植的经济效益，”他总结道。

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