乌拉圭橄榄油产量和出口量创下历史新高
2019年，乌拉圭的橄榄油产量较上年增长了四倍。随着橄榄树逐渐成熟，产量预计将继续呈上升趋势。
据乌拉圭牧场、农业和渔业部编制的一份新报告显示，2019年乌拉圭橄榄油生产商迎来了创纪录的丰收。
报告显示，这个南美小国生产了2,775吨特级初榨橄榄油，较过去五年的滚动平均值增长了360%以上。
“得益于上述（树木种植）举措，乌拉圭的橄榄种植业已迈入新阶段。该国已突破年产1000吨橄榄油的瓶颈。
“2019年的丰收产量远超以往纪录，甚至超出了生产商的预期，”报告称。“气候条件促成了非常良好的开花，从而结出了大量果实，并产出了优质橄榄油。”
除了气候条件有利外，乌拉圭橄榄油品鉴师兼顾问豪尔赫·佩雷拉还告诉《橄榄油时报》，上个十年种植的许多橄榄树现在才刚刚开始结果。
另请参阅：南美产区在纽约国际橄榄油大赛创下佳绩“2010年至2019年间，种植面积增长了五倍，这些新种植的橄榄树现已进入生产期，”他表示。
预计乌拉圭的橄榄油产量也将持续攀升。此前，产量上限约为1,000吨，而在歉收年份则会降至约500吨。如今，佩雷拉预计乌拉圭即使在歉收年，年产量也将至少达到1,000吨。
“正因上述[树木种植]，乌拉圭的橄榄种植业已迈入新阶段，”他说道。“虽然年产1000吨橄榄油的门槛已被突破，但这距离该国种植的约300万棵橄榄树的预期产量仍相去甚远。”
“继续影响[收成]的仍是季节性因素，例如单年结果和气候条件，”佩雷拉补充道，“受2020年地区性气象现象的影响，尤其是开花期初的冬季低温，产量将显著下降，但仍能达到1,000吨的最低产量。”
随着这个南美小国（人口不足350万，拥有22,500英亩橄榄树）的产量增加，出口量也随之增长。畜牧、农业和渔业部报告称，出口量接近1,000吨，创收250万美元。
西班牙作为乌拉圭橄榄油的最大出口目的地，约71%的出口量横跨大西洋运往伊比利亚半岛。美国（24%）、巴西（4%）和中国（0.5%）是排名前四的其他主要出口目的地。
佩雷拉表示，随着产量的增加，出口也将持续增长。乌拉圭国内消费量仍然相当低——人均年消费量约为500毫升——因此佩雷拉认为，扩大出口对于该国147家生产商的生存至关重要。
近期签署的欧盟-南方共同市场自由贸易协定将在未来几年内生效，届时乌拉圭出口商将能免关税进入欧盟全部28个成员国市场。除了已有的西班牙市场外，乌拉圭出口商还将有机会向北欧国家出口，这些地区对橄榄油的需求正稳步增长。
美国可能对西班牙橄榄油进口加征关税的威胁，也将迫使这个全球第三大橄榄油消费国寻找新的进口来源，该国分销商已开始将目光投向南方的邻国阿根廷。
这两项国际动态都为乌拉圭生产商提供了机会，使其能够继续在该国两大橄榄油出口市场中站稳脚跟。
然而，巴西和中国或许才是乌拉圭生产商的最佳机遇。这两个国家为乌拉圭橄榄油支付的价格要高得多。巴西的平均价格为每吨6,376美元，而中国为每吨8,258美元。相比之下，西班牙和美国的支付价格则低得多：分别为每吨2,516美元和1,908美元。
佩雷拉认为，凭借地理邻近性和无贸易壁垒的优势，快速增长的巴西市场将成为乌拉圭出口商最重要的市场。
“短期内，能够改变这种出口格局的庞大市场是巴西，该国每年对橄榄油的需求量达8万吨，”他表示，“得益于地理邻近性、极具吸引力的价格以及零关税政策，巴西将成为日益重要的出口目的地。”
随着出口增长，进口似乎正在减少。牧场、农业和渔业部表示，1月至10月期间，进口量创下五年新低。
乌拉圭橄榄协会官员希望这一数字继续下降，并已开始推广本土橄榄油。然而，消费者对进口橄榄油的偏好依然十分强烈。
“生产部门既未能抵御外国橄榄油的竞争，也未能提升国内消费量，”佩雷拉表示。“缺乏旨在提升乌拉圭橄榄油价值并促进消费的国家政策，仍是亟待解决的课题。”
“我的评估依据是，2019年本是该国有望实现橄榄油消费自给自足的一年，”他补充道，“然而，乌拉圭主要从阿根廷[和西班牙]进口橄榄油，其进口价格是本国出口价格的两倍。”